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서울 <strong>평양</strong>냉면에서 동치미 국물이 빠진 이유는?
푸드조선일보
서울 평양냉면에서 동치미 국물이 빠진 이유는?
주말] 실향민들이 그리워하는 옛 평냉 맛을 재현하다 “냉면은 아무 맛이 없어. 그게 피양(평양)냉면이야.” 2020년 은퇴할 때까지 58년간 서울 ‘우래옥’ 카운터를 지킨 김지억(91) 전 전무가 자주 하던 말이다. 투명하도록 맑은 국물, 메밀 향이 슬쩍 올라오는 면발, 고기 몇 점과 삶은 달걀 외에는 별다른 ...
여름 음식의 대명사 ‘<strong>평양</strong>냉면’, 최고는 어디?
푸드조선일보
여름 음식의 대명사 ‘평양냉면’, 최고는 어디?
2024년 평냉 베스트 10 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 실향민에게는 추억의 맛, 젊은이에게는 신선한 맛. 평양냉면은 겨울 음식으로 출발했지만 이젠 여름 음식의 대명사다. 면발에는 메밀을 수확하는 늦가을의 서늘한 기운이 배어 있다. 냉면 사발을 손으로 들고 차가운 육수부터 한 모금 ...
평냉의 계절이 돌아왔다! 가슴 시리고 짜릿한 <strong>평양</strong>냉면 신상 맛집 베스트5
푸드식신
평냉의 계절이 돌아왔다! 가슴 시리고 짜릿한 평양냉면 신상 맛집 베스트5
짙어지는 지금, 바야흐로 평양냉면의 계절이 돌아왔다. 무더위를 이겨내는 것은 이열치열이라지만, 막상 강한 햇볕에 내리쬐어 송글송글 땀방울이 솟는 날이면 가슴속까지 시원한 차가운 국수를 그릇째로 들이켜고 싶다. 여름엔 밥보다도 더 많이 찾게되는 것이 바로 차가운 면 요리다. 새콤달콤한 물냉면,...
옥류관도 울고 갈 <strong>평양</strong>냉면 맛집 도장 깨기
푸드데일리
옥류관도 울고 갈 평양냉면 맛집 도장 깨기
드디어 평양냉면의 계절이 돌아왔습니다. 아무 맛도 안 나고 밍밍한 평양냉면은 그 밋밋하고 심심한 맛에 나도 모르게 중독되는 것이 특징인데, 올여름 성공적인 첫 평양냉면을 원한다면, 혹은 평양냉면 도장 깨기를 할 예정이라면 아래 맛집들을 체크해보는 건 어떨까요? 평양냉면, 서브문화에서 중심으로...
"<strong>평양</strong>냉면은 밍밍하다?" 우리가 몰랐던 <strong>평양</strong>냉면 맛의 진실
푸드세계일보
"평양냉면은 밍밍하다?" 우리가 몰랐던 평양냉면 맛의 진실
보편적인 맛의 기준에서 벗어나는 평양냉면의 심심하고 밍밍함 미식 수준 평가하는 고난도 기준이 돼 그 육수에 맛을 더하기 위해 양념장이나 식초, 겨자 더하려고 하면 평양냉면 본연의 심심한 맛 즐길 줄 모른다는 지적을 받기도 때 이른 초여름 날씨가 이어지는 가운데, 더위를 식혀줄 시원한 냉면 한 그...
인민군 처형 직전 탈출한 <strong>평양</strong> 목사의 충격 증언
컬처책썰미
인민군 처형 직전 탈출한 평양 목사의 충격 증언
<순교자> 보러가기
화려하지만 씁쓸… '<strong>평양</strong> 유튜버'의 열병식 선전
트렌드한국일보
화려하지만 씁쓸… '평양 유튜버'의 열병식 선전
"안녕하세요. 평양의 진희입니다. 10월 10일은 노동당 창건 75돌을 맞아 평양의 모든 식당에서 명절 봉사가 진행됩니다. 북한의 진실한 모습을 보여드릴게요." 지난 10일 개최한 노동당 창건 75주년 기념 열병식 뒷얘기를 전하는 '평양 유튜버' 진희의 소개말이다. 북한이 당 창건 기념 열병식을 전 세계에...
생활의 달인, 전국 <strong>평양</strong>냉면 맛집 BEST 5
푸드식신
생활의 달인, 전국 평양냉면 맛집 BEST 5
냉면 중에서도 슴슴한 육수와 구수한 메밀면이 어우러지며 맛을 더하는 '평양냉면'을 만나보자. 50년이 넘는 역사를 이어오고 있는 곳부터 이북 출신 대표가 문을 연 곳, 한 그릇에 넉넉한 인심이 담긴 곳까지! 생활의 달인이 선보이는 전국 평양냉면 맛집 BEST 5를 소개한다. 고기 육수의 풍미가 가득, 용...
‘<strong>평양</strong> 원정’ 축구대표팀 어떤 음식 먹을까
푸드리얼푸드
‘평양 원정’ 축구대표팀 어떤 음식 먹을까
[리얼푸드=민상식 기자] 파울루 벤투 감독이 이끄는 남자축구 대표팀은 15일 오후 5시 30분 김일성경기장에서 북한과 2022년 카타르 월드컵 아시아지역 2차 예선 H조 3차전을 펼친다. 이번 평양 원정에는 대표팀 선수 25명과 코치진을 포함한 30명의 지원 스태프까지 총 55명에 이르는 대규모 인원이 나섰다...
폐허 속에 태어난 사회주의 도시 <strong>평양</strong>의 변신
컬처한겨레
폐허 속에 태어난 사회주의 도시 평양의 변신
변화하는 평양의 건축 평양 남북정상회담 기간 동안 변화된 평양 모습에 전세계 주목 색깔 화려해지고, 곡선미 강조돼 한국전쟁으로 ‘대동문 빼고 사라져’ 사회주의 따른 계획도시로 부활 도시 안에 농지, 집·직장 가까워 무제한 팽창 통제 녹지 풍부해 김정일 집권 이후 과시적 색채 경제난으로 대규모 사...

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
글 36
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
JUTOPIA
글 53
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.