케르세틴 | 검색결과 - ZUM 허브

래핀(Lapin), 밝은 적색의 스위트하트(Sweet heart), 어두운 색의 블랙펄(Black Pearl), 6월에만 생산되는 티톤(Tieton) 등이 있다. ‘과일의 다이아몬드’라는 별명을 지닌 체리는 항산화 물질이 풍부한 식품으로 알려져 있다. 체리 속 케르세틴과 안토시아닌 등 항산화 성분은 세포의 손상을 막고, 혈액을 ...

항산화물질에서 비롯된다. 항산화물질은 과일 껍질에 많은데, 껍질이 얇은 베리류는 통째로 먹을 수 있어 항산화물질을 그대로 섭취할 수 있다. 베리류가 가진 장점이다. 딸기부터 라즈베리, 크랜베리, 구기자, 블루베리, 블랙커런트, 포도 등이 베리류에 속한다. 안토시아닌과 케르세틴, 켐페롤 등 베리류 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 작고 앙증맞지만 영양학적 효과를 놓고 보면 묵직함이 느껴지는 과일, 바로 체리입니다. 체리에는 케르세틴과 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화물질이 많이 들어있어 노화 지연 및 원활한 혈액순환에도 도움을 줍니다. 미국 농무부 산하 농업연구청이 2018년 3월 국제학술지 영양학회지...

또한 천연 단백질 분해효소인 ‘액티니딘’이 들어있어 고기, 콩 등 단백질을 쉽게 소화할 수 있도록 돕는다. ▶뜬눈으로 밤 지새운다면 체리 [픽사베이] 체리는 껍질 그대로 먹을 수 있는 간편함이 강점이다. 체리의 진한 붉은 색상에는 항산화 물질인 안토시아닌과 케르세틴이 풍부하게 들어 있는데, 이는 항...

타임지가 선정한 '세계 10대 슈퍼 푸드'이자 세계 보건기구가 '최고의 채소'라 극찬한 케일. 케일은 암을 억제하는 베타카로틴의 함량이 녹황색 채소 중 가장 많다. 또한 혈액 응고와 뼈 건강에 도움을 주는 비타민C를 오렌지보다 더 많이 함유하고 있으며, 켐페롤과 케르세틴과 같은 항산화제도 풍부하다. ...

[리얼푸드=육성연 기자]더위로 잠을 이루지 못해 지치게 될 때면 시원하면서 상큼한 음식을 찾게 되는데요. 상큼한 맛의 라임에는 플라보노이드, 리모노이드, 케르세틴 등 다양한 항산화물질과 비타민C가 들어있습니다. 면역력이나 건강한 피부 유지에 좋으며, 철분 흡수에도 도움됩니다. 이번에 소개하는 ...

섬유질(결)과 직각으로 칼집을 낸 다음 잘게 썰어 먹는 게 좋습니다. 이 방법을 쓰면 영양 성분을 활성화시키는 것뿐만 아니라 씹을 때 사각거리는 느낌도 더할 수 있고, 가열할 때 양파가 빨리 부드러워집니다. 껍질도 몸에 좋다 양파의 갈색 껍질에는 플라보노이드의 일종인 케르세틴 항산화물질이 다량 ...

다량 들어있어 소화를 돕고 포만감 유지에 도움이 된다. 청경채를 이용한 건강 조리법으로는 팬에 마늘과 생강을 넣고 볶다가 참기름과 간장을 뿌리는 레시피가 추천됐다. 독특한 향을 가진 파는 많은 동아시아 요리에서 고명으로 사용되며, 비타민 K 와 항산화제인 케르세틴이 많이 들어있다. 매체는 “파의...

[리얼푸드=육성연 기자] 체리는 여름철 면역력 유지와 피부 미용에 좋은 항산화 물질이 다양하게 들어있는 대표 과일이다. 안토시아닌, 케르세틴, 멜라토닌 등과 같은 강력한 항산화 물질이 들어있으며, 숙면에 도움을 줄 수 있는 성분도 들어있다. 여름철 건강관리에 좋은 체리중 미국북서부지역에서 7월부...

소량으로 두면 향기가 잘 나지 않으므로 넓은 화분에 라벤더나 로즈메리 같은 허브의 한 종류를 다량으로 키우는 것이 효과적이다. 또한 통풍이 잘되는 곳에 놓아두면 은은한 허브 향이 집안으로 잘 스며들게 된다. 사과 반쪽 사과에 함유된 플라보노이드는 폐암을 억제하고 케르세틴은 폐 기능을 강하게 ...