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푸드
1코노미뉴스
이른 더위 원기회복 제격…'월매네 남원
추어탕
' 서소문점
월매네 남원
추어탕
./사진=1코노미뉴스 점차 무더워지는 날씨 속 원기회복을 위해 방문한 음식점이 있다. '월매네 남원
추어탕
' 서소문점이다. 예로부터 미꾸라지는 강장 및 강정 식품으로 유명하다. 미꾸라지는 각종 비타민을 비롯해 칼슘과 단백질, 철분 등의 영양분이 풍부해 원기회복에 도움이 되는 것으...
푸드
문화뉴스
2023년 초복-중복-말복 다가온다...초복 보양식 추천 TOP3
좋은 보양식의 종류와
효능
에 대하여 알아보자. 삼계탕 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 복날 대표 음식인 삼계탕은 글루타민산이 다량 함유되어 있는 음식으로 맛이 담백하고 소화가 잘 되는 것이 특징이다. 동의보감 중 닭고기는 따뜻한 성질로 여름철의 날씨에 비해 안이 차가워 위장기능이...
푸드
마음건강 길
가을에 꼭 먹는 전통 보양식 4
이런 가을에 우리 조상들이 즐겨 먹었던 보양식이 있다. 이중 4가지를 소개한다. ①
추어탕
미꾸라지로 만든 '
추어탕
'이 대표 가을 보양식이다.
추어탕
의 '추(鰍)'는 미꾸라지 추다. 가을 추(秋)와는 다른 한자어이지만 한자 속에 포함돼 있고, 발음이 같은 탓에 가을 음식으로 익히 알려져 있다. 실제로 미...
푸드
서울신문
폭염에 지쳤던 남편이 웃었다
찬바람이 불면 구수하고 얼큰한 국물이 입맛을 당긴다. 그런데 누가 뭐라고 해도 그중 제일은 예부터 서민들이 즐겨 먹던
추어탕
이다. 주재료인 미꾸라지는 대한민국 강과 도랑에서 손쉽게 구할 수 있다. 벼가 노랗게 익고 논에 물을 빼는 9~10월쯤이면 농촌 마을 조무래기들이 함지박을 들고 논으로 나간다...
푸드
리얼푸드
무더위엔 시원한 ‘들깨 냉채’
오메가3지방산이 풍부하게 들어있습니다. 들기름은 여름철 피부 미용에도 좋은 건강한 기름입니다. 실제로 부산대학교 웰빙제품연구센터에 따르면 피부세포 실험결과, 들깨유가 자외선 차단효과와 항산화
효능
, 미백·보습, 주근깨 예방에 효과를 보였습니다. 들깨는 오일뿐 아니라 들깨가루를 통해 훨씬 더...
푸드
리얼푸드
여기저기 뿌리는 들깨, 겨울철 건강 지킨다
겨울철에는 들깨가루를 듬뿍 넣은 칼국수나 수제비,
추어탕
이 식당의 인기메뉴다. 한식뿐 아니라 들깨가루를 넣은 파스타 등 퓨전음식에도 활용이 가능하다. 가정에서는 미역국 등 국이나 찌개에 천연 조미료로 이용하면 좋다. 이처럼 다양한 활용이 가능한 들깨는 영양소도 풍부하게 갖추고 있다. 오메가 3...
푸드
스마일피플
덜 익은 김치찌개에 ‘이것’만 넣어주면 묵은지 김치찌개 뚝딱!
사용된 것이 아니라고 한다. 고추가 들어온 지 150년이 지나서야 김치에 고추를 점차 사용했다고 전해지는데 그렇다면 그 이전에는 무엇을 사용하여 매운맛을 냈을까? 고추를 사용하기 전에는 초피가루를 사용했다고 한다. 초피가루는 초피나무의 열매가루를 말하는데 주로
추어탕
에 넣어 먹는다. 초피가루...
푸드
뉴스1
추위를 이기는 세계의 보양 음식
영하를 오르내리는 추운 날씨엔 기력을 보충하는 따뜻한 음식이 그립다. 우리나라에는 팥죽,
추어탕
, 사골국, 매생이 굴국 등 차가운 겨울에 사랑받는 다양한 음식들이 있다. 그렇다면 다른 나라에선 어떤 음식으로 영양을 보충하고 추위를 극복할까? 세계의 이색 보양음식을 알아보자. (이미지출처=이미지...
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JUTOPIA
글 53
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
글샘일보
글 4
또 하나의 행복
벵골호랑이의 해외주식토크
글 30
다년간의 해외 주식 실전 투자 경험과 함께 글로벌 경제 시황, 미국을 비롯한 해외 유망 산업 및 기업 분석에 대한 인사이트를 드리는 벵골호랑이 신병호입니다. 국내를 넘어 글로벌 우량 기업의 주주가 되고, 성장 및 가치 투자 등 다양한 주식 투자 전략을 기반으로 저 벵골호랑이와 함께 해외주식투자, 시작해보세요!
