서울물회 | 검색결과 - ZUM 허브

시원하게 즐기는 해물잔치! 서울 물회 맛집 각종 해산물을 잘게 썰어 파, 마늘, 양파 등의 재료와 함께 양념해 차가운 육수를 부어 먹는 물회. 바다를 낀 경상도와 제주도, 강원도 등지의 향토 음식이지만 요즘처럼 더운 날에는 전국 각지에서 차가운 물회를 찾는 이들이 많다. 원래 물회는 어부들이 쉽게 ...

[아무튼, 주말] [정동현의 pick] 물회 서울 강남구에 있는 '서울물회'의 물회 /이건송 영상미디어 기자 물회란 어정쩡한 음식이었다. 술과 함께 먹기도 애매했다. 식사라고 생각하기엔 회가 많았다. 회 백반도 먹는 부산 사람이지만 회를 물에 담가 먹는다는 건 어색했다. 어릴 적 부산에서 동해남부선 기차...

전호제 셰프. ⓒ News1 (서울=뉴스1) 전호제 셰프 = 구이덕(Geoduck)이라는 조개가 있다. 크고 두툼한 조개껍질 사이로 수관이 어마어마하게 크게 나와 있어 껍질과 함께 보면 코끼리 머리처럼 보이기도 한다. 이 조개는 커다란 수관에 살이 가장 많다. 수관의 겉껍질은 살짝 데쳐서 벗겨낼 수 있다. 그대로 ...

새콤달콤한 국물에 시원하고 싱싱한 회를 휘휘 저어 먹는 물회. 너무 맛있지 않나요? 요새 제 주위에는 바닷가에 가서 맛있는 물회 먹고 충전하고 오는 친구들이 많은데요. 저는 바닷가까지 떠날 시간이 부족하더라구요 ( Ĭ ^ Ĭ ) 저처럼 멀리 떠날 순 없지만, 누구보다 물회를 즐길 자신이 있는 분들 많으시...

물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰고, 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 회 요리다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 주며, 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 ...

크게 보실 수 있습니다> 제주도｜ 자리물회에 대처하는 자세 제주에서 물회는 자리물회다(제주에서는 자리돔을 ‘자리’라고 부른다).제주 고유의 자리물회는 관광객에게 익숙한 자리물회와는 전혀 다른 음식으로,육지 사람에게는 도전의 대상이기도 하다. 바다가 순한 보목은 자리가 작고 연하다. 보목 포구...

생선은 단연 제주 은갈치이다. 갈치는 보통 국에 잘 사용되지 않지만 제주에서는 갈치국이 흔하다. 갈치국이 가능한 이유는 제주 바다에서 바로 잡아올린 신선함 때문이다. 고정순 제주향토음식문화연구소장은 “당일 잡은 싱싱한 생갈치는 국으로 끓여도 문제가 없다”며 “서울에서는 비린내 때문에 갈치 비...

메뉴로 보기와 달리 맛있게 칼칼한 정도라 부담스럽지 않게 먹을 수 있다. 간장게장 저리 가라 할 정도로 밥 도둑인지라 밥 한 공기로는 모자랄 때가 많다. 주소: 서울 중구 남대문시장길 22-12 전화번호: 02-752-2892 영업시간: 08:00-21:30 메뉴: 갈치조림(9,000원)ㅣ고등어 조림·모둠 생선구이(각 9,000원...

1980년대부터 언론에 자주 소개돼 순천만을 상징하는 ‘전국구’ 음식이 됐지만 여름철 건강식으로 빼놓을 수 없다. 여름 별미 물회 본고장, 포항 포항물회 동해안으로 눈을 돌리면 제주에서 강원까지 여름철에는 물회가 제일이다. 이 중 경북 포항은 물회 대중화의 본고장으로 유명하다. 고 허복수씨가 1960년...

완성된다. ◇ 영덕군의 물회 vs 동해시 물회 경상도식 영덕 물회 / 연합뉴스 다음으로는 경북 영덕군을 찾았다. 대게의 고장으로 유명한 곳이지만 이번에는 물회를 맛보기로 했다. 물회는 어부들이 배 위에서 생선과 고추장 등으로 간단히 끼니를 때우던 데서 유래한 음식이다. 잡은 생선을 대충 썰어 넣은 ...