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‘<strong>할매</strong><strong>니얼</strong> 열풍 잡는다’ 뚜레쥬르, 신제품 4종 출시
자동차리얼푸드
‘할매니얼 열풍 잡는다’ 뚜레쥬르, 신제품 4종 출시
[리얼푸드=육성연 기자]CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 할매입맛 신제품 4종을 출시했다. 이번에 선보이는 제품은 MZ 세대(1980년대 초~2000년대 초 출생)사이에 불고 있는 ‘할매니얼’(할머니+밀레니얼 합성어) 열풍을 겨냥한 것이 특징이다. 흑임자, 콩떡, 감자채 등 구수한 입맛을 돋우는 재료를 활용하되...
전통 음식이 현대의 디저트와 만났을 때, 약과의 반가운 유행
푸드핸드메이커
전통 음식이 현대의 디저트와 만났을 때, 약과의 반가운 유행
유행이 하나둘씩 생겨나는 것 자체가 트렌드인 시대다. 언제부터인가 쑥, 인절미, 미숫가루, 흑임자 등을 옛날 사람들 혹은 할머니나 할아버지 취향의 먹거리라 해 할머니의 방언인 '할매'와, 1980-1990년대 중반에 태어난 밀레니얼 세대를 합쳐 할매니얼이란 말이 생겼다. 다만 이 말 자체가 MZ세대들을 ...
‘꼰대는 가라’ <strong>할매</strong>처럼 입고, 할배 따라 사는 요즘 세대
라이프잡스엔
‘꼰대는 가라’ 할매처럼 입고, 할배 따라 사는 요즘 세대
태도, 연륜에서 묻어나오는 지혜, 유행에 따르지 않는 패션 감각 등에 열광한다. 할머니와 밀레니얼의 합성어인 ‘할매니얼’이라는 단어까지 등장했다. 할머니 감성을 선호하는 젊은 세대라는 뜻이다. 또 자신의 SNS에 옛날 감성을 담은 사진들을 올리면서 ‘할밍아웃(할머니와 커밍아웃의 합성어)한다’는 말...
MZ다운 소도시 여행법-'상주시' 편
푸드핸드메이커
MZ다운 소도시 여행법-'상주시' 편
코스에 연결해 색다른 문화를 보여주는 데 중점을 뒀어. ‘할매니얼’ 트렌드 담은 ‘먹어볼감’ 금강산도 식후경이니까 첫번째 테마는 미식으로 정했어. 요즘 MZ 세대가 전통 디저트에 열광하고 있잖아. 이런 트렌드를 ‘할매니얼’이라고 한대. ‘할머니’와 ‘밀레니얼’을 합한 신조어로 전통 디저트를 즐기는 젊...
할아버지도 손녀도 즐겨 먹어요, 잘나가는 장수 브랜드 비결 뭘까?
푸드중앙일보
할아버지도 손녀도 즐겨 먹어요, 잘나가는 장수 브랜드 비결 뭘까?
내용의 드라마 ‘선재 업고 튀어’ 등이 화제가 되는 등 문화 전반에서 2000년대 감성이 큰 호응을 얻고 있다. 젊은 세대의 호응은 유통 업계에도 확인할 수 있다. 약과·양갱·오란다 등 ‘어른들의 간식’으로 여겨지던 전통 디저트가 약켓팅(약과 티켓팅)이나 할매니얼(할머니 밀레니얼) 디저트라는 신조어를 ...
‘어린시절 먹던 단순한 맛’ 2021년 맛 트렌드
푸드리얼푸드
‘어린시절 먹던 단순한 맛’ 2021년 맛 트렌드
-‘코로나 블루’로 음식 통해 위로 얻으려는 소비자 심리 커져 -“뇌가 피곤하고 힘들수록 복잡한 맛에 대한 선호도 감소” -단순한 맛ㆍ‘할머니 음식’의 추억의 맛ㆍ전통 식재료에 주목 [리얼푸드=육성연 기자]최근들어 입맛이 달라졌다는 이들이 많아지고 있다. 땀을 뻘뻘흘리며 먹던 극강의 매운 맛, 늘 ‘진...
시장서 줄 서 칼국수 먹은 샘 스미스... '꼬마김밥' 빠진 '캡틴 마블'
여행한국일보
시장서 줄 서 칼국수 먹은 샘 스미스... '꼬마김밥' 빠진 '캡틴 마블'
조이 살다나, 브리 라슨... 해외 스타들, 'K맛집 1번지' 광장시장 넷플릭스 해외 다큐 공개된 뒤 입소문... "택시 타고 강남 숙소서 찾아가" 외국인 방문 코로나 팬데믹 전보다 30% 증가...'할매니얼' 유행에 Z세대 핫플레이스로 영국 가수 샘 스미스가 19일 서울 종로구 광장시장의 '고향칼국수'를 운영하...
[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’
라이프리얼푸드
[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’
약과는 명절 때나 잠깐씩 먹던, 전통 간식에 불과했다. 최근 인기를 끈 마카롱이나 도넛처럼 젊은 층이 열광하는 크림이나 빵도 아니다. ‘인기’와 거리가 멀었던 약과가 갑작스럽게 유행하는 원인에는 수 년간 이어진 ‘뉴트로(New·새로움+Retro·복고)’과 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 트렌드 확산의 덕이 크...
연결과 위로의 ‘굵은 실’…샌더스 장갑부터 카디건까지 ‘할미룩’이 뜬다
라이프중앙일보
연결과 위로의 ‘굵은 실’…샌더스 장갑부터 카디건까지 ‘할미룩’이 뜬다
밈에 대해선 하나로 뭉쳤다(united)”고 평가했다. 미국에서 할아버지의 손뜨개 장갑이 화제가 됐다면 한국엔 ‘할미룩’이 있다. 할미룩은 할머니와 차림(look)을 합친 말로, 2030 세대가 할머니들이 입었을 법한 카디건과 넓게 퍼지는 긴 치마 등을 찾으며 등장한 신조어다. 이들은 스스로를 할매(할머니의 ...
요즘 애들 다 흑임자 케이크 먹고 쑥 라떼 마신다, <strong>할매</strong> 입맛 디저트 카페 3
푸드대한민국 구석구석
요즘 애들 다 흑임자 케이크 먹고 쑥 라떼 마신다, 할매 입맛 디저트 카페 3
결과는 대성공이다. MZ세대는 할머니들 간식으로 여겨지던 식재료를 활용한 디저트를 찾아다닌다. 일명 ‘할메니얼’의 등장이다. SNS를 뒤져 할매 입맛 디저트를 잘한다는 카페를 찾았다. 결과는 다음과 같다. “여기 할메니얼 한 명 추가요.” 한국 고유 식재료를 재해석한 할매 입맛 디저트 할매 입맛 여기 ...

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