치열한 경쟁을 펼치고 있다. 최근에는 가심비ㆍ취향 소비ㆍ소셜 미디어 인증문화가 ‘삼박자’를 이루면서 ‘디저트형 음료’가 새로운 트렌드로 주목받고 있다. 수저로 떠먹어야 할 디저트가 한 잔의 음료에 담겨지면서 ‘마시는 디저트’로 변신한 메뉴들이다. [123rf] 한 잔의 가격에 디저트까지 해결할 수 있...

있을까요? 담배맛 음료라니 상상이 가시나요? 2008년 네덜란드 음료회사에서 만든 ‘리퀴드 스모킹’은 말만 들어도 충격적일 수밖에 없습니다. 물론 담배가 실제로 들어가는 것은 아니지만 아프리카에 있는 야생식물과 허브를 믹스해 담배맛을 똑같이 구현했다고 합니다. 실제로 이를 마셔본 사람들은 마치 ...

계란은 이렇게 드셔보세요. 세상에서 가장 쉽고 편한 계란 조리 비법을 알려드릴게요. 양념이나 계량 아무것도 필요 없는 계란 요리 하면 삶은 계란 아니겠어요?! 계란을 삶는 여러 가지 방법 중에서 가장 쉽고 편한 방법은 바로~ 텀블러를 활용한 방법이에요. 텀블러는 음료를 마실 때 뿐만 아니라 간단한...

맛집 추천! 서울에는 맛있고 예쁜 맛집과 식당들이 너무나도 많다. 하지만 서울 근교인 경기도에도 숨은 맛집의 식당들이 많은데 서울에서는 느끼지 못하는 경기도만의 분위기와 함께 맛있는 음식까지 즐길 수 있어 맛은 2배 감성도 2배로 더 즐길 수 있다. 경기도 이색적인 맛집 4곳을 소개한다. 남한산성...

‘펀슈머’가 최근 식품업계 트렌드를 이끄는 소비자층으로 부상하고 있다. 펀슈머란 재미(fun)와 소비자(consumer)를 합친 신조어로, 제품의 성능뿐만 아니라 재미와 즐거움을 위한 소비를 추구하며 새로운 경험을 중시한다. 이러한 트렌드에 맞춰 식품업계에서도 이색적인 재료를 넣은 신제품을 출시하고 이...

주춤하던 탄산음료의 판매량이 다시 늘고 있는 것으로 나타났다. 최근 배달음식 시장이 성장하면서 기름진 음식과 함께 섭취해야 하는 탄산음료의 수요가 늘고 있는 것으로 파악된다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 발간한 ‘2019 가공식품 세분시장 현황(음료류) 보고서’에 따르면, ...

하이라이트라 할 수 있는 테이스팅의 시간. 외딴 강 위로 놓여진 테이블의 모습에 여기저기서 감탄이 터져 나왔다. 테이스팅은 강 위에서 진행되므로 내리기 전 방수 작업복을 입어야 한다. 테이블에는 신선한 굴과 레몬, 비네거 등이 준비돼 있다. 에디터 꿀팁으로 원하는 음료나 주류를 챙겨가는 걸 추천한...

[리얼푸드=고승희 기자] 중국의 탄산음료 시장이 진화하고 있다. 저당은 물론 기능성 성분을 넣은 탄산음료가 등장해 소비자들을 공략하고 있다. 시장조사회사인 칸타 월드패널(Kantar Worldpanel)의 통계에 따르면 중국의 탄산음료(전통적인 탄산음료 및 혁신을 거친 음료, 소다수)의 판매액 증가율은 전체...

하루의 피곤을 달래주는 커피. 현대인들은 그 한잔으로 바쁜 일상 속 여유를 즐기기도 한다. 보통 한국인이라면 아메리카노, 라떼, 혹은 카푸치노 종류를 즐겨 마신다. 하지만, 커피에는 다양한 종류가 있듯이, 이색적인 방법으로 커피를 즐기는 세계인들도 존재한다. 우리가 알지 못한 독특한 커피는 무엇...

"한국에 이런 곳이 있었어?"...반려견과 이색체험이 가능한 카페 추천 (+꿀팁) 애니멀톡 DB 반려견과 제주도 여행까지 가서 매일 하는 반려견 동반 카페, 밥집만 찾아가는 것이 질리는 분들이 분명 계실 텐데요. 이런 분들을 위해 반려견과 함께 이색경험을 할 수 있는 곳을 추천드리려고 합니다. 위치와 가...