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매콤 갈치에 달콤 단호박…주말 식탁 책임지는 <strong>제철</strong> <strong>요리</strong>
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매콤 갈치에 달콤 단호박…주말 식탁 책임지는 제철 요리
수산물입니다. 월동 대비로 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 하기 때문에 기름이 오르고 맛이 가장 좋습니다. 갈치는 오메가 3지방산과 칼슘 보충에 도움되는 생선이기도 합니다. 함께 요리하기 좋은 제철 채소로는 단호박이 있습니다. 매콤한 갈치 조림에 달콤한 단호박을 함께 넣으면 매운 맛이 중화되면서...