제아잔틴 :: ZUM 허브

앞에 앉아있는 시간이 많아 눈이 항상 피로하다. 눈은 우리 몸에서 중요한 신체기관 중 하나로 매우 예민한 부위이기 때문에 평소 각별한 관리가 이루어져야 한다. 최근 눈 건강에 도움을 주는 영양소에도 엄청난 관심이 쏠리고 있는데 대표적인 성분이 바로 루테인과 제아잔틴이다. [news1] '푸드·요리·맛...

눈을 보호하는 루테인, 제아잔틴을 함유하고 있으며, 섬유질과 비타민 B6의 우수한 공급원이기도 합니다. 미국산 피스타치오의 경우 다양한 색깔로 이루어져 있으며, 미국산 피스타치오 속 색깔별로 영양 성분이 모두 다릅니다. [미국 피스타치오 협회 제공] ▶껍질을 까면 바로 붙어있는 보라색 속껍질, 안...

높다”고 말했다. 이에 따라 “남성보다 여성에게 필요한 카로티노이드 양이 훨씬 더 많다”고 강조했다. 연구진은 카로티노이드의 다양한 성분 중 루테인과 제아잔틴이 이와 관련해 높은 연관성을 가진다고 결론내렸다. 루테인과 제아잔틴의 섭취가 백내장이나 시력 저하, 알츠하이머 등의 질환 예방에 도움을...

[리얼푸드=육성연 기자]호박은 아메리카 대륙이 원산지입니다. 국립농업과학원 자료에 따르면 호박이 우리나라에 도입된 시기는 조선시대인 1600년대 초로 추정되는데요. 단호박, 늙은 호박, 애호박등 여러가지의 종류의 호박이 있지만 모든 호박에는 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드의...

‘콜린’이 많아 인지기능 저하 예방, 기억력·집중력 향상 계란은 ‘완전한 단백질’…섭취하면 근육 생성에 효과적 루테인·제아잔틴·셀레늄 등 항산화제 풍부…‘시력 보호’ 비타민D·B12 풍부…신진대사 관리하는 ‘갑상선’에 좋아 콜레스테롤 증가와 무관, 면역력 강화, 식욕 억제 효능 계란. 게티이미지뱅크 계란...

리우(Rui Hai Liu) 교수는 “피스타치오 추출물이 유방암·간암·대장암의 암세포 성장을 억제하는 것으로 나타났다”고 말했다. 피스타치오의 주요 항산화 성분은 비타민 E(토코페롤)와 카로티노이드이며, 카로티노이드 중 가장 두드러진 것은 눈 건강에 이로운 루테인·제아잔틴이었다. 바로 피스타치오의 초록...

미국 신경학회 학술지 신경학(Neurology) 5월호에 발표된 연구에 따르면 45세 이상 7000여 명의 성인을 대상으로 16년간 추적 분석한 결과, 평소 항산화물질을 더 많이 먹은 사람들은 평생 치매에 걸릴 가능성이 낮게 나타났다. 즉 루테인이나 리코펜, 제아잔틴, 카로티노이드 또는 비타민A, C, E와 같은 각...

품질을 결정하는 지표인 단백질 소화 흡수율에서 최고점을 받을 만큼 흡수율이 뛰어나 성장기 어린이는 물론 노약자도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 또한 달걀노른자는 치매 예방에 효과가 검증된 레시틴이 풍부해 기억력 증진에도 도움을 줄 수 있습니다. 또 루테인과 제아잔틴은 눈 망막의 황반 색소 밀도...

보충할 수 있으며, 건강한 식이 패턴을 촉진시킬 수 있다는 증거를 제시한다”고 말했다. 한편 지난 3월에는 피스타치오가 9가지 필수 아미노산을 함유한 완전단백질이라는 일리노이 대학 연구진의 발표가 나온 바 있다. 피스타치오는 불포화 지방산이 풍부하며, 루테인과 제아잔틴이 함유돼있고, 섬유질과 ...

라이코펜(lycopene)은 카로티노이드계 색소 물질로, 세포의 산화를 막아 각종 암(전립선암, 폐암, 유방암 등)과 심혈관 질환의 발병률을 낮추는 것으로 보고되어 있습니다. 토마토 색깔별 라이코펜 함량은 노란색〈붉은색〈검붉은색 순으로 많습니다. 또한 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분을 함...