이탈리아식치즈토스트 | 검색결과 - zum 허브

이탈리아 치즈 토스트 ‘모차렐라 인 카로차’ <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 이탈리아에서도 토스트를 간식으로 즐겨 먹는다. ‘모차렐라 인 카로차(Mozzarella in Carrozza)’. 카로차는 이탈리아어로 마차. 모차렐라가 마차를 타다니? 여기서 마차란 식빵. 모차렐라 치즈를 식빵 2장 사이에 ...

달걀말이·돈가스 넣은 일본식 '산도' 바게트에 고기 넣은 베트남식 '반미' 하몽·파테 넣은 유럽 정통 샌드위치 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 요즘 10대부터 40대까지 다양한 연령에서 공통적으로 인기인 메뉴는 샌드위치다. 식빵에 햄·치즈를 끼워 넣은 빵이 새삼스럽게 왜 인기냐고? 빵과 ...

평소 가정에서도 서양식을 즐겨먹는 이들이 많아졌다. 하지만 서구식 음식과 디저트는 흰 밀가루, 고기, 치즈 등을 주재료 하고, 이를 기름에 튀기는 조리법이 많아 대부분 열량이 높은 편이다. 이러한 음식들은 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL) 수치 또한 높다. 각국의 대표 음식들이지만 열량이나 콜레스테롤 수치...

정식품, '넬보스코 이탈리안 레스토랑' 오픈 새로운 문화거리로 조성되는 남촌 중심에 위치 지중해식 해산물ㆍ이탈리아 가정식 등 건강하면서 트렌디한 메뉴 구성 와인ㆍ라이브 음악이 있는 ‘쉼’ 있는 문화공간으로 운영 1층엔 베이커리 카페 구성, ‘한 곳에서 모두 해결’ [리얼푸드=육성연 기자]서울시의 ...

기자]지난해 일본에서는 이탈리아의 크림빵인 마리토쪼(Maritozzo)나 한국의 달고나 등이 크게 유행했다. 올해 역시 이탈리아와 한국의 디저트들이 유행을 선도할 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 트렌드조사 사이트인 마카로니(macaroni) 웹 미디어에서 ‘2022년에 유행할 ...

먹은 ‘길거리 토스트’ 핫 샌드위치에 가까워 햄버거·파니니·반미 등도 비슷한 종류 간편하고 휴대하기 쉬워 누구나 즐겨 이른 아침 출근길, 바쁜 걸음을 멈추게 하는 냄새가 있다. 하얀 식빵이 노릇하게 익어가는 향기다. 프라이팬 위 마가린의 향은 때때로 고급 버터 같은 풍미가 나는 것처럼 착각을 하게...

덴푸라(Tempura)는 금육일(육식을 금하는 날)을 뜻하는 포르투갈어 템뻬로(tempero)가 어원이다. 16세기 일본으로 건너간 포르투갈 선교사들이 고기를 먹지 않는 선택으로 튀김요리를 먹은 것이 전해지면서 템포라가 ‘튀김 요리’ 뜻으로 바뀌었다. 포르투갈식 튀김은 두꺼운 튀김옷을 입히지만 덴푸라는 속...

중앙대로209번길 162층. 알록달록 포토존 ‘부네치아’ 이탈리아 베네치아에 비유되는 장림포구 ‘부네치아’ 풍경. 부분부분만 보면 실제 유럽의 어느 도시 같은 느낌이 든다. 부조화의 조화, 부네치아 선셋 전망대에서 판매하는 얼그레이 더블샷 라떼(왼쪽)와 치즈어묵. 지하철 괴정역에서 사하구 5번 마을버...

곳이 있다니. 대기 줄이 부담스럽지만 찾아갈 수밖에 없었던 대한민국 대표 장터 음식과 제철음식을 한 곳에서 맛볼 수 있다. ‘장터주막’이란 별칭에 걸맞게 전국의 별미를 맛보는 재미 또한 쏠쏠하다. 전라도식 불고기 찹쌀육전, 전라도 무안시장 낙지볶음과 치자소면이 주문 많은 최고인 인기 메뉴다. 배...

등 잘 익은 과일로 시작해 약간의 오크, 스파이스한 향신료 노트가 감지됩니다. 시간이 지나면서 머스크, 숲속의 흙 등 등 3차향도 올라옵니다. 입에서는 벨벳 같은 질감, 풍부한 과일향이 조화를 이룹니다. 구이 요리, 스튜 요리(소고기, 양, 사냥육), 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 레 뮈로는 라보(Lavaux)...