제주노포맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

친절하기로 소문이 자자하다. 순대는 잡내 없이 깔끔하고 곱창은 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 매력적이다. 푸짐한 양에 노포 감성까지 더해져, 세대 구분 없이 많은 식객이 즐겨 찾고 있다. 5일과 10일에는 에버라인 용인시장역에서 김량장역까지 하천을 따라 오일장이 선다. 장이 크고 점포도 많으니 일...

굉장히 맛있다지만, 집집마다 개성넘치는 만두맛을 탐험하는 재미를 놓을 순 없다. 특히 만두 한 가지로 수십년 영업을 이어온 노포 맛집들은 오랜 시간 쌓아온 탄탄한 맛이 재방문을 부른다. 오랜 단골들은 대량으로 포장하거나 택배로 받아 냉장고 한 칸을 채워두는 것도 부지기수다. 이번 주는 그중에서...

등장하기 시작했다. 수십 년 노포들과 패권을 다투는 총성 없는 전쟁이 시작된 것이다. 2024년 7월 현재 최고 냉면집은 어디일까? ‘아무튼, 주말’이 음식·외식 업계 전문가 10명에게 물었다. 으뜸이라고 생각하는 평양냉면집을 10곳씩 꼽아달라고. 본인과 관련된 곳은 배제했다. 1등부터 10등까지 10점부터 ...

적이 있었다. 기름때 작업복 입은 사람들이 가득한 주변을 보며 이런 동네에 맛집이 많지, 하고 생각했었다. 그런 두쇠씨가 점심을 해결하러 찾아간 곳은 자동차 시장에서 좀 떨어진 곳에 있는 ‘국수집’이었다. 두쇠씨와 입맛이 어슷비슷한 사람 블로그에서 발견한 곳이었다. 인터넷에서 ‘장안동 국수집’으...

제주 12~1월 여행은 겨울바다의 정취, 건강을 다지고 고난극복의 의지를 굳건히 하는 한라산 트레킹, 멋진 풍경을 보고 맑은 공기를 마시며 송구영신 심신 쇄신의 의기, 제주도 특유의 건강 미식을 흡입하며 채우는 면역력 등이 조화를 이룬다. 뭐니뭐니해도 건강여행이 최고인 때이다. 요즘 제주엔 전통적...

만든 게 부산 밀면의 시초다. 현재 내호냉면은 4대 유재우(47) 대표가 맡고 있다. 차이나타운 만두 부산역 앞 차이나타운. 남파랑길 2코스와 3코스가 만나는 지점이 부산역이다. 부산역 건너편에 ‘상해거리’라 불리는 차이나타운이 있다. 부산역 주변에 이름난 노포가 수두룩한데, 박찬일 셰프는 굳이 차이...

이윤화의 길라잡이 맛집 _ 닭칼국수 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 한국 근·현대 식문화에 대해 전시를 기획한 적이 있었다. 당시 문헌과 어르신들의 말씀을 토대로 과거 식문화 흔적을 찾아보니 1950~60년대 음식에서는 칼국수와 수제비가 압도적인 지분을 차지하고 있었다. 가난한 시절, ...

서관면옥, 능라도 등 냉면 세대교체 ‘한우다이닝울릉’ ‘광평’ 김인복 셰프 비결은 쌉싸름한 제주산 ‘쓴 메밀’ 2010년 전후로 냉면업계에도 새 바람이 불었다. 실향민 노포의 아성에 도전장을 내미는 이들이 생겨난 것이다. 새로 유입된 젊은 소비자들의 선택을 받으면서 몇몇 곳이 눈에 띄는 성공을 거뒀다....

양념에 밥을 비벼 먹기까지 최소 밥 두공기는 거뜬히 해치우게 만드는 묵은지 고등어 조림. 이번 주는 어머니의 집밥처럼 매일 먹어도 포근한 묵은지 고등어 조림 맛집을 소개한다. 1.소문날 만한 고등어 조림의 맛, 문래 ‘소문난식당’ 매장정보 바로가기▶ _cccchou님 인스타그램 okdoll_show님 인스타그램...

이상 된 노포인 만큼 어느 곳에 들어가도 만족스러운 식사를 할 수 있다. 갈치조림을 시키면 달걀찜, 갈치구이 등을 밑반찬으로 내준다. 1970~1980년대만 해도 국내 어획량이 많았던 갈치는 그리 비싼 생선이 아니었다. 값싼 갈치 서너 조각, 큼지막한 무, 매콤한 양념장으로 만든 갈치조림은 오가는 사람이...