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배가 터질 듯하지만 <strong>홍게 라면</strong>은 먹고 싶어
푸드조선일보
배가 터질 듯하지만 홍게 라면은 먹고 싶어
배경을 짙게 칠했다. 흔히 파는 보쌈김치 같은 화려한 양념과 소는 없었다. 부록과 잔가지 없이 굵은 펀치만 날리는 인파이터 같은 김치였다. 이 김치에 삼겹살, 항정살을 구우면 김치가 반찬인지 고기가 반찬인지 헷갈렸다. 고기 한 판을 굽고 나면 시킬 수 있는 홍게 라면이 그 뒤를 이었다. 된장 육수에 ...
해산물 러버를 위한 고성 맛집 탐방
푸드트래비 매거진
해산물 러버를 위한 고성 맛집 탐방
토성면 교암길 80 2층 전화: 0507-1335-7859 ●홍게라면과 대게장김밥의 ‘고급진’ 합 천진식탁 가게 이름에서 유추 가능하듯 천진해변 인근에 위치한다. 동해에서 당일 조업한 홍게로 요리하는 ‘고급진’ 라면이 대표 메뉴다. 홍게라면에는 홍게와 함께 싱싱한 백합과 조개가 들어가 풍미가 짙다. 여기에 라면...
속초중앙시장, 향기에 홀리는 곳 3
푸드트래비 매거진
속초중앙시장, 향기에 홀리는 곳 3
고소한 기름 내음이 온몸에 밸 수도 있다. 순간의 바삭함처럼, 빠르고 강렬하게 다른 곳으로 향해 본다. ●냄비를 차지한 홍게 홍게라면 라면 냄새는 장소와 시기에 따라 달라진다. 이를테면 PC방, 늦은 밤, 분식집 같은 조건에서는, 한국인 그 누구라도 라면 냄새를 무시할 수 없다. 속초중앙시장의 대표 얼...
여행자 발길 끌어당기는 ‘속초 미식로드’
푸드투어코리아
여행자 발길 끌어당기는 ‘속초 미식로드’
속초관광수산시장과 청년몰갯배St다. 속초의 트렌디한 맛 여행을 즐기고 싶다면 ‘청년몰갯배St’, 속초의 원조 명물 음식을 맛보고 싶다면 ‘속초관광수산시장’을 추천한다. ‘청년몰갯배St’에서는 청년들의 젊은 감각이 더해진 감성 디저트 크레페, 오징어순대, 불스테이크, 홍게 라면 등 인증샷을 부르는 먹...
지역 경제 도우려, 장터·맛집 다녀오겠습니다
여행경향신문
지역 경제 도우려, 장터·맛집 다녀오겠습니다
6000원에 상품 한 다발 ‘득템’ 작은 포구마다 회센터와 시장 저도 어시장엔 문어가 한창 ㎏에 3만원이니 배불리 먹고 거진항선 매일 오전 경매 팔딱팔딱 뛰는 임연수어 구경 다리 떨어진 홍게, 가성비 최고 주변 골목엔 맛집 즐비 봄 소풍서 보물찾기하는 기분 홍게라면·문어육개장 ‘강추’ 산불 피해를 입은...
연남동 맛집 베스트 10
푸드데일리
연남동 맛집 베스트 10
오로지 재료의 신선도로 승부를 보는 곳이다. 강원도 속초, 고성, 주문진에서 엄선한 자연산 해산물을 맛볼 수 있다. 그날 들여온 재료로 싱싱함은 물론, 도루묵구이, 성게알, 참멍게 등 바다를 그대로 옮겨온 듯 다양하다. 특히 이곳에서는 홍게를 통째로 넣은 홍게라면을 만날 수 있다. 홍게의 풍미를 진...
열린 위장 메우러 '속초'
푸드트래비 매거진
열린 위장 메우러 '속초'
소문난 곳이다. 꾸덕꾸덕 말린 가자미와 고등어, 볼락 등을 구워 갖은 나물과 젓갈과 함께 먹는다. 구운 생선을 상추에 싸서 표고버섯 쌈장을 넣고 입 안에 넣으면 바다의 맛을 느낄 수 있다. 강원도식 멍게비빔밥은 거제와 통영 등 경남식과는 또 다른 맛을 낸다. 홍게라면 달착지근한 홍게와 대게도 맛볼 ...
겨울하면 곰치국·방어밖에 모르는 당신이 불쌍해요
푸드경향신문
겨울하면 곰치국·방어밖에 모르는 당신이 불쌍해요
먹으러 갔지만 휴무다. 대신 동치미막국수를 먹으러 갔으나 역시나였다. 뜨듯한 국물이라도 먹으면 괜찮을 듯싶어 육개장을 선택했으나 여기 또한 문을 안 열었다. 잠시 ‘멘붕’ 상태에 빠졌다가 3년 전 취재 길에 맛본 삼척항 물꼬기식당이 생각났다. 코스로 나오는 홍게라면은 2인분 이상 주문해야 하기에 ...
바다 바람엔 코로나 없겠지… 해변 드라이브로 스트레스 날려보자
여행조선일보
바다 바람엔 코로나 없겠지… 해변 드라이브로 스트레스 날려보자
휴게소로 유명한 곳답게 탁 트인 동해 전망이 인상적이다. 멀리 망상 해변도 눈에 들어온다. 전망대와 테라스, 정원 등을 공원처럼 꾸며놔 한 템포 쉬어가기 좋다. SBS '맛남의 광장'에서 백종원 요리연구가가 지역 특산물로 만들어 판매한 '양미리조림정식'과 '홍게라면'을 판다. 옥계휴게소에서만 맛볼 수...
동해로 가는 겨울 여행-겨울의 멋과 맛을 다 지닌 속초
여행시티라이프
동해로 가는 겨울 여행-겨울의 멋과 맛을 다 지닌 속초
잎사귀가 신기해서 줄기를 따라가니 40년 수령의 굵직한 포도나무가 보인다. 원래 주택이던 곳의 마당에서 장사를 시작했다는 사장님 말씀을 듣고 나니 1950년경 이곳의 풍경을 찍은 흑백 사진과 포도 잎 천장의 유래가 이해가 간다. 모듬생선구이, 생태찌개, 홍게탕, 홍게라면 등을 하는데, 이번 겨울에는...

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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
정에스텔
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 16
솔루션저널리즘의 새 지평
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.