천연 소화제 | 검색결과 - ZUM 허브

[리얼푸드=육성연 기자] 기온이 올라가는 계절, 지금 먹기 좋은 과일로는 매실을 들 수 있다. 매실은 지금이 제철인 과일로, 5월 말에서 6월 사이에 수확된다. 지금을 놓치면 1년을 기다려야 하는 과일이다. 천연 소화제 매실, 칼슘 함량도 높아 매실은 예로부터 ‘천연 소화제’라고 불릴 만큼 소화에 도움을...

알싸하며 달큰한 무 겨울에 달달함 정점 곰탕에 결들인 깍두기 시원한 동치미 깔끔한 소고기뭇국 부드러운 갈치조림 달다구리한 무 케이크… “음식 주인공은 바로 나” 한국인들이 가장 즐겨 먹는 채소 중 하나인 무. 알싸하면서 달큰한 무 특유의 맛은 계절에 따라 조금씩 다르다. 가을에 심어 김장철에 수확...

잦은 스트레스와 야근으로 소화불량을 앓고 있는 이들이 많다. 특히나 겨울은 몸의 온도가 낮아져 소화 기능이 저하되기 쉽다. 평소 소화제를 자주 찾는다면 식단에 이 식품들을 포함시키는 것이 좋다. 막힌 속을 풀어줘 '천연 소화제' 역할을 하는 6가지 식품을 소개한다. 1. 팥 차가운 성질을 지닌 팥은 ...

사장은 식재료 구입을 위해 하루에도 여러 번 장을 보는 게 습관이 됐다. 손님들에게 인기가 많은 김치는 직접 재배한 무와 배추를 사용한다고 한다. 주인장의 정성 가득한 청자밥상은 손님들 마음에 전해져 유독 단골이 많다고 한다. 식후 음료는 매실차를 내놓는데, 천연 소화제인 데다 요즘 같은 여름철 ...

소화기관의 건강을 돕는다. ▶ 무, 디아스타제 및 아밀라아제 효소로 장 기능 활성화 [픽사베이] 무에는 비타민A, 비타민C, 식이섬유, 디아스타제 등 다양한 성분이 들어있다. 특히 소화를 돕는 효소 ‘디아스타제’가 풍부해 ‘천연 소화제’로 불린다. 고기를 먹을 때 무를 곁들이면 천연 소화제 역할을 할 수...

단단한 단백질 사슬을 가위처럼 싹뚝 끊어버리는 것은 다름아닌, 달콤한 과일이다. ‘부드럽게·소화 촉진’ …고기와 찰떡궁합 키위 대표적인 과일로는 키위가 손꼽힌다. 고기 조리시 키위를 연육제로 활용하면 고기가 부드러워지며 새콤달콤한 맛도 가미된다. 키위는 ‘천연 소화제’로 불릴만큼 천연 단백질 ...

비타민C는 면역력 유지에 영향을 미치며, 피로해소 및 피부 미용에도 도움을 준다. 밤에 들어있는 비타민C는 알코올 분해를 돕기 때문에 술 안주로 생밤을 먹거나, 술을 마신 다음날에는 밤으로 만든 타락죽을 끓여 먹는 것도 좋다. 배탈이나 설사를 멈추게 하는 천연 소화제로도 사용할 수 있다. 조선시대 ...

[리얼푸드=육성연 기자]‘속 편한’ 일상을 위해서는 평소와 다른 ‘회복 레시피’가 필요합니다. 명절에 남은 과일을 활용해 소화에 도움을 주는 스무디를 만들어 보는 것을 어떨까요. 먼저 천연 소화제나 다름없는 무로 속을 다스려보세요. 무는 전분 분해효소인 아밀라아제, 소화 효소인 디아스타아제가 풍부...

주스로 마시는 것을 추천한다. ■바나나 수용성 식이섬유 '펙틴'과 '프락토 올리고당'이 풍부한 바나나. 장염과 설사, 변비 예방에 효과적이다. 특히 반점이 많은 바나나는 면역력 증강에 탁월하다. ■파인애플 파인애플 속 단백질을 분해하는 효소인 '브로멜린'이 천연 소화제 역할을 한다. 이 성분은 고기를...

등의 고기에 파인애플을 이용한 소스를 넣을 수도 있다. 인도 조미료중 하나인 파인애플 처트니(chutney)가 그 예이다. 파인애플과 레몬식초, 페퍼로치니, 생강 등을 섞어서 조린 소스로, 새콤달콤한 맛을 지녔다. 키위 역시 이러한 작용을 한다. 키위는 ‘천연 소화제’라는 별명을 가질만큼 천연 단백질 분...