폴리페놀 | 검색결과 - ZUM 허브

’ 최신호에 실린 연구에서는 폴리페놀이 풍부한 식단이 우리의 기분에 긍정적 영향을 미친다는 결과가 나타났다. 영국의 퀸스대학교(Queen‘s University Belfast) 연구진은 40~65세 성인 99명을 두 그룹으로 나눠, 폴리페놀 함량이 높은 식단과 매우 낮은 식단을 제공했다. 12주후 이들의 심리변화를 평가한...

’ 최신호에 실린 연구에서는 폴리페놀이 풍부한 식단이 우리의 기분에 긍정적 영향을 미친다는 결과가 나타났다. 영국의 퀸스대학교(Queen‘s University Belfast) 연구진은 40~65세 성인 99명을 두 그룹으로 나눠, 폴리페놀 함량이 높은 식단과 매우 낮은 식단을 제공했다. 12주후 이들의 심리변화를 평가한...

비타민과 구연산, 유기산이 풍부하게 들어있어 피로를 유발하는 젖산을 분해해 피로 회복과 활력을 증진한다. 특히 혈류 개선으로 피로회복에 좋은 아르기닌은 100ｇ당 80밀리그램(㎎)이 들어있을 정도로 풍부하다. 단 맛이 나지만 충치예방이나 구강건강에도 좋다. 폴리페놀 성분과 올레오놀산 등이 각종 ...

부족은 한여름 우울증의 원인이다. 요즘 같은 날씨에 우울증을 예방하기 위해서는 규칙적인 운동과 충분한 수면, 스트레스 관리가 필요하다. 또한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부한 식품을 자주 섭취하는 것이 중요하다. 폴리페놀은 종류만 해도 1000여 종이 넘지만 플라보노이드, 케르세틴, 카테킨, 레스...

문제는 비슷하다. 초콜릿을 꼭 먹고 싶은데 건강을 생각해야겠다면 다크 초콜릿이 더 나은 선택지가 될 수 있다. 비록 쓴맛이 강해지지만 카카오 함량은 적어도 35% 이상인 제품을 선택해야 설탕과 지방 함량은 그만큼 적어진다. 다크 초콜릿에 들어있는 플라보노이드와 폴리페놀 성분은 항산화 효과가 있어...

흑미, 와인보다 폴리페놀 많아…“콜레스테롤 저하에 도움” [123RF] 건강식으로 알려진 현미에 비해 수수(사진)의 효능은 인지도가 낮은 편이다. 하지만 수수도 현미 못지않게 영양소가 풍부한 잡곡이다. 수수의 탄수화물 함량과 칼로리는 현미보다 낮은 반면, 단백질과 비타민 B는 더 많다. 특히 붉은색을 띠...

오일 섭취와 치매 위험과의 관계를 분석했다. 그 결과, 하루에 7g(약 반 테이블스푼) 이상 올리브 오일을 섭취한 그룹은 치매와 관련된 사망 위험이 올리브 오일을 전혀 또는 거의 먹지 않은 그룹보다 평균 28% 낮았다. 이런 효능은 항산화 성분인 폴리페놀의 영향이다. 폴리페놀은 우리 몸에서 염증을 막고...

있는 어두운 색 병의 올리브유를 고르는 것이다. / 셔터스톡 올리브유는 심장 기능을 강화해주고, 치매를 예방하며, 수명을 연장시켜주는 등 다양한 효능이 있다. 이는 올리브유에 있는 올레산이나 폴리페놀 등과 같은 성분들 덕이다. 올레산은 동물성이나 식물성 기름에서 생성되는 지방산으로 고지혈증이...

효과적인 이유는 무엇일까요? 바로 폴리페놀의 종류 때문입니다. 코코아와 차는 비슷한 양의 폴리페놀을 갖고 있지만 그 종류가 달라요. 코코아에 들어있는 폴리페놀은 프로시아니딘으로 혈관 수축을 완화시키는 역할을 합니다. 반면, 차의 폴리페놀은 심장에는 좋지만 혈관 확장에는 도움이 되지 않아 효과...

건강하게 하는 안토시아닌이 많이 들어있습니다. 수수는 폴리페놀 함량이 높아 항산화 효과가 뛰어나며, 혈당을 조절해 당뇨나 비만 예방 등에 좋습니다. 또한 조와 기장에는 베타카로틴, 식이섬유와 무기질, 비타민이 많습니다. 오곡을 갈아서 음료로 만들면 항산화기능이 더욱 높아진다는 연구도 최근 발...