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'차뜨차뜨'한 울산 방어진 <strong>가자미</strong> 참맛 아시나요
뉴시스
'차뜨차뜨'한 울산 방어진 가자미 참맛 아시나요
뜨거운 매운탕과 함께 먹는 차가운 가자미 물회 인기 울산이 전국 생산량의 80%…살이 오른 요즘이 제철 '쫄깃+고소' 자연산 가자미회...말린 가자미도 별미 물회거리 허름한 식당들엔 요즘 젊은이들도 '기웃' [울산=뉴시스] 배병수 기자 = 울산 방어진항에서 잡힌 줄가자미. 2020.06.15. bbs@newsis.com 울...
이쯤되면 생각나는 제철 식재료 ‘<strong>가자미</strong>·두릅’
리얼푸드
이쯤되면 생각나는 제철 식재료 ‘가자미·두릅’
수산물에서는 가자미를 꼽을 수 있으며, 봄나물중에서는 두릅이 있다. 담백한 자연의 맛을 그대로 즐기기좋은 재료들이다. 기름가자미 가자미[123RF] 가자미는 고단백·저지방의 대표생선이다. 다른 생선보다 단백질 함량이 높으면서도 칼로리는 낮기 때문에 다이어트에 좋은 생선이기도 하다. 가자미구이 10...
쫄깃하게 칼칼하게… 동해 겨울 품은 ‘국민 생선’ <strong>가자미</strong>
서울신문
쫄깃하게 칼칼하게… 동해 겨울 품은 ‘국민 생선’ 가자미
가자미찌개 가자미는 싸면서도 영양가가 많아 서민 생선으로 불린다. 난류와 한류가 만나는 곳에서 많이 잡힌다. 울산 앞바다가 대표적이다. 산란기를 앞두고 살이 오르는 겨울이 제철이라 울산 항구와 포구는 가자미로 넘친다. 활어회, 구이, 찌개, 찜, 미역국 등 다양한 음식으로 요리된다. 항구 주변에 ...
불국사도 식후경… 경주는 한우·참<strong>가자미</strong>·버섯 천국
중앙일보
불국사도 식후경… 경주는 한우·참가자미·버섯 천국
참가자미 최대 어장 경주 바다 전국 3위 안에 드는 한우 고장 젊음의 열기 뜨거운 황리단길 경주 사람의 사랑방 ‘도솔식당’ 스님이 즐기는 탕수육 ‘탕수이’ <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 도시 경주의 역사는 BC 57년 시작됐다. 진한의 도시국가 중 하나인 사로국의 수도가 서라벌, 즉 경주였...
한여름 찐 보양식 따로 있네…분당 보돌미역 서현점
뉴시스
한여름 찐 보양식 따로 있네…분당 보돌미역 서현점
곳이 경기 성남시 분당구 황새울로 '보돌미역 서현점'이다. 일단 '조개 미역국' '소고기 미역국' '가자미 미역국' '성게 미역국' '활전복 가자미 미역국' '활전복 조개 미역국' '활전복 소고기 미역국' 등 미역국 메뉴가 다양해 골라 먹는 재미가 있다. 영양소가 역시 풍부한 '매생이'를 미역에 더해 고소한...
연휴 외식은 이곳에서, 미쉐린 레스토랑 5
덴 매거진
연휴 외식은 이곳에서, 미쉐린 레스토랑 5
한남대로21길 18 2층 영업시간 매일 12:00 ~ 22:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크타임) 옥돌현옥 ⓒ 옥돌현옥 평양냉면 마니아들 사이에서는 이미 이름이 알려진 이북 음식 전문점이다. 깔끔하고 슴슴한 맛이 매력인 평양 물냉면과 동해안의 신선한 가자미로 직접 담근 가자미식해, 어복쟁반과 손만두까지 입맛을...
폭풍 흡입 부르는 ‘속초 별미’
투어코리아
폭풍 흡입 부르는 ‘속초 별미’
인심과 함께 가자미식해, 옹심이, 감자전, 닭강정, 오징어빵, 막걸리빵, 수수부꾸미, 속초문어국밥, 순대국밥 등 저렴하고 푸짐한 먹거리를 한 가득 맛볼 수 있다. 속초관광수산시장 먹거리(시계방향으로) 막걸리빵, 오징어순대, 부각, 오징어빵 *가자미식해 가자미식해는 ‘아바이순대’와 함께 함경도 지방...
생선살에 녹아 든 감칠맛… 기다림도 담백해지네
세계일보
생선살에 녹아 든 감칠맛… 기다림도 담백해지네
생선구이와 고등어 김치찜 생선구이. 생선구이는 고등어와 임연수어, 가자미가 나왔다. 어른 손바닥보다 큰 생선은 분명 초벌해 방치해 둔 생선의 자태가 아니었다. 고등어의 노릇한 껍질을 벗겨 하얀 김이 모락모락 올라오는 살코기 한 점을 입에 넣었다. 잘 구운 생선 육즙의 감칠맛은 어느 재료와도 비교...
씹을수록 곰삭은 맛, 바다를 먹다
이데일리
씹을수록 곰삭은 맛, 바다를 먹다
강원도 속초의 향토음식 '식해' 원래 함경도 지방 고유 저장 음식에서 1.4 후퇴 때 실향민이 속초에 자리잡아 속초에서 흔히 밥반찬으로 나오는 가자미식해 ‘식혜’가 아니고 ‘식해’다. 강원도 속초의 향토음식이다. 본래 함경도 지방 고유의 저장 음식이다. 엿기름에 밥을 삭혀 단맛을 낸 ‘밥알 동동’ 디저...
겨울하면 곰치국·방어밖에 모르는 당신이 불쌍해요
경향신문
겨울하면 곰치국·방어밖에 모르는 당신이 불쌍해요
미거지를 살 바에는 같은 가격의 대구가 낫다. 게다가 시장에는 미거지보다 맛난 생선이 많았다. 기름, 참, 문치, 용 등 다양한 종류의 가자미가 한바구니 1만~2만원이었다. 여러 가자미 중에서 참가자미를 골랐다. 배 쪽 꼬리지느러미 주위가 노랗기에 다른 가자미와 바로 구분할 수 있다. 어머니가 가장 ...

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모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
게임와이
글 9
모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
게임톡은 "게임 유저가 필요로 하는 콘텐츠, 이슈에 강한 기사"를 지향합니다.
게임톡
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.