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푸드
리얼푸드
“한국인의 단백질 먹기, 이것이 문제”…
이영은
원광대 식품영양학과 교수
이영은
원광대 교수ㆍ대한영양사협회 前 회장 인터뷰 세계적 화두인 근감소증, 생각보다 심각한 질병 유발 나이 들수록 근감소증 예방 위해 단백질 늘려야 한국인, 노인 섭취량 ㆍ한 끼에 몰아서 먹기가 문제 세 끼로 나눠서 골고루ㆍ비타민과 미네랄도 함께 연령과 건강상태에 따라 섭취법 조절해야 [리얼...
핫이슈
머니그라운드
드라마에서 만난 2살 연상 감독에게 반했던 여배우, 결국 1년 만에…
결혼 8년 차 배우
이영은
SNS 통해 딸 근황 전해 고정호 PD와 러브스토리 재조명 출처: instagram@leeyoungeun0809 출처: instagram@leeyoungeun0809 결혼 8년 차 배우
이영은
이 자신의 인스타그램을 통해 폭풍 성장한 딸의 모습을 공개한 가운데 그녀의 결혼스토리가 다시금 화두에 올랐다.
이영은
은 2014년...
푸드
헤럴드경제
“겉절이보다 잘 익은 김치” 사소한 습관이 키우는 면역력
것도 좋은 방법이다. 버터나 식용유를 줄이는 대신 올리브유 등을 사용하는 식이다. 지난해 국제학술지 영양학(Nutrients)에 실린 스페인 세비야대학교 연구진 논문에 따르면 올리브유의 불포화지방산인 올레산은 면역력을 비롯해 다양한 신체 기능에 도움을 준다.
이영은
원광대 식품영양학과 명예교수는 ...
푸드
헤럴드경제
유재석 탄탄 몸매, 비결은 이것? 현명한 아침 식사는
연두부, 그릭요거트, 당류가 적은 유청단백질 쉐이크, 콩물, 두유 등을 꼽았다. 샐러드 역시 계란·두부·닭가슴살 등을 넣은 단백질 샐러드를 추천했다. 모두 기름진 붉은 고기보다 소화가 잘 되고, 열량도 낮다. 아침에도 부담 없이 먹을 수 있는 구성이다.
이영은
원광대 식품영양학과 명예교수는 “특히 ...
푸드
헤럴드경제
‘튀긴 계란프라이는 그만’ 고지혈증 막는 조리법
혈관 건강에 좋은 오메가3지방산까지 보충할 수 있다. 건강을 위해 아침마다 들기름 한 스푼을 꿀떡 삼키는 이들이 많은데, 이보다는 먹기 쉬운 방법이다. 국립식량과학원에 따르면 들기름은 오메가3지방산인 알파리놀렌산 함량(62%)이 식물성 기름 중 가장 많다.
이영은
원광대 식품영양학과 명예교수(전 ...
푸드
리얼푸드
친환경농산물 섭취 시 얻을 수 있는 4가지 효과
농장은 일반 농장보다 에너지도 덜 사용 -원광대
이영은
교수, 대학생 대상 ‘친환경 농업의 공익적 효과’ 교육에서 발표 [리얼푸드=육성연 기자]친환경 농산물을 섭취하면 환경에 대한 부담을 줄일 수 있을 뿐 아니라 맛, 안전과 함께 건강도 챙길 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 2학기를 맞아 대학생 ...
라이프
리얼푸드
“코로나시대, 계란은 면역력 돕는 7가지 영양소 함유”
-계란, 단백질ㆍ비타민A, Dㆍ셀레늄ㆍ철분 등의 영양소 풍부 -
이영은
영양사협회 회장 “단백질을 비롯한 계란의 영양소는 면역력 강화 성분” [리얼푸드=육성연 기자] 일상에서 가장 친숙한 식재료중 하나인 계란이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 시대에 면역력 강화를 돕는 식품으로 언급됐다...
라이프
리얼푸드
"친환경 축산물, 오메가-3 더 많다"
지속가능성과 안전한 먹거리 보장에 친환경 농업이 크게 기여한다는 전문가 의견이 나왔다. 친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많이 함유돼 있어며, 친환경 양파의 항산화 성분 함량 일반 양파보다 20% 높은 것으로 나타났다. 최근
이영은
원광대 식품영양학과 교수는 농림축산식품부 산하 농림수산교...
라이프
리얼푸드
“유청분말단백 넣은 식빵, 식감도 좋아”…‘유청단백질포럼’
브라우니의 품질 및 관능 특성을 연구한 결과, 브라우니에 유청분말을 첨가하는 적정 비율은 밀가루 함량의 20% 수준에서 대체하는 것이 바람직하다”며 “유청분말은 브라우니를 비롯해 특히 고량자들이 선호하는 다양한 간식으로 개발 확대를 제안할 수 있다”고 말했다.
이영은
유청단백질포럼 회장은 “유...
푸드
뉴시스
식물성 고기가 실제 고기보다 건강에 이로울까?
전문가들의 공통된 의견이다. 식물성 고기의 기본 재료는 식물(대개 콩·완두콩·밀)이지만 이들은 대부분 고도로 정제된 농작물이다. 이 정제 과정에서 원래 농작물에 든 식이섬유·비타민 B군·미네랄·불포화 지방·폴리페놀 등이 상당량 사라진다. 원광대 식품영양학과
이영은
명예교수는 "고기에는 단백질·비...
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프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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