연관검색어
고소하고 쫄깃한 소주 친구 <strong>차돌박이</strong> <strong>맛집</strong>
푸드식신
고소하고 쫄깃한 소주 친구 차돌박이 맛집
차돌박이’는 소 한 마리에서 약 2.2kg 정도 생산되며, 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽에 있다. 희고 단단한 지방을 포함한 근육 부위로, 폭 약 15cm 정도의 크기로 분리해 정형한 것이 ‘차돌박이’이다. ‘차돌박이’라는 이름은 고기의 결과 고기를 직각으로 썰면 흰색 지방이 살코기 속에 차돌처럼 박혀 있는 것...