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“불닭<strong>소스</strong>로 마라샹궈” 현지 음식에 넣는 K-<strong>소스</strong>들

“불닭소스로 마라샹궈” 현지 음식에 넣는 K-소스들

팬데믹 후 소스 활용 늘어나며 K-소스도 주목 고추장이나 불닭소스, 양념치킨 소스 수요 높아 서구에선 김치 살사 등 현지 입맛 따라 재해석한 소스 아시아는 오리지널 ㆍ현지 음식에 넣는 경우 많아 불닭소스 마라샹궈, 고추장 면 요리 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]그동안 외국 음식은 가정에서 직접 ...

이성과 본능의 절묘한 화해…‘저당 마라 <strong>소스</strong>’의 비밀

이성과 본능의 절묘한 화해…‘저당 마라 소스’의 비밀

‘양념’의 역할은 ‘입맛’을 돋우는 것. 그 엄청난 임무를 당도, 설탕도, 나트륨도 없이 해내겠다는 포부가 너무 당차다. 그중 가장 당찬 포부를 보여주는 제품은 ‘저당 마라 소스’다. 과연 ‘마라’ 앞에 ‘저당’이라는 접두사를 붙여도 될까, 하는 의심도 잠시, 최근 선물받은 밀크티의 맛 이름이 ‘저당 악마 ...

풀무원, 90초 완성 식물성 <strong>소스</strong> HMR ‘두부크럼블 덮밥<strong>소스</strong>’ 출시

풀무원, 90초 완성 식물성 소스 HMR ‘두부크럼블 덮밥소스’ 출시

‘두부면KIT’, ‘두부바’, ‘두부텐더’에 이은 4번째 제품 - 식물성 소스로 즐기는 간편하고 맛있는 식사 ‘두부크럼블 덮밥소스’ 3종 - 고기 대신 씹는 맛 살리는 고단백 두부크럼블로 단백질까지 보충 [리얼푸드=육성연 기자]풀무원이 고단백 두부로 고기 식감을 구현한 ‘두부크럼블 덮밥소스’를 선보인다. ...

풍부한 치즈와 다양한 <strong>소스</strong>의 묘한 매력…'알돈' 치즈카츠

1코노미뉴스

풍부한 치즈와 다양한 소스의 묘한 매력…'알돈' 치즈카츠

고춧가루(김치카츠나베 한정, 중국산)외에 모두 국내산을 사용한다. 잠시 뒤 치즈카츠가 제공된다. 쟁반 위로 모짜렐라 치즈가 듬뿍 담긴 돈가스 네 덩이가 올라있다. 이곳의 특징은 돈가스 소스 외에도 레몬 한 조각, 말돈소금, 유즈코쇼, 고추냉이가 추가로 나온다는 점이다. 얇게 썰린 양배추 샐러드도 있...

러시아의 인기 <strong>소스</strong>는 여전히 ‘마요네즈’

러시아의 인기 소스는 여전히 ‘마요네즈’

[리얼푸드=육성연 기자] 러시아에서 마요네즈가 소스류 가운데 여전한 인기를 누리고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 러시아의 스베르마켓(Sbermarket)에 따르면, 올해 1분기 기준으로 러시아에서 가장 인기있는 소스는 마요네즈이다. 마요네즈는 ‘소스’ 품목에서 판매를 이끌고 있으며, 두 ...

‘파인애플과 땅콩 <strong>소스</strong>의 만남’ …여름엔 ‘파인애플 타코’

‘파인애플과 땅콩 소스의 만남’ …여름엔 ‘파인애플 타코’

파인애플 타코 [만나몰 제공] 멕시코 전통 음식인 타코는 토르티야에 고기와 채소 등의 재료를 올리고, 소스를 얹어 먹는 음식입니다. 취향에 따라 다양한 재료를 조합해 먹는 재미도 있죠. 할라피뇨로 매콤하게 먹거나 땅콩 소스를 곁들여 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 이번에 소개하는 리얼푸드 주말 ...

값비싼 오픈<strong>소스</strong>

버티컬플랫폼

값비싼 오픈소스

오픈소스에 대한 잘못된 인식 중 하나가 소프트웨어를 공짜(Free)로 공개하는 것으로 알고 있다는 것이다. 오픈소스의 정확한 정의는 개발한 소스코드를 공개하고 자유롭게(Free) 사용, 수정, 재 배포한다는 의미로 봐야한다. 기업에서 오픈소스 소프트웨어의 사용증가로 저작권 문제는 점점 복잡해지고 있다...

삼계탕 닮은 국물에 마법<strong>소스</strong>…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘

삼계탕 닮은 국물에 마법소스…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘

올리브 오일이 절묘하게 어우러진 이곳만의 특제 ‘辛(신)청양오일’을 한 스푼 넣어 먹는 것도 훌륭한 선택이다. 청양오일을 넣는 순간 맵싸한 느낌이 올라오며, 맛의 레이어가 한층 더 생기고 국물은 더욱 깊은 맛을 낸다. 매콤한 음식을 좋아하는 이들에게는 마법의 소스와 다름없는 느낌이다. 주문 즉시 ...

새우 구이, 새롭게 즐기려면 오렌지 <strong>소스</strong>로

새우 구이, 새롭게 즐기려면 오렌지 소스로

항산화물질이 가득 들어있기 때문인데요. 오렌지 1개에는 1일 권장량의 130%에 이르는 비타민 C가 들어있어 피로해소와 피부미용에도 이로운 과일입니다. 특히 오렌지는 상큼한 소스로 만들기 좋습니다. 특히 봄철 도시락에 인기만점인 새우구이에 곁들이면 새콤달콤한 맛이 더해지면서 풍미를 높입니다. ...

호주에서 잘 팔리는 한국 <strong>소스</strong>들

호주에서 잘 팔리는 한국 소스들

있는 BBQ 소스, 쿠킹 소스, 가루형 조미료 등에 대한 수요가 꾸준히 증가할 전망이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)보고서에 따르면, 호주 식품 소매시장 내에서 아시안 음식의 인기가 높아지면서 피쉬 소스, 굴 소스, 간장처럼 요리시 필요한 소스 구매가 증가하는 추세...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.