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푸드
데일리
실수로 만들었는데 '초대박'나서 전국민 먹게 된 음식
식감에 매료된 이웃들이 레시피를 물었고, 자연스럽게 레시피가 퍼지면서 지금까지 사랑받고 있다. 굴소스 굴소스는 중국의 가장 대표적인 소스이자, 밋밋한 음식에 넣으면 단번에 풍미를 높여주는 소스다. 굴소스는 중국 광둥성의 한 요리사의 실수로 탄생했다. 요리사는 굴
요리
를 불 위에 올려놓고, 너무...
푸드
서울신문
먹을 것도 많은데… 중국 윈난성 곤충
요리의
이모저모
음식 견문을 넓히는 것도 이유였다. 사전조사를 하는데 하필 곤충
요리
가 윈난 지역의 대표적 식문화 중 하나인 걸 알게 됐다. 윈난의 성도인 쿤밍으로 가는 비행기에서 나 자신에게 물었다. 경험할 수 있는 모든 걸 먹어 보겠노라 공언했지만 곤충을 입안에 넣을 용기가 내게 있을까. 결론부터 이야기하자...
푸드
문화뉴스
달콤하고 상큼한 디저트의 이름과 그
유래
‘알아두면 쓸모있는 감성돋는 정보’… 케이크부터 마카롱까지 인기 디저트들의 역사 디저트라는 단어는 프랑스어의 'Desservir'에서
유래
한 것으로 전해진다. '식사를 끝마치고 식탁 위를 치우다(desservir la table)'는 말이, '식탁 위를 치우고 먹는' 디저트가 된 것이다. 스트레스를 받은 날, 터벅터벅 눈...
푸드
뉴스1
[카드뉴스][스토리N쿡] 비빔밥의
유래
를 아시나요?
선택할 수 있어 외국인들이 가장 선호하는 한식이기도 하다. 단순히 비벼 먹는 음식 정도로만 생각했던 비빔밥이 어떻게 생겨났는지, 흔히 접하는 전주비빔밥 외에 또 어떤 종류가 있는지를 알고 나면 비빔밥의 매력이 색다르게 다가올지도 모르겠다. [news1] '푸드·
요리
·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - ina...
푸드
뉴스1
"쫄면이 불량식품?" 쫄면의
유래
·역사·레시피
연이은 폭염으로 입맛을 잃기 쉬운 여름철엔 역시 시원한 국물과 찰진 면발이 어우러진 면
요리
가 인기다. 특히 쫄면은 오이, 당근, 양배추 등의 야채를 넣어 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는
요리
로 새콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발, 생야채의 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있다. 쫄면의
유래
와 역사,...
푸드
한겨레
비싸지니 더 그리운 맛…통조림으로 특별
요리
를
염원이 담긴 탑이다. 모자탑이라고도 한다. 엄마와 아들이 북쪽을 향해 바라보는 모습을 조각해서 탑 위에 얹었다. 그 탑을 처음 보면서 한 가지 의문이 들었다. 아버지는 어디 갔을까. 명태 잡으러 배 타고 나갔을까. ‘이까바리’(오징어잡이를 뜻하는, 일본어에서
유래
한 어부들의 말) 갔을까. 아니면 어디...
푸드
마음건강 길
약이 되는 K-푸드 ...불고기
한식의 대명사 불고기. /셔터스톡 불고기는 우리나라 고기
요리
로 대한민국 '국민 음식' 가운데 하나다. 우리나라 사람은 원기가 떨어지거나 힘이 필요할 때 불고기를 찾곤 한다. 수천 년 전부터 먹어온 한식이며 외국에도 널리 알려진 한국을 대표하는 전통음식이다. 쇠고기를 얇게 썰어 양념장에 재웠다가...
푸드
핸드메이커
‘올리브유’로 튀김
요리
해도 될까?... ‘엑스트라 버진’에 대한 오해
알려져 있으며 근래 국내에서도 선호도가 높아지고 있다. 올리브 오일이 대중적인 식자재로 떠오르면서 이에 대한 여러가지 궁금증도 제기된다. 올리브 오일의 종류마다 영양 성분이 다르다는 사실과 또 등급에 따라 가열
요리
에는 이를 사용하지 말아야 한다는 의견도 있다. 그렇다면 정말 올리브 오일은 ...
푸드
한겨레
시간이 해주는
요리
…2만원짜리 무쇠솥의 마법
그걸 왜 해? 더치오븐
요리
지난 6월30일 회사 워크숍 때 만든 더치오븐 갈비찜. 더치오븐으로 만든 갈비찜은 숯향이 입혀져서 일반 갈비찜과 바베큐의 중간 맛이 난다. 윤영호 제공 솥 모양의 용기를 소개하다니. 별의 별 취미를 선보이는 이 칼럼에서 더치오븐으로
요리
하기를 소개하는 게 좀 어색하기는 ...
푸드
리얼푸드
대세인 캠핑
요리
, 칭찬받는 레시피 두 가지
캠핑에서 먹을 수 있는 간단한
요리
레시피도 인기입니다. 항상 먹던 한식보다는 새로운
요리
가 주목을 받을 수 밖에 없는데요. 이번에 소개해 드리는 레시피는 캠핑시 지인이나 가족의 입맛을 사로잡을 수 있는 ‘마라 에그인헬’과 ‘관자 바리락 술찜’입니다. 에그인헬은 튀니지에서
유래
한
요리
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한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
JUTOPIA
글 53
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.