업장인 계류관. 참나무로 지글지글 굽고 있는 닭들이 시선을 끕니다. 겉이 노릇 바삭하게 구워진 닭구이 외에도 이곳만의 퓨전 메뉴들이 꽤 있어요. 닭 모둠전은 신선한 닭을 써서 그런지 촉촉하고 맛있었네요. 2. 기름기 쪽 빠져 담백한, 전주 서신동 ‘소풍 참나무 통닭구이’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처...

사진이 가득 걸려있다. 노릇노릇 구워진 전기통닭이 고소한 향을 풍기며 테이블에 나오면 더없이 완벽해진다. 근대와 현대 사이 새로운 시공간으로 떠나보자. 인천로 떠나는 시간여행의 종착지, 개항로 통닭. 세대 구분 없이 어울려 즐길 수 있는 전기구이 통닭을 주메뉴한 레트로 음식점이다. [사진 이승민] ...

있다. 홍콩의 훠궈 (火鎬) 문화 육류의 경우 홍콩인들은 통째로 조리하여 먹는 것을 선호한다. 돼지, 오리, 비둘기 새끼, 거위, 생선을 먹을 때 한국처럼 특정 부위를 주문하는 대신 몸통 전체를 주문해서 먹는 문화이다. 한국의 전기통닭구이도 통째로 먹는 음식이다. 맥주와 궁합이 잘 맞는 통닭구이는 ...

저격한다. 코스는 오츠마미, 사시미, 구이, 튀김, 나베, 셔벗, 식사, 디저트의 안정적인 구성인데 디너는 주류 필수를 이유로 합리적인 가격으로 선보이는 부분에서 가성비가 좋다. 눈앞에서 참숯 그릴링을 선보이는 등 퍼포먼스도 놓치지 않은 것이 특징. 시그니처인 전기통닭구이는 닭 위에 간장베이스의...

것 같다. 삼계탕은 충분히 먹은 듯하니 그래, 역시 치킨이다. 배달 치킨은 평소 종종 먹는 터라 괜히 집에서 에어프라이어로 해 먹고 싶어진다. 사실 점심부터 치킨을 배달 시키는 게 괜히 어색한 기분 탓도 있다. 왠지 오늘은 길거리 트럭 등지에서 파는 옛날식 전기구이 통닭이 당긴다. 마침 요즘 다이어...