공유주방 | 검색결과 - zum 허브

부동산에 들리면 ‘공유주방 자리 보러 왔냐’는 이야기를 가장 먼저 듣는다”고 말했다. 지난해 차량 공유 회사 우버의 창업자인 트래비스 캘러닉(Travis Kalanick)이 한국에서 ‘공유주방’을 열겠다고 발표한 이후 공유주방에 대한 관심은 부쩍 높아졌다. 트래비스 캘러닉 창업자는 한국 시장에서 검증한 뒤,...

퓨쳐머니학과 OB 선배가 들려주는 미래의 돈 이야기! - 시간과 돈을 아끼기 위한 미래의 집밥은 어떻게 달라질까? - 기업들이 돈을 쏟아붓고 있는 시장은 어디? #배달로봇 #공유주방 #HMR #가정간편식 한 번도 안 들어본 사람은 있어도, 한 번만 들어본 적 없다는 슈카의 썰코노미! 이제 '돈워리스쿨'에서 ...

- 공유주방 서비스 위쿡, 종로구 사직동에 공유주방 2호점 오픈 [리얼푸드=박준규 기자] 한국에선 처음 ‘공유주방’(shared kitchen) 서비스를 선보인 심플프로젝트컴퍼니가 이달 중 서울 종로구 사직동에 2호 공유주방을 연다고 밝혔다. 공유주방은 음식을 만들 수 있는 공간을 사업자에게 빌려주는 공유경...

스스로 이정표가 되기로 마음 먹었다. 그를 움직인 것은 지난 시간과 경험이었다. 셰프 경력 19년. 긴 시간 남긴 걸음들은 이 셰프를 외식업계 트렌드의 최전방에 있는 ‘공유주방’ 위쿡으로 이끌었다. 최근 서울 사직동의 위쿡 인큐베이팅 센터에서 이산호 센터장을 만났다. ’쿡방‘ 전성시대를 연 또 한 명...

‘우리는 푸드 비즈니스를 비약적인 속도로 성장시키고 발전시킨다.’ 미국의 스타트업인 유니온 키친(Union Kitchen)의 홈페이지에 새겨진 문구다. 유니온 키친은 ‘공유주방’을 중심으로 식음료 창업을 준비하는 개인이나 단체를 돕는 회사다. 이를 두고 요즘엔 ‘액셀러레이터’라고 부른다. 이들의 목표는 ...

혁명이었다. 하지만 최근 한국 사회는 다른 방향으로 변화하고 있다. 주방에서 불이 쫓겨나고 있는 것이다. 가스 공사 비용을 절감할 수 있고, 불꽃이 불완전 연소하며 생기는 일산화탄소가 건강에 좋지 않다는 거창한 이유 때문은 아니다. 불을 피우는 대신 전기를 이용한 인덕션과 오븐, 대류열을 이용한...

SUMMARY - 상장폐지를 앞둔 위워크. 우버, 에어비앤비와 다른 재능 공유 플랫폼도 실적이 좋지 않음 - 모바일 경제와 함께 성장했던 서비스가 시장 성숙기에 들어가면서 치열한 경쟁의 시대 도래 - 투자자의 시선으로 차세대 폭발적으로 성장할 기대주는 어디일지 생각해 볼 시점 © istock '긱 이코노미(Gig E...

음식배달만 전문으로 하는 ‘고스트 식당’이다. 식당을 찾는 내점 손님을 과감히 포기하고 100% 배달로만 영업하는 전략이다. 미국에서 먼저 주목받은 고스트 식당 모델은 이제 한국, 일본 등 세계로 확산되고 있다. 고스트 식당을 쉽게 오픈할 수 있게 도와주는 ‘공유주방’도 우후죽순 늘었다. 단, 고스트 ...

주방에서 빠질 수 없는 유용한 제품 중 하나가 바로 '알루미늄 호일'입니다. 알루미늄 호일은 대체적으로 음식을 요리하거나 포장할 때 많이 애용됩니다. 그런데 우리가 알지 못했던 알루미늄 호일 놀라운 사용법이 해외에서 많이 공유되고 있는데요. 오늘 소개할 내용은 "주방 필수품 알루미늄 호일 만능 ...

[리얼푸드=육성연 기자]멕시코 음식 배달 문화의 성장과 더불어 유령 주방(고스트 키친)으로 불리기도 하는 ‘다크 키친’(Dark Kitchen)이 떠오르고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 멕시코뿐 아니라 전 세계에서 화두로 떠오르는 다크 키친은 음식배달업에서 중요한 비중을 차지하고 있다. 다크 키친은 ...