콩탕 :: ZUM 허브

기사내용 요약 '한식대가' 유민수, 사라진 전통 건강·다이어트식 재현 전기 멧돌로 간 이열 장단콩 국물 끓여내…닭가슴살 추가 '두계면옥'의 '콩탕' *재판매 및 DB 금지 콩은 흔히 '밭에서 나는 고기'라고 불린다. 단백질이 풍부해서다. 콩 100g에 함유된 단백질량은 36.2g으로 농작물 중 가장 많다. 식이섬...

화천 오일장 끝자리가 3, 8인 날 열리는 장터 규모 작아도 여름 채소 구경 제격 높아진 건강 관심, 감자떡 더불어 달지 않은 수리취떡 덩달아 인기 사골 국물에 담백하게 끓인 콩탕 쌈장 곁들여 비볐더니 ‘밥도둑’ 막국수·감자전도 발길 붙잡아 작고 예쁜 ‘애플수박’ 볼거리 덤 산 깊은 강원도의 고소한 콩...

000~35,000원, 순두부 9,000원, 손두부 12,000원 3. 전통을 자랑하는 콩 요리 전문점, 태릉 ‘제일콩집’ 매장정보 바로가기 ▶ ricky_0_k님의 인스타그램 식신컨텐츠팀 세월이 느껴지는 가옥에서 다양한 두부 요리를 먹을 수 있는 곳. 두부보쌈, 콩탕(비지), 콩국수 등이 인기가 많아요. 두부전골은 개운한 국...

컨텐츠팀 제공 ‘제일콩집’은 매일 아침 맷돌로 콩을 가는 일로 시작한다. 손두부, 콩탕 등 콩을 이용한 건강한 요리를 만나볼 수 있다. ‘진 콩국수’는 여름철 대표 메뉴로 국내산 콩으로만 국물을 만들어 담백하고 입자감을 살려 갈아내어 간간히 씹히는 콩이 씹는 재미를 더한다. 진한 고소함 덕에 간 없이...

정말 달고, 고소하고 부드러웠다. 두부를 좋아하면 꼭 가봐야하는 식당이다 5. 뽀얗고 진한 순두부의 최고봉, ‘제일콩집’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 세월의 때가 묻은 인테리어가 멋스럽다. 두부 보쌈, 전골, 콩탕(비지), 손두부 등 다양한 두부 메뉴를 ...

청국장찌개다. 영주에는 부석태라는 품종의 콩이 있다. 우리나라에서 생산되는 콩 중에서 가장 굵은데, 청국장과 간장·고추장·두부를 만들었을 때 구수한 맛이 훨씬 진하다. 식감도 부드럽다. 풍기역 앞에 자리한 3대째 이어오고 있는 청국장집이 있다. 이 집의 별미는 ‘콩탕’이다. 말 그대로 콩으로 만든 ...

000원)ㅣ모두부(5,000원) 식당정보 자세히보기 기와집순두부 가게 이름처럼 커다란 한옥 건물이 식당이다. 재래식 생두부가 맛있는 곳으로 국산 콩을 사용해 옛 방식 그대로 부드러운 자루로 콩을 걸러내서 두부를 만든다. 두부와 수육, 군두부, 재래식 생두부, 콩탕 백반, 순두부 백반 등의 메뉴가 있으며...

얻었다. 하얀 순두부백반(9000원)과 재래식 생두부(1만1000원), 두부김치(1만4000원), 군두부(1만4000원) 등은 바로 만든 두부의 고소한 풍미를 느낄 수 있는 대표 메뉴. 하얗고 밍밍한 맛을 좋아하지 않는 사람들은 고춧가루 양념이 가미된 비지찌개 콩탕백반(9000원)이 먹을 만하다. 요즘 같은 나들이 철...