파스타+맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

만든 반죽을 소금물에 넣고 삶아 만든 이탈리아 요리를 총칭하는 ‘파스타’. 파스타는 재료에 따라 150여 가지, 면의 형태에 따라 600여 가지가 넘을 정도로 종류가 다양하다. 파스타는 면의 종류뿐만 아니라 들어가는 소스와 재료를 따라 각양각색, 천차만별의 맛을 낸다. 서울 곳곳에는 고수가 듬뿍 들어간...

조개를 뜻하는 이탈리아어로, 조개로 낸 육수에 파스타 면과 올리브유, 마늘, 파슬리 등의 재료를 첨가해 만드는 ‘봉골레 파스타’가 대표적인 ‘봉골레’ 요리다. 조개 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감은 탱글한 면발과 즐기기 좋다. 조개 생산량이 풍부한 한국에서도 신선한 조개를 이용한 ‘봉골레 파스타’를 즐...

홍대 번화가에서 멀리 떨어진 끝자락 상수역 근처에 간판조차 잘 보이지 않는 파스타집이 있다. 6가지 파스타와 전채요리, 생선요리, 고기요리 각각 하나씩만 만들어 내지만 때때로 품절이 되거나 계절에 따라 메뉴가 바뀌기도 한다. 간판이 워낙 작아 사진을 찍으려 서자 비로소 문 옆에 작은 영문이 눈에...

어우러진 면 위로 큼직한 고등어를 올려낸 ‘고등어 파스타’. 고등어는 생물을 사용하여 비린내를 잡아내고, 부드러운 식감을 살려내 요리한다. 올리브 오일에 구워낸 가지에 페타 치즈와 민트를 올려 한입에 즐기는 ‘구운 가지와 페타치즈’도 인기 메뉴. 담백한 가지의 맛에 짭짤한 치즈가 간을 더하고 향긋...

추가(2000원)하고 쉬림프 로제 파스타(1만500원)를 주문했다. 2인분을 주문하면 10분 정도 시간이 걸린다. 밑반찬은 ▲김치 ▲단무지 ▲수프가 있다. 밑반찬은 셀프바를 통해 직접 가져와야 하며 무한 리필이 가능하다. 김치·단무지는 신선했다. 수프는 맛이 매우 진했다. 경양식·양식을 판매하는 가계 중 상당...

골드 키위 파우더로 맛을 낸 스뫼레브레드. 작은 요리에 들어간 정성이 대단하다 그렇기 때문에 대표 음식이나 정해진 코스가 있지 않고, 자주 바뀌는 편이다. 방문하는 계절에 딱 어울리는 맛이 준비되는 셈이다. 우리 밀(백강백밀·조경백밀 등)을 활용한 생면 파스타와 직접 만든 콤부차도 별미다. 발효...

생선굽는마을 손님 발길에 주차장부터 문전성시 자리 앉으니 때깔 고운 반찬들 세팅 “누룽지 나왔습니다” 소리에 우르르 생선구이 기름 냄새 코끝 간지럽혀 노릇한 껍질·하얀 속살 게눈 감추듯 칼칼한 맛 일품인 고등어 김치찜도 숙소의 퇴실 시간에 맞춰 방문한 파주의 맛집, ‘심학산 생선굽는마을’은 누구...

충분히 맛있어서 반찬 고민할 필요가 없어요. 재료는 명란젓, 마요네즈, 찬밥, 달걀, 대파, 양파 준비했어요. 오늘의 주인공 명란마요~ 명란젓과 마요네즈를 1:1로 섞어서 만들었어요. 참고로 명란마요네즈는 밥에 비벼서 먹어도 맛있고요. 빵에 발라서 구워먹거나, 파스타에 넣어도 맛있어서 다양한 요리에...

삶아도 동이 날 정도라니 그 인기를 짐작할 수 있다. 한우를 정성스럽게 치대 만든 패티에 데미그라스 소스를 얹고 반숙 계란 프라이를 올린 ‘함박 스테이크(2만3000원)’, 그리고 짭조름하고 감칠맛이 좋은 어란이 듬뿍 뿌려진 어란 파스타(3만 원) 역시 인기 메뉴다. 어란과 오일 파스타의 매치가 환상적이...

먹을 수 있다는 얘기. 대표 메뉴는 포터하우스 세트(2인 세트 기준 23만 원)가 있다. 샐러드, 사이드디시(매시포테이토, 트러플프라이, 그릴드아스파라거드 등), 파스타, 스테이크 모두 골고루 푸짐하게 즐길 수 있다. 파스타 맛집으로도 유명해 세트 메뉴에 함께 나오는 매콤하고 크리미한 명란 파스타가 ...