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단백질 파우더·라면·콜라...<strong>음식</strong>도 아닌 <strong>음식</strong>을 우리는 먹고 있다
한국일보
단백질 파우더·라면·콜라...음식도 아닌 음식을 우리는 먹고 있다
오래 먹을 수 있게 됐으며, 아이스크림 같은 음식도 수시로 즐길 수 있게 됐다. 말하자면 산업혁명 전후부터 과학기술이 식음료의 보존과 발전에 지대한 공을 세웠는데, '과유불급'이 돼 궁극적으로는 인류에게 해로운 방향으로 발전한 결과물이 초가공식품이다. 자연을 견디다 못해 자연에 저항하거나 초월...