이영은 | 검색결과 - ZUM 허브

이영은 원광대 교수ㆍ대한영양사협회 前 회장 인터뷰 세계적 화두인 근감소증, 생각보다 심각한 질병 유발 나이 들수록 근감소증 예방 위해 단백질 늘려야 한국인, 노인 섭취량 ㆍ한 끼에 몰아서 먹기가 문제 세 끼로 나눠서 골고루ㆍ비타민과 미네랄도 함께 연령과 건강상태에 따라 섭취법 조절해야 [리얼...

결혼 8년 차 배우 이영은 SNS 통해 딸 근황 전해 고정호 PD와 러브스토리 재조명 출처: instagram@leeyoungeun0809 출처: instagram@leeyoungeun0809 결혼 8년 차 배우 이영은이 자신의 인스타그램을 통해 폭풍 성장한 딸의 모습을 공개한 가운데 그녀의 결혼스토리가 다시금 화두에 올랐다. 이영은은 2014년...

여학생 800~900㎎다. 계란에는 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 등이 풍부하다. 대한영양사협회에 따르면 계란 한 알에는 비타민 A·B6·B1·D 등의 비타민과 철분이 골고루 들어있다. 면역력을 돕는 셀레늄 함량(18㎍)도 하루 권장량(60㎍)의 30%에 달한다. 이영은 원광대 식품영양학과 명예교수는 “계란은 비타민 A·...

농장은 일반 농장보다 에너지도 덜 사용 -원광대 이영은 교수, 대학생 대상 ‘친환경 농업의 공익적 효과’ 교육에서 발표 [리얼푸드=육성연 기자]친환경 농산물을 섭취하면 환경에 대한 부담을 줄일 수 있을 뿐 아니라 맛, 안전과 함께 건강도 챙길 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 2학기를 맞아 대학생 ...

것도 좋은 방법이다. 버터나 식용유를 줄이는 대신 올리브유 등을 사용하는 식이다. 지난해 국제학술지 영양학(Nutrients)에 실린 스페인 세비야대학교 연구진 논문에 따르면 올리브유의 불포화지방산인 올레산은 면역력을 비롯해 다양한 신체 기능에 도움을 준다. 이영은 원광대 식품영양학과 명예교수는 ...

연두부, 그릭요거트, 당류가 적은 유청단백질 쉐이크, 콩물, 두유 등을 꼽았다. 샐러드 역시 계란·두부·닭가슴살 등을 넣은 단백질 샐러드를 추천했다. 모두 기름진 붉은 고기보다 소화가 잘 되고, 열량도 낮다. 아침에도 부담 없이 먹을 수 있는 구성이다. 이영은 원광대 식품영양학과 명예교수는 “특히 ...

혈관 건강에 좋은 오메가3지방산까지 보충할 수 있다. 건강을 위해 아침마다 들기름 한 스푼을 꿀떡 삼키는 이들이 많은데, 이보다는 먹기 쉬운 방법이다. 국립식량과학원에 따르면 들기름은 오메가3지방산인 알파리놀렌산 함량(62%)이 식물성 기름 중 가장 많다. 이영은 원광대 식품영양학과 명예교수(전 ...

-계란, 단백질ㆍ비타민A, Dㆍ셀레늄ㆍ철분 등의 영양소 풍부 -이영은 영양사협회 회장 “단백질을 비롯한 계란의 영양소는 면역력 강화 성분” [리얼푸드=육성연 기자] 일상에서 가장 친숙한 식재료중 하나인 계란이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 시대에 면역력 강화를 돕는 식품으로 언급됐다...

지속가능성과 안전한 먹거리 보장에 친환경 농업이 크게 기여한다는 전문가 의견이 나왔다. 친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많이 함유돼 있어며, 친환경 양파의 항산화 성분 함량 일반 양파보다 20% 높은 것으로 나타났다. 최근 이영은 원광대 식품영양학과 교수는 농림축산식품부 산하 농림수산교...

브라우니의 품질 및 관능 특성을 연구한 결과, 브라우니에 유청분말을 첨가하는 적정 비율은 밀가루 함량의 20% 수준에서 대체하는 것이 바람직하다”며 “유청분말은 브라우니를 비롯해 특히 고량자들이 선호하는 다양한 간식으로 개발 확대를 제안할 수 있다”고 말했다. 이영은 유청단백질포럼 회장은 “유...