넣는 이유는 뭔가?” 그러자 어떤 이가 답을 달았다. “발효를 촉진하여 맛을 좋게하고 농도를 낸다.” 한국인도 모르는 사람이 태반인 꽤나 전문적인 내용을, 자국 음식에 대해 국수주의적인 이탈리아인들이 이해하고 있다. 시저샐러드는 멕시코에서 시작됐다고 한다. 1924년 시저라는 이름을 가진 멕시코인이...

정말 두고두고 잊을 수 없다. 기호에 따라 해조류나 겨울 배추 등에 싸서 먹기도 한다. 땅끝마을의 바다동산, 해남 읍내 이학식당 등이 알려졌다. ●1924년부터 영업 천일식당 ‘떡갈비’ 삼치회 외에도 떡갈비, 한정식, 보리밥, 닭코스 요리, 한우 생고기, 황칠오리백숙 등이 해남 8미로 꼽힌다. 떡갈비는 해...

하지만, 정확하지는 않다. 체포 당시 상황을 보도한 1924년 7월 26일 자 독립신문 기사. 왼쪽 사진의 ‘박상만’이 박 의사다. 재판기록이 실린 1924년 9월 1일 자 동아일보 기사. 이 자료를 근거로 1968년 건국훈장이 추서됐다. 박희광은 남성자학교를 졸업하고 1922년부터 오동진(1889~1944) 휘하 통의부에...

나라가 아닙니다. 어릴 때부터 뇌리에 박힌 우리 것에 대한 강렬한 기억, 그 마음이 한국과 한국인을 만드는 겁니다.” 박씨는 자신의 작품 세계가 일제강점기인 1923년 어린이날을 창안해 암울한 민족의 시야를 미래로 넓힌 독립운동가 소파(小波) 방정환, 그리고 1924년 최초의 근대 동요 ‘반달’ ‘설날’을...

다시 한번 해남을 찾아야 하는 이유가 생겼다. 밥을 먹고 우리나라 최초의 여관이었던 '유선관'에 들렸다. 현재는 찻집과 숙소로 개조해 사용되는 곳이다. 한옥 스타일 카페로 시그니처 음료와 쿠키를 시켜놓고 셔터를 누르니 바로 인스타그램 앱을 실행하고 싶어진다. 1924년 개업해 올해 100살이 된 해남...

흔치 않은 경우인데 세 제목 모두 그런대로 어울린다. 이 영화가 그만큼 다양하게 해석될 수 있는 풍부한 맛(flavor)을 내고 있기 때문이다. "도댕 부팡의 열정"(La Passion De Dodin Bouffant)은 트란 안 홍 감독이 마르셀 루프의 1924년 소설 "미식가 도댕 부팡의 삶과 열정"을 프리퀄격의 영화로 각색하...

소개한다. 믿기 힘든 체력을 가진 할머니가 있다해서 인터뷰를 간 날,눈앞에서 순식간에 줄넘기100번을 넘긴 민덕기할머니~ "진짜 90세가 넘으셨어요?" 질문에 "민증 까 보이랴?"하시며 주섬주섬 주머니를 뒤져 주민등록증을 꺼내 보이신다. 240117!!! 무려 1924년생이시다. 2021년 현재로 따지면 97세 나이....

선발된 이후 ‘특기성우’로 분류됐다. 주로 KBS에서만 활동 했으며 단막극, 대북 방송 등 다수의 프로그램에서 활약했다. 2013년에는 문화체육관광부에서 주관한 대한민국대중문화예술상에서 보관문화훈장을 받았다. 남편은 방송 효과음의 선구자였던 고(故) 이상만 씨(1924~2002)다. 빈소는 서울 연건동 서...

참게는 맛있지만 치명적 단점이 있었다. 바로 디스토마 감염 위험이었다. ‘원래 게장은 특별한 풍미가 있는 음식으로 술상과 밥상에 없으면 안 될 진미가 되었으나 실상은 이 맛있는 음식이 해소와 혈담을 자아내는 토질(디스토마)의 원인’(1924년 5월 2일 자 동아일보)으로 지목됐고, 일제는 1924년 참게 ...

소주 하면 가장 먼저 무엇이 떠오르나요? 아마도 많은 분들이 초록색 병에 담긴 '참이슬'을 떠올릴 텐데요. 참이슬도 아마 '이것'이 없었다면 세상에 나오지 못했을지 모릅니다. 그 주인공은 바로 진로. 진로는 1924년 평안남도 용강군에서 만들어졌습니다. 우천(友泉) 장학엽 회장이 동업자 2명과 함께 순...