달래 | 검색결과 - ZUM 허브

달래연근전 [농촌진흥청 제공] 봄에 먹는 달래는 알싸한 향과 맛이 매력입니다. 얼마 남지 않은 봄이 지나기 전에 제철 달래를 밥상에 올려보세요. 칼슘과 인, 철, 칼륨 등의 미네랄을 보충할 수 있습니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 소개하는 요리는 향긋한 제철 달래를 이용한 ‘달래 연근전’입니다. 보통...

달래 한 묶음 사면 항상 조금 남아 처치곤란일 때가 있어요~ 그럴때 만들면 좋은 간단 계란말이랍니다. 달래향 솔솔 나는 향긋한 달래 계란말이 소개시켜 드릴게요~ 재료 계란 4개, 달래 100g, 소금 1티스푼, 부침유 약간 계란의 효능 시력 보호, 두뇌 개발, 숙취 해소, 성인병 예방 조리순서 1. 재료를 준...

시장에 나갔더니 드디어 제가 기다리고 기다리던 달래가 나왔어요! 제가 향채 중에 유독 달래를 좋아하거든요. 특히 쌉싸래한 맛에 향긋한 향이 너무 좋아요. 달래간장에, 달래무침에, 달래된장찌개에 해먹을 수 있는건 참 많답니다. 그중 오늘은 달래로 가장 좋아하는 된장찌개를 끓여봤어요. 달래된장찌개...

에디터는 따뜻해지는 날씨를 체감하면서 해외여행을 못 가는 서러움이 더 커지는 중이다. 그래서 준비했다! 멀리 못 간다면 가까운 데라도 떠나자. 여행 욕구를 채워줄 서울 근교 풀빌라 펜션을 소개한다. 감성적인 객실과 물놀이까지! 머무는 동안 1시간이 1초처럼 느껴질지도 모른다. 글 리아 여기바다 ...

재료리스트(1인 기준) 깍두기 150g, 햄 100g, 밥 300g, 깍두기국물 3큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간, 소금 약간, 참기름 약간 레시피 1. 햄은 깍뚝썰기로 썰어준다. 2. 깍두기는 먹기가 좋은 크기로 다져준다. 3. 팬에 오일을 두르고 햄을 볶다가, 깍두기를 넣고 볶는다. 4. 햄과...

사시사철 맛볼 수 있게 되었지만, 제철인 3~4월에 맛과 향이 가장 좋습니다. 제철인 달래로 다양한 요리를 만들어보세요. 추천해드리는 레시피는 ‘달래 바지락볶음’과 ‘새우달래전’ 입니다. 달래와 마찬가지로 바지락 또한 4월이 제철입니다. 바지락하면 시원한 국물맛 때문에 주로 칼국수나 찌개의 육수에...

[리얼푸드=고승희 기자] 잡채의 ‘주재료’를 평소 잘 섭취하지 않는 채소로 바꾸면 이색적인 요리로 다시 태어난다. 당면이 아닌 길쭉한 우엉과 달래로 잡채를 만들면 건강과 맛을 동시에 잡은 별미를 만들 수 있다. 우엉은 뿌리채소의 하나로, 예로부터 치료의 목적으로 사용된 식재료다. 이미 많은 연구들...

우리의 음식 중 빼놓을 수 없는 것이 바로 탕반문화다. 그중에서도 곰탕과 설렁탕은 친숙하면서도 혼용하여 사용되는 등 혼동하기 쉬운데, 주로 곰탕은 ‘고기로 국물을 내는 요리’, 설렁탕은 ‘뼈를 고아 국물을 내는 요리’로 전해져온다. 곰탕은 고기로만 국물을 우리기 때문에 국물색이 탁하지 않고 맑은 ...

유난히 더웠던 올여름. 이가 시릴 정도로 차가운 음식들이 상한가를 쳤습니다. 대표적인 여름요리인 냉면을 비롯해 냉소바, 콩국수 등입니다. 어느덧 9월 달력으로 넘길 시점이 다가오자 영영 끝나지 않을 것만 같던 무더위의 기세도 사그라들고 있습니다. 이른 아침이나 밤에는 날씨가 제법 선선합니다. ...

알싸한 맛이 매력적인 '달래'. 입맛을 돋우는 대표적인 봄나물인 달래는 들에 나는 약재라 여겨 봄에 가장 먼저 임금에게 바치던 고급 음식이다. 지금은 비닐하우스 재배를 통해 365일 언제나 맛볼 수 있지만, 특히 봄에 맛이 절정에 오른다. 달래는 비타민C가 풍부해 춘곤증에도 좋고, 칼로리가 낮아 다이...