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뜨끈한 밥상에 조기 한 마리…소중해<strong>지니</strong> 더 대접 받는 느낌
푸드한겨레
뜨끈한 밥상에 조기 한 마리…소중해지니 더 대접 받는 느낌
전남 영광군 ‘친구야’의 상차림. 작년 국립민속박물관에서 열린 ‘조명치(조기·명태·멸치)’ 전시에 갔을 때, 한국이 1인당 수산물 소비량이 세계 1위라는 사실을 알게 됐다. 한식 백반 상에 멸치나 생선구이나 조림 한 토막쯤은 그저 일상적으로 오르는 반찬이니 그럴 만도 하다. 특히 어릴 적 밥상엔 조기가...