활어회 | 검색결과 - ZUM 허브

숟가락을 놓지 못할 정도다. 간이 딱 맞아 밥반찬으로도, 술안주로도 활용할 수 있다. 전복회, 생선회 등 날것을 먼저 맛보고 전복제육으로 이어지는 코스를 추천한다. 이곳의 또 다른 자랑거리는 완도산 광어다. 빛깔이 고운 광어회가 단정하게 접시에 올라와 있다. 활어회인데 마치 숙성한 것처럼 진한 맛...

28ssi님 인스타그램 28ssi님 인스타그램 인천 연안부두 인근에 위치한 '인천항구횟집'은 무려 60가지가 넘는 반찬들로 유명하다. 한 상으로는 쉽게 수용할 수 없을 정도로 많은 반찬들이 제공되지만, 그만큼 맛 까지 보장된 곳이라 찾는 사람들이 많은 곳이다. 활어 회는 싱싱하게 살아 있는 듯 한 맛이 일...

선보인 6개월 이상 숙성한 고등어 스시. 푸드 디렉터 김유경 제공 초기의 스시는 밥 위에 올리는 형태가 아니었다. 반대로 생선 위에 밥을 올렸다. 밥을 숙성시켜 신맛을 내게 한 후 생선 위에 올리는 형태였다. 소금에 절인 생선 위에 밥을 올리면 기존의 선어 및 활어회와 완전히 다른 음식이 만들어졌기...

창원 향토 밥상에 고스란히 나타난다. 우선 마산만과 진해항을 중신으로 한 해산물이 대표적이다. 앞에 '마산'이 붙은 것이 오히려 자연스럽게 느껴지는 아귀찜부터 전국 출하량의 70%를 차지하는 고현마을 미더덕, 전어·광어·도다리·방어 등 제철 생선을 활용한 활어회, 밑반찬으로 그만인 멸치젓·호래기(...

전통 어시장이 자정 노력을 통해 달라진 어시장 모습을 알린다는 취지에서 열흘간 활어회 3000㎏을 무료로 제공한다. 소래포구 어시장. [사진=아시아경제 박혜숙 기자] 20일 소래포구종합어시장상인회는 지난 18일부터 오는 29일까지 주말을 제외한 10일 동안 무료 행사를 개최하겠다고 밝혔다. 행사는 오전 ...

좋고, 합리적인 가격에 퀄리티 좋은 스시를 즐길 수 있는 곳이다. 원하는 메뉴를 1피스씩 주문하거나, 세트로 즐길 수 있다. 세트 메뉴도 가성비가 꽤 좋은 편이다 보니, 세트와 단품을 섞어 즐기길 추천한다. 에디터는 키와미 세트(2,354엔)를 주문했는데, 활어회 위주의 8피스 구성이 꽤나 만족스러웠다....

사각사각 씹히는 양파의 조화는 달곰한 미식 향연의 진수를 보여줬다. 일본 소설가 무라카미 류의 단편집 제목처럼 ‘달콤한 악마가 내 안으로 들어왔다’. 광주에서 조리 기술을 연마한 권씨는 10년 전 고향 장흥에 돌아왔다. “무조건 열심히 해보자”란 각오로 ‘활어 회 코스’ 식당을 열었다. 운이 따랐다. ...

야생화테라스, 동양적인 매력이 풍기는 매화동산, 아라폭포를 조망하는 안개협곡공원 등 어디서든 잠시 자동차를 멈추고 봄날의 신록을 눈에 담아보자. 아이들을 위한 놀이터와 느긋하게 하룻밤 묵어가는 노을진캠핑장도 있다. 서해5도수산물복합문화센터에서 갓 잡아 올린 활어회를 맛보고, 분위기 있는 ...

거쳐 구불구불 능선을 오르내리면 추자도 등대에 닿는다. 용둠벙에서 등대까지가 나바론 하늘길이다. 마치 용을 타고 바다를 날아가는 기분이었다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 등대에서 마을로 내려와 활어회를 포장했다. 야영장 타프 아래에서 시나브로 어두워지는 나발론 절벽과 바다를...

[방방곡곡 노포기행] (92) 충남 계룡 어선횟집 광석 운반 제안, 알고 보니 4,000만명분 코카인 한국 대사관 신고 후 귀국했지만 정부는 외면 마약조직원 보복 위험에 숨어살다 '09년 개업 "한번 먹으면 또... 마약 같은 회맛" 단골 줄잇고 곁들이 음식이 메인요리 위협...'하극상' 엄치척 전임자가 후임자에...