오리 :: ZUM 허브

불포화지방산 · 비타민 B 높아 고열량 껍질 대신 ‘가슴살’ 이용 [123RF] “오리고기 기름은 괜찮아” 흔히 오리고기 기름은 다른 고기와 달리 성인병, 비만 걱정없이 먹어도 좋다는 인식이 강한 편이다. 왜일까. 농촌진흥청에 따르면 오리고기는 한국인이 주로 먹는 소고기, 돼지고기, 닭고기 중에서 불포화지...

오리고기 김치 말이 [농촌진흥청 제공] 묵은지는 해를 넘겨 봄이나 여름이 되어서야 꺼내 먹는 김치입니다. 묵은지가 남아있다면 별미인 술안주에 이용해 보는 것은 어떨까요. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 묵은지와 오리고기를 넣은 ‘오리고기 김치말이’입니다. 달작지근한 데리야키소스에 대파...

[리얼푸드=육성연 기자]다향에서 100% 국내산 오리로 만든 ‘오리스테이크 400’ 신제품을 출시한다고 12일 밝혔다. 다향은 스테이크 형태의 이번 신제품을 통해 오리고기에 대한 소비자들의 접근성을 더욱 높이겠다는 계획이다. 다향의 ‘오리스테이크 400’은 100% 국내산 오리 원육만을 사용한 건강한 스테이...

재료리스트 (2인 기준) 오리훈제 300g, 부추 1/2줌, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 액젓 1/2큰술, 맛간장 1큰술 레시피 안녕! 그대들의 입맛저격수 마틸다에용! 선물로 많이 받는 오리훈제! 먹는 방법을 몰라 그동안 허니 머스타드만 찍어먹는 당신! 오늘은 작은 팁으로 더욱 맛있게 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 식품업체 바오리식품이 최근 상하이증권거래소에 상장되면서 하반기 식품 시장에서 가장 뜨거운 관심을 받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 바오리식품은 전형적인 식자재 공급 업체로, 주상품은 조미료이다. KCF, 맥도날드, 스타벅스, 피자헛 등 대형 프랜차...

2일은 오리고기를 먹는 날이다. 오월 이일과 오리고기의 발음이 비슷한 데서 착안, 한국오리협회와 농협중앙회가 지난 2003년 지정했다. 오리고기는 비타민 A 함량이 높은 고기이다. 또한 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, 체내 대사 활동에 꼭 필요한 라이신 등 아미노산도 다량 ...

좋지만, 오리고기도 새로운 보양식으로 떠오르고 있어요. 특히 주말에 가기 좋은 드라이브 코스에 오리주물럭 맛집이 많더라구요! 매콤 달달한 오리주물럭으로 몸보신하고 싶으신 분들은 주목해주세요 :) 주말에 가기 좋은 오리주물럭 맛집 1. 꼬꼬오리주물럭 2. 약수촌 3. 팽오리농장 4. 초원오리농장 5. ...

오리고기 게티이미지뱅크 ‘쇠고기는 쳐다 보지도 말고 돼지고기는 사주면 먹고 오리고기는 훔쳐서라도 먹어라.’ 오리 전문점 등에서 흔히 볼 수 있는 글귀다. 중풍, 고혈압, 신경통, 비만증, 위장병, 동맥경화증 등에 효능이 있고 각종 해독 작용이 뛰어난 것으로 알려진 오리고기는 축산업과 외식업계의 ...

눈과 얼음을 테마로 기획되곤 한다. 겨울을 피하려 하기보다 차라리 ‘겨울 맛’을 제대로 보는 것이 낫다. 눈꽃 트레킹이나 얼음 트레킹을 주로 기획하는 이유다. 추위를 보상받는 가창오리 군무 모든 시작은 사소하다. 지난겨울 군산 탐조 여행도 그랬다. 조수남 사진가가 페이스북에 올린 가창오리 사진이 ...

일요일만 되면 세 딸을 위해 요리를 만든다. 살아 있는 오리를 잡아 손질하고 입으로 바람을 불어넣어 팽팽하게 만든다. 드럼통에 장작불을 피우고 오리에 여러 차례 소스를 바르면서 정성껏 굽는다. 잘 구워진 오리를 얇게 썰어 흐뭇한 표정으로 세 딸이 앉아 있는 식탁 위에 내려놓는다. 이안 감독의 영화...