음식속설 | 검색결과 - zum 허브

사진=게티이미지코리아. 세상에는 속설이 많다. 과학적으로 입증되지 않았지만 많은 사람이 사실이라고 믿는 것이다. 건강 관련해서 특히 속설이 많다. 이중 상당수는 연구를 통해 진위여부가 밝혀졌다. 잘못된 정보라는 게 확인 됐으나 여전히 맹신하는 사람이 있는 건강관련 속설을 정리했다. 속설 1. 건...

간편한 야식 메뉴 '라면'에 관한 속설, 진실은? 세계라면협회에 따르면 우리나라 사람들의 1인당 연평균 라면 소비량은 72.2개다. 즉 5일에 1번은 라면을 섭취한다는 것이다. 쫄깃쫄깃한 면발과 얼큰한 국물. 라면은 언제 어디서든 간편하게 먹을 수 있다는 장점으로 대한민국을 넘어 해외에서까지 즐겨 찾...

엄지발가락이 붉게 부어오르고 심한 통증이 있다면 통풍(痛風)을 의심해 봐야 된다. 통풍은 바람만 스쳐도 아픈 질환이라고 해서 그런 이름이 붙었다. 통풍은 식습관과도 적지 않은 관련성이 있다. 평소 먹는 음식만 조심해도 예방이 가능하다. 강북삼성병원 류마티스내과 안중경 교수를 만나 통풍 질환의 ...

완전식품이라고 불리는 계란도 궁합이 잘 안 맞는 음식들이 있다. /셔터스톡 계란은 완전식품의 대명사다. 단백질을 비롯해 비타민, 칼륨 등 각종 영양소가 한 알에 풍부히 담겨져 있기 때문이다. ‘완전 식품’인 계란도 특정 종류의 음식과는 궁합이 잘 안 맞기도 하다. 계란 자체만 먹었을 때에는 문제가 ...

로마 시대엔 봄을 전쟁을 위한 훈련을 재개할 수 있는 시기로 인식하여 ‘행진하다’라는 뜻의 ‘march'를 3월의 의미에 부가했다고 전해진다. 하지만 이러한 속설과는 다소 다르게 춘곤증이나 미세먼지 등에 시달리며 무기력하게 봄을 보내는 현대인도 많다. 이를 이겨내도록 도와주는 해답 중엔 제철 음식도 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 각종 기념일과 야외 활동량이 많아진 계절이지만, 이전보다 기력이 줄어들고 활기가 사라졌다면 건강한 식단을 통한 영양소 보충이 필요하다. 기력회복에 좋은 제철 음식으로는 장어와 곤드레를 꼽을 수 있다. 6월의 제철 수산물 중 장어는 여름 보양식으로 유명하며, 곤드레는 부족...

준비를 마치고 전신거울을 봤는데 눈에 띄게 뱃살이 늘어서 깜짝 놀랐다. 혹시나 하는 마음에 조심스럽게 체중계 위에 두 발을 올려놓았는데, 이럴 수가. 역대 최고 몸무게를 경신했다. 다이어트의 필요성을 절실하게 느끼고 뱃살 빼는 데 좋은 음식들을 찾아봤는데, 일상에서 흔히 볼 수 있는 음식들로 뱃...

좋다', '공복 물이 해독에 좋다'는 등의 속설은 사실과 다른 부분도 많다. '수분 섭취'와 관련한 오해와 진실들, 그리고 올바른 수분 섭취법에 대해 신장내과 서준혜 교수(가톨릭관동대학교 국제성모병원), 가정의학과 전문의 전승엽 원장(잠실에프엠의원) 도움말로 자세히 알아본다. <이미지를 클릭하시면 ...

고기를 구울 때 주로 석쇠에 올려 함께 구워 먹는 ‘양송이버섯’. 특히 이 버섯을 구울 때 생기는 물을 마시면 ‘몸에 좋다’는 속설이 있었다. 여전히 그 속설에 대한 오해와 진실로 젓가락을 고정한 채 눈치 싸움을 벌이고 있다면, 과감히 접고 양송이버섯 꽁다리로 방향을 바꿔보자. (서울=뉴스1) 김수경 에...

새콤달콤한 맛과 향긋하고 아삭한 대표 여름과일 참외. 하지만 참외는 ‘씨를 먹으면 배탈이 난다’라는 속설로 씨를 도려내거나 먹기를 꺼리는 경우가 많다. 참외에 대한 오해와 진실에 대해 알아보자. (서울=뉴스1) 김수경 에디터 food@news1.kr