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‘이모카세 1호’ 김미령 “<strong>캐비어</strong>보다 맛있는 김, 비결은요···”[단독인터뷰]
경향신문
‘이모카세 1호’ 김미령 “캐비어보다 맛있는 김, 비결은요···”[단독인터뷰]
싶어서 껍질과 가시를 깨끗이 제거하고 어탕국수를 만들었어요.” 심사장에 들어가 두 눈을 가린 두 심사위원을 보고 오히려 잘됐다 싶었단다. “겉모습은 투박하지만 맛으로는 지지 않을 자신이 있었거든요.” 흑수저와 백수저가 함께 팀을 이룬 레스토랑 미션에서는 ‘캐비어보다 맛있는 김’으로 화제가 됐다....
홈메이드 스콘부터 <strong>캐비어</strong>까지! 홍콩 애프터눈티 맛집 BEST 7
KKday
홈메이드 스콘부터 캐비어까지! 홍콩 애프터눈티 맛집 BEST 7
2022】Summer Bonanza Afternoon Tea Set｜Hotel Alexandra 5. W 홍콩 현대적이고 모던한 분위기에서 트렌디한 애프터눈티를 즐기고 싶다면, W 홍콩의 우바(WOO BAR)를 추천한다. 전통적인 애프터눈티의 구성에서 벗어나 짭짭한 캐비어, 미니 랍스터 클럽 샌드위치 등 창의적이고 독특한 디저트 셀렉션을 만...
최고의 식재료 <strong>캐비어</strong> : 바다의 검은 다이아몬드
ㅍㅍㅅㅅ
최고의 식재료 캐비어 : 바다의 검은 다이아몬드
좋아하던 음식 30가지가 소개됐고, 그중에는 세계 3대진미로 꼽히는 캐비어가 포함됐다. 지금은 그 아들 김정은이 권력을 이어받았지만, 김정일은 살아생전 인민의 안위와는 상관없이 고급 사치품에 매몰되었다고 전해진다. 특히 캐비어를 좋아해 자체 철갑상어 양식장을 만들 정도였다. 캐비어는 어떤 맛이...
'유퀴즈' 김민지 영양사, 랍스터·대게→<strong>캐비어</strong> 급식..유재석 "스카우트될 만"
헤럴드경제
'유퀴즈' 김민지 영양사, 랍스터·대게→캐비어 급식..유재석 "스카우트될 만"
지출을 줄이고 저렴한 업체를 찾아 1마리당 5500원에 받아서 제공했다"며 "특식이 나올 때는 뛰어오는 발걸음 소리부터 다르다. 전쟁난 것처럼 달려오더라"고 생생한 학생들의 반응을 들려줬다. 이뿐만 아니라 캐비어도 제공했고, 돌고래 바나나 1100개 직접 만들어 급식에 내놓기도 했다고. 그는 "'급식에 ...
영원한 난제 ‘탕수육 부먹·찍먹’ 논란에 미슐랭 3스타인 ‘흑백요리사’ 안성재가 밝힌 소신
인사이트
영원한 난제 ‘탕수육 부먹·찍먹’ 논란에 미슐랭 3스타인 ‘흑백요리사’ 안성재가 밝힌 소신
행위)"이라며 "'부먹'(탕수육에 소스를 부어 먹는 행위)"을 왜 먹는지 이해가 안 된다"고 밝혔다. 기사의 이해를 돕기 위한 자료 사진 / gettyimagesBank 이에 앵커 또한 "저도 이해가 안 된다"는 반응을 보였다. 이 외에도 안 셰프는 '캐비어 대 홍어삼합' 질문에 캐비어를 골랐고, '김밥 대 떡볶이' 질문...
‘이국적·보다 저렴하게’ 홍콩의 2023 외식 트렌드
리얼푸드
‘이국적·보다 저렴하게’ 홍콩의 2023 외식 트렌드
시장에서도 한류와 연관지어 관련 제품을 내놓는 것도 고려해 볼만하다”고 말했다. ‘가성비(가격 대비 성능)’ 있는 음식도 인기를 끌 것으로 전망된다. 지난해까지 홍콩의 파인다이닝(고급 레스토랑)에서는 대부분의 음식에 캐비어가 들어갈 정도로 고가의 캐비어를 많이 사용했다. 하지만 홍콩의 물가상승...
인플루언서 ‘규슐랭’이 추천하는, 서울 한식주점 5곳
식신
인플루언서 ‘규슐랭’이 추천하는, 서울 한식주점 5곳
아낌없이 사용해 가심비가 높은 식당 ‘산호’. 맛있는 김치와 함께하는 수육과 매콤한 낙지볶음, 캐비어 한 캔이 통으로 나오는 럭셔리한 낙지탕탕이, 껍데기까지 통으로 구워 다른 곳에서 찾아보기 힘든 비주얼의 백합전 등이 인기가 있다. LA갈비에 육전까지 없는 메뉴가 없는데 맛 또한 아주 좋아서 술안...
미국도 인정했다는 대한항공 ‘퍼스트 클래스’의 내부 수준
머니그라운드
미국도 인정했다는 대한항공 ‘퍼스트 클래스’의 내부 수준
진행하고 있죠. 기내식으로 캐비아 출처 : travelsort.com 대한항공은 국제기내식협회가 주관하는 머큐리상을 수상했습니다. 그만큼 1등석 기내식 수준이 뛰어난 걸로 알려졌는데요. 한식 메뉴로는 비빔밥, 닭백숙, 해물 된장국, 황태 해장국, 사골곰탕, 쇠고기 해장국 등 전통 메뉴와 한식 정찬을 제공합니...
제철 맞은 굴 요리가 더욱 특별해지는 곳들
리얼푸드
제철 맞은 굴 요리가 더욱 특별해지는 곳들
갤러리는 싱싱한 바다의 향기를 품은 석화와 캐비아를 한자리에서 맛볼 수 있는 ‘석화 & 캐비아(Oyster & Caviar)’ 프로모션을 2월 28일까지 선보인다. 프로모션의 주재료인 석화와 캐비아는 겨울철에 그 맛과 품질이 최상에 올라 미식가의 식탁에 오르는 진귀한 재료다. 갤러리의 ‘석화 & 캐비아 프로모션’...
세계 3대 진미, 죽기전에 한번 먹어봐야 한다는데 어떤 맛?
아시아경제
세계 3대 진미, 죽기전에 한번 먹어봐야 한다는데 어떤 맛?
최근 한 포털사이트의 온라인 커뮤니티 게시판에는 '세계 3대 진미'라는 제목의 글이 올라와 네티즌의 관심을 끌고 있다. '세계 3대 진미'는 캐비아와 푸아그라, 트뤼프로 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 음식으로 꼽히고 있다. 세계 3대 진미는 세계적으로 이름난 요리 칼럼에 실린 글이 번역돼 전해져 온 탓으...

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모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
게임와이
글 9
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앨런
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.