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이태원 외국인 준 <strong>초콜릿</strong>에 작은 구멍…뭐가 들었나 봤더니

트렌드아시아경제

이태원 외국인 준 초콜릿에 작은 구멍…뭐가 들었나 봤더니

이태원서 실시간 방송하던 유튜버 낯선 외국인이 초콜릿 건네줬는데… 초콜릿에 주삿바늘 자국 선명히 남아 이태원에 위치한 식당에서 실시간 방송을 진행하던 유튜버에게 정체 모를 외국인이 초콜릿을 건넨다. 뜻밖의 호의에 유튜버는 연신 감사 인사를 표했지만, 채팅창의 반응은 싸늘하기만 하다. 낯선 사...

건강한 <strong>초콜릿</strong> 고르는 방법

라이프리얼푸드

건강한 초콜릿 고르는 방법

[리얼푸드=육성연 기자]초콜릿은 전 세계적으로 ‘코로나 수혜’를 입은 식품 중 하나다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태후 우울감이나 스트레스가 많아지면서 달콤한 간식 섭취가 늘었기 때문이다. 초콜릿 판매가 가장 저조한 여름시즌에도 초콜릿 판매량은 증가했다. 편의점 CU에 따르면 지난해 ...

브라질, <strong>초콜릿</strong>·아이스크림에도 락토프리 제품

푸드리얼푸드

브라질, 초콜릿·아이스크림에도 락토프리 제품

복통, 메스꺼움, 설사 등의 증상을 유발한다. 이러한 유당 불내증 진단 증가 및 건강한 라이프스타일에 대한 욕구는 락토프리 시장의 성장을 견인하는 요인이다. 최근에는 초콜릿과 아이스크림과 같이 달콤한 맛의 제품군에도 락토프리 분야에 투자하는 식품 업체들이 늘고 있다. 브라질의 토종 브랜드 코펜...

고디바, 화이트데이 시즌 한정 <strong>초콜릿</strong> 컬렉션 출시

자동차리얼푸드

고디바, 화이트데이 시즌 한정 초콜릿 컬렉션 출시

[리얼푸드=육성연 기자] 벨기에 초콜릿 브랜드 ‘고디바(GODIVA)’ 가 화이트데이 시즌 한정으로 ‘고디바 카페 컬렉션(GODIVA Café Collection)’과 ‘화이트 & 블랙 컬렉션 (White & Black Collection)’을 선보인다. [고디바 제공] 8일 고디바에 따르면, 고디바 카페 컬렉션은 달콤한 디저트, 찻잔, 꽃 등을 ...

중국, <strong>초콜릿</strong>으로 만나는 ‘젊은 인삼’ 주목

푸드리얼푸드

중국, 초콜릿으로 만나는 ‘젊은 인삼’ 주목

끌고 있다. 대표적인 경우가 인삼과 초콜릿의 결합이다. 화서생물흑령 인삼초콜릿(왼쪽), 공소산 인삼초콜릿(오른쪽) 현지업체 '화서생물흑령'과 '공소산'의 인삼초콜릿 제품을 성공 사례로 꼽을 수 있다. 두 업체는 해당 상품 출시를 통해 초콜릿의 주요 소비층인 젊은 층부터 인삼을 좋아하는 장년층까지...

[카드뉴스][스토리N쿡]다크<strong>초콜릿</strong>·밀크<strong>초콜릿</strong>·화이트<strong>초콜릿</strong>,어떻게 다를까?

[카드뉴스][스토리N쿡]다크초콜릿·밀크초콜릿·화이트초콜릿,어떻게 다를까?

(서울=뉴스1) 박라경 에디터 = 올해도 어김없이 밸런타인데이가 돌아왔다. 달콤 쌉싸름한 맛으로 우리의 입맛을 사로잡는 초콜릿은 동서양을 막론하고 사랑의 징표이자 달콤함의 대명사로 꼽힌다. 흔히 초콜릿을 다크초콜릿, 밀크초콜릿, 화이트초콜릿 세 가지로 구분한다. 보통 '다크초콜릿은 설탕이 덜 들...

브라질, 고급 수제 <strong>초콜릿</strong> ‘빈투바’ 인기

푸드리얼푸드

브라질, 고급 수제 초콜릿 ‘빈투바’ 인기

[리얼푸드=육성연 기자] 브라질은 카카오콩 재배량과 초콜릿 생산량이 많은 국가로, 앞으로의 성장 가능성이 크다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 브라질은 2019년 기준 세계 7위 카카오콩 생산국이며, 약 25만 톤을 생산한다. 2025년 쯤 30만 톤을 생산, 카카오콩 100% 자급을 달성할 수 있을 것으로 보이며, 20...

블렌더로 만드는 홈메이드 <strong>초콜릿</strong> 디저트

푸드리얼푸드

블렌더로 만드는 홈메이드 초콜릿 디저트

시간을 보내보는 것은 어떨까요. 프리미엄 블렌더 브랜드인 바이타믹스가 소개하는 초콜릿 레시피는 블렌더를 활용해 요리가 서투른 이들도 쉽게 만들 수 있는 디저트 입니다. ■ 홈메이드 초코 케이크 재료 : 초콜릿 2컵 (350g), 버터 1컵 (225g), 달걀 3개, 설탕 3/4컵 (80g), 깔루아 1/4컵 (60ml), 에스프...

발렌타인데이 <strong>초콜릿</strong>도 으른스럽게

푸드드링킷

발렌타인데이 초콜릿도 으른스럽게

쇼핑 리스트에서 빠지지 않는 양주초콜릿. 작지만 달달한 초콜릿 안에 들어간 술은 반전매력으로 꼽히며 애주가들의 마음을 흔들고 있다. 자신이 원하는 술을 넣어 직접 만드는 양주초콜릿은 어떨까. 술 한 잔 하고 싶은 날이 더욱 달콤해지지 않을까. 다가오는 발렌타인데이, 레시피에 따라 '나만의 양주 ...

<strong>초콜릿</strong>의 역사 속으로

푸드아트인사이트 (ART insight)

초콜릿의 역사 속으로

<신들의 열매, 초콜릿>을 읽고 초콜릿의 기원을 살펴보다 초콜릿, 가장 친근하고 어렸을 적부터 많이 먹었던 간식이다. 그동안 초콜릿의 달콤함만 느낄 줄 알았지 초콜릿이 어디서 왔는지, 어떤 유래가 있는지는 전혀 관심이 없었다. 어떤 능력이 있어서 신들의 열매라고 불리는지 제목부터 시선을 사로잡기...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.