pick] 조각피자 서울 신도림역 1호선 1번 승강장에 있는 ‘그랜마파이’의 조각 피자. /김용재 영상미디어 기자 신도림역은 서울 그 자체였다. 부산에 2호선이 없던 시절, 환승이라는 걸 모르고 살던 나에게 출근 시간 신도림역에 가득 찬 사람들 물결은 아득할 정도로 압도적이었다. 환승하려면 1번에서 8, ...

식재료인데요. 팥을 삶아 으깬 뒤 앙금을 만들면 다양하게 이용할 수 있습니다. 홈 베이커리가 인기를 모으고 있는 시기, 팥을 이용한 피자에 도전해 보는 것은 어떨까요. ‘팥피자’는 일반 피자보다 만드는 과정이 간단해 가정에서도 요리가 가능합니다. 반죽은 시판 피자도우를 사용해도 되며, 조린 팥을 ...

최근 피자 시장을 꿈틀하게 만들었다는 신상이 있죠? 그래서 오늘은 맛과 가성비를 둘 다 잡아 오픈하자마자 인기몰이 중이라는 그곳으로 바로 달려가 봤답니다. SNS를 들썩거리게 만든 요 피자가 도대체 뭔데(๑•̌. •̑๑)ˀ̣ˀ̣라고 하시는 분들을 위해 얼른 리뷰 시작해 볼게요! 제품 정보 오늘 소개해 드릴 ...

불고기햄 40g, 양파 1/3개(대), 피자소스 한국자, 계란 1개 레시피 꼬맹이 손님들이 급작스레 왔어요. 너무 배고파하는 아이들에게 특별히 해줄건 없고 피자도우는 없지만 밥피자를 만들어보기로 결정! 아이들은 신기하다면서 너무나 잘먹어주었답니다. 누룽지와 피자의 만남이랄까? 하는 말에 재밌는 반응...

[리얼푸드=육성연 기자]배우 윤은혜가 TV프로그램에서 선보인 곶감라떼와 곶감잼이 한동안 화제를 모았습니다. 곶감의 트렌디한 변신이 주목을 모은 것인데요. 이처럼 곶감은 전통 한식뿐 아니라 샐러드나 피자 등 서양식에도 활용하기 좋습니다. 곶감의 풍부한 영양성분도 식단의 부족한 부분을 채워줄 수...

재료 밥 2공기, 계란 1개, 김치 2/3공기, 양파 1/8개, 새송이버섯 1/2개, 미니 파프리카 1개 분량, 피자소스 6큰술, 다진 청양고추 1개, 모짜렐라치즈 100g, 어린잎채소 적당량 밥에 계란을 넣고 잘 섞어준다. 양파, 새송이버섯, 파프리카는 작게 썰고, 청양고추는 다진다. 김치도 가위로 작게 잘라준다. →...

입증 [리얼푸드=육성연 기자] 피자알볼로 메뉴 중 고객들로부터 가장 사랑받은 메뉴는 ‘쉬림프&핫치킨골드피자’인 것으로 집계됐다. 8일 피자알볼로에 따르면, 2020년 2월부터 2023년 2월까지 4년간 고객들의 누적 주문 데이터를 분석한 결과 ‘쉬림프&핫치킨골드피자’가 판매량 1위를 기록했다. ‘쉬림프&핫...

쪽파를 토핑으로 올린 치아바타 피자. 식감이 정말 좋다. 옛날에 이탈리아(이태리) 살 때 일이다. 당시 이태리 마트는 냉동식품을 거의 팔지 않았는데 피자만은 반드시 있었다. 두 가지 이유. 하나는 그 나라는 배달 피자가 없었기 때문이다. 다른 하나는 밤에 갑자기 먹고 싶을 때 먹기 위해서. 이태리 사...

장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면 뱃속에 가스가 찬다. 그런데 생업이 피자이올로다. 나폴리 피자 전문점에서 피자를 굽는 주인이다. 본업은 대장장이(금속공예가)다. 그가 생각하는 좋은 피자는 먹고서 속이 편하고, 소화에 부담...

[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 냉동 화덕피자 전문 브랜드 ‘우주인피자’가 홈플러스와 협업해 ‘홈플러스 시그니처 화덕피자 3종’을 출시하고 전국 매장에서 선보인다. 우주인피자는 기존 온라인 유통망 확보 뿐 아니라 오프라인 시장에서도 소비자와의 접점을 넓히고자 전국에 130개 이...