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푸드
동아일보
세계에서 가장 맛있는
음식
‘CNN 선정 세계에서 가장 맛있는
음식
1위’의 정체는 무엇이었을까 지난주 해외 출장을 다녀왔다. 인도네시아의 수도 자카르타. 혹시 짬 날 때 둘러볼 곳이 있을까 ‘자카르타 여행’을 검색해봤다. 여행지로서의 자카르타는 악평이 자자…아니 그냥 평이 없었다. 단어를 ‘여행’에서 ‘출장’으로 바꾸자 후기가...
라이프
동아일보
비 많이 오고 습한 날…
음식
해동할 때 ‘이렇게’ 하면 안된다
기사와 상관없는 이미지. 게티이미지뱅크 최근 폭우로 인한 습한 날씨가 계속 이어지고 있는 가운데,
음식
이 상하기 쉬운 식품접객업소는 각별한 주의가 필요하다고 식품의약안전처(식약처)가 당부했다. 습기에 취약한 식재료는 침수 여부, 포장상태, 유통기한 등을 점검해야한다. 통조림, 레토르트, 장류 ...
라이프
리얼푸드
아직 쓸만한
음식물
, 새로운 탄생법
[리얼푸드=육성연 기자]
음식물
쓰레기를 줄이려면 처음부터 먹을만큼만 조리하는 것이 최선이다. 하지만 먹고 남은
음식
이 생겼어도 아직 쓰레기통으로 향하기는 이르다. 고정된 인식에서 벗어난다면 얼마든지 남은
음식
은 새로운 요리나 다른 용도로 재탄생할 수 있다. 이는
음식물
쓰레기를 적게 만들어 환...
푸드
리얼푸드
구글이
음식물
쓰레기를 줄이는 법
[리얼푸드=고승희 기자] 구글의 구내식당은 전 세계
음식
들이 한 자리에 모인 대형 푸드코트라 해도 무방하다. ‘없는 메뉴’가 없어 실리콘밸리의 유명 레스토랑으로 자리잡은 이곳은 지난 몇 년동안 ‘지속가능한’ 운영 방식으로 외식업계의 관심도 한 몸에 받고 있다. 미국 경제 매체 비즈니스인사이더에 따...
푸드
마음건강 길
여름철 배탈에 도움되는
음식
들
날씨가 더워지면 식중독에 걸리기 쉽다. /=셔터스톡 낮 기온이 30도까지 오르면서 여름 무더위가 예년보다 더 빠르게 찾아왔다. 여름철은 식중독이 증가하는 시기. 식중독이란 병원균을 비롯해 미생물 독소, 화학물질 및 기타 독성물질에 오염된
음식
을 먹은 뒤 발생하는 질병을 말한다. 식중독에 걸리면 설...
푸드
리얼푸드
싱가포르는
음식물
쓰레기를 어떻게 처리할까
[리얼푸드=육성연 기자]세계 각국에서
음식물
쓰레기로 인한 오염이 점점 심각해지고 있다. 유엔 환경계획(UN Environment Programme)의 2021년
음식
물류 폐기물 지수 보고서(Food Waste Index Report)에 따르면
음식물
쓰레기는 연간 총 글로벌 온실가스 배출량의 8-10%를 초래한 것으로 추산된다. 코트라(KO...
라이프
전성기
얼린다 vs 건조시킨다,
음식물
쓰레기 올바른 처리법
날씨가 더워질수록 냄새 나고 벌레 꼬이는
음식물
쓰레기. 이 골칫거리를 어떻게 처리하는 게 위생적일까? 살림 9단들이 추천하는 방법을 직접 실행해봤다. 1 얼려버린다, 냉동실 활용 장점은?
음식물
쓰레기를 냉동실로 보내 ‘얼려버리는’ 방법은
음식물
쓰레기에 필연적으로 발생하는 ‘국물’이 흐를 염려가 없...
푸드
리얼푸드
“
음식물
쓰레기 아닙니다” 헷갈리기 쉬운
음식
들
급증하면서 집에서 버리는
음식물
쓰레기의 분리배출이 더욱 중요해졌기 때문이다.
음식물
쓰레기는 에너지 낭비와 온실가스 배출로 인한 환경오염, 식량자원의 손실, 처리비용 등의 문제가 발생된다. 환경부에 따르면
음식물
쓰레기로 연간 20조 원이상의 경제손실이 발생하며,
음식물
쓰레기를 20%만 줄여도 연...
라이프
머니투데이
귤껍질은 '
음식물
쓰레기'일까?
해야 할지 고민이다. 일반쓰레기인지,
음식물
쓰레기인지 사람들마다 말이 다르기 때문이다. 김 대리처럼 쓰레기 분리배출에 대해 잘 모르는 사람들은 꽤나 많은 것으로 나타났다. 한국소비자연맹이 지난해 11월 전국 성인남녀 1000명을 대상으로 온라인 설문을 조사한 결과, 성인 10명 중 8명은 자신이 쓰레...
라이프
머니투데이
헉,
음식물
쓰레기 냉동실에 얼리시나요?
뒷처리도 자신있다. 특히 처치 곤란했던
음식물
쓰레기는 이제 걱정하지 않는다. 냉동실에 얼려두면 냄새 걱정도 끝이다. 그런데 이게 안전한 건지는 잘 모르겠다. 갑자기 몰려오는 불안함…"
음식물
쓰레기 냉동보관 괜찮은걸까?" 세균 번식 걱정 없는 '음쓰' 얼리기? 자취생들의 꿀팁으로 성행하는 '
음식물
쓰...
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김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.