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참조기로 말린 굴비는 옛말, 이젠 중국산 부세가 대세
마음건강 길
참조기로 말린 굴비는 옛말, 이젠 중국산 부세가 대세
참조기로 주로 만들어왔는데, 최근 조기의 사촌 격인 중국산 부세가 인기를 끌면서 '부세 굴비'가 그 자리를 대신하고 있다. 굴비의 본고장인 법성포에서도 이제는 조기 대신 부세 굴비 선물 세트를 선보이는 곳이 적지 않다. 우리가 즐겨 먹는 부세는 대부분 중국산이다. 조기와 같은 민어과로 주둥이 끝이...