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‘인기절정’ <strong>크로플</strong>, 영양소 확인도 필요
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‘인기절정’ 크로플, 영양소 확인도 필요
-올해 디저트 대세는 ‘크로플’, 커피전문점을 중심으로 큰 인기 -크로아상으로 만들어 포화지방, 트랜스지방 높아 -간식으로 섭취시 영양소ㆍ열량 확인 필요 [리얼푸드=육성연 기자]요즘 대세 디저트는 단연 ‘크로플’(croffle, 크로아와상+와플)이다. 커피전문점을 비롯해 도넛가게나 브런치 카페에서도 디...
대세 <strong>크로플</strong>, 홈메이드 자몽잼을 올려보세요
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대세 크로플, 홈메이드 자몽잼을 올려보세요
[리얼푸드=육성연 기자] ‘크로플’이 대세 디저트로 떠올랐습니다. 크로플은 와플과 크로아상의 합성어인데요. 크로아상 생지를 와플 팬 또는 와플 메이커에 넣고 약한 불에 구워 만드는 디저트입니다. 간편하게 만들 수 있어 지난해 큰 인기를 끌었습니다. 이 크로플에 상큼한 홈메이드 자몽잼을 더해주면 ...
“고구마빵·<strong>크로플</strong> 인기” 태국 진출하기 좋은 한국식 빵 메뉴
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“고구마빵·크로플 인기” 태국 진출하기 좋은 한국식 빵 메뉴
증가한 325만바트(약 1억2472만원)를 기록했다. 태국에서 판매중인 고구마빵과 뚱카롱 방콕 엠쿼티어 백화점 내 E 브랜드 제과점 직원은 코트라를 통해 “태국 소비자들은 특정 종류의 빵보다, 여러 가지 맛과 종류의 빵을 즐긴다. 최근에는 고구마 빵, 한국식 크로플, 한국식 뚱카롱같이 이색적이며 인증샷...
<strong>크로플</strong> 이어 10원 빵까지…일본서 인기인 ‘K-디저트’
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크로플 이어 10원 빵까지…일본서 인기인 ‘K-디저트’
[리얼푸드=육성연 기자] 한국에서 인기를 끌었던 디저트들이 일본에서도 유행을 이끌고 있다. ‘뚱카롱’과 ‘크로플’에 이어 최근엔 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ‘디저트 강국’으로 불리는 일본에서 한국 디저트들이 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 日, 뚱카롱·크로플 이어 ‘10...
<strong>크로플</strong>에 소금빵, 앙버터…유행빵들의 불편 요소들
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크로플에 소금빵, 앙버터…유행빵들의 불편 요소들
유명 카페 빵, 영양성분 표시 없는 경우 많아 인기 빵들, 포화지방·당분·나트륨 함량 주의 [리얼푸드=육성연 기자] 크로플(와플+크로아상)이나 소금빵 등 인기가 높은 빵 종류들은 대부분 포화지방이나 나트륨, 당분 등이 많이 들어있다. 특히 줄 서서 먹는 일명 ‘핫플’ 카페의 빵에는 이러한 성분 함량이 ...
<strong>크로플</strong> 이어 ‘크룽지·크붕빵’까지…식지 않는 크루아상 레시피 인기
푸드리얼푸드
크로플 이어 ‘크룽지·크붕빵’까지…식지 않는 크루아상 레시피 인기
[리얼푸드=육성연 기자] 얼마 안 가 곧 식을 줄 알았던 크루아상(croissant) 레시피의 인기가 여전히 뜨겁다. 지난해 홈베이킹과 커피전문점을 휩쓸었던 ‘크로플(크루아상과 와플의 합성어)’ 열풍은 끝이 아니라 ‘시작’이었다. 올해는 누룽지나 붕어빵처럼 한국의 전통 음식에 결합되는 등 더욱 색다른 간식...
와플팬 없이도 가능, 5분이면 만든다는 카페 <strong>크로플</strong> 레시피
푸드이슈톡
와플팬 없이도 가능, 5분이면 만든다는 카페 크로플 레시피
선풍적인 인기를 끌었던 디저트 ‘크로플’ 드셔보셨나요? 크루아상 반죽을 와플기에 눌러구워 바삭한 패스츄리의 식감과 쫄깃함 두 가지 모두 살려 모든 이의 눈을 번쩍 뜨이게 했었죠ㅎㅎ 밥심도 크로플로 유명한 모 카페에 가서 처음 먹어보고 처음 느껴보는 식감에 눈에 휘둥그레(★‿★)해졌었어요. 그런데...
‘<strong>크로플</strong>, 뚱카롱 맛있어’ 일본에서 인기인 한국 유행 음식
푸드리얼푸드
‘크로플, 뚱카롱 맛있어’ 일본에서 인기인 한국 유행 음식
한국 드라마의 인기로 이러한 추세는 계속 될 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본에서는 ‘크로플’(크로와상 생지를 와플팬에 구워 아이스크림이나 메이플 시럽 등을 곁들여 먹는 음식)이나 ‘뚱카롱’ (일반 마카롱에 비해 크림이 많이 들어간 두툼한 마카롱)등 한국에서 이미 화제를 ...
<strong>크로플</strong> 유행 끝나자 와플팬 유행 시켜버렸다는 꿀팁 레시피
푸드이슈톡
크로플 유행 끝나자 와플팬 유행 시켜버렸다는 꿀팁 레시피
크로플 해먹고 잠들어있는 와플팬 깨울 시간~ 크로플이 인기를 끌기 시작할 때 덩달아 와플팬 판매량이 늘었다는 거 아시나요!? 밥심도 그 판매량에 기여한 사람입니다ㅋㅋㅋ 문제는 크로플 말고 딱히 해먹는 게 없는데, 그마저도 요즘엔 질려서 잘 안 해먹고 있다는 거예요ㅠㅠ 그래서 오늘은 잠들어 버린...
겉바속촉 디저트 완전체, <strong>크로플</strong> 맛집 BEST 5
푸드식신
겉바속촉 디저트 완전체, 크로플 맛집 BEST 5
뜨거운 인기를 자랑하는 ‘크로플’. 크루아상 생지를 기계에 넣고 와플 모양으로 구워낸 음식이다. 크루아상의 결대로 찢어지는 식감과 와플의 두툼하고 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있다. 노릇노릇하게 구워진 크로플은 은은하게 맴도는 버터의 풍미와 겹겹이 흩어지는 식감이 묘...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.