오레가노 :: ZUM 허브

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부종→체중증가 악순환 막아주는 토마토, 더 잘 먹는 법
푸드중앙일보
부종→체중증가 악순환 막아주는 토마토, 더 잘 먹는 법
볶다가 마늘·양파·샐러리·당근·양배추·강황가루를 넣고 푹 끓여낸다. 토마토의 항산화력이 피곤함을 몰아내고, 칼륨이 세포 내 체액 균형을 맞춰 부종을 줄이는 걸 실감할 수 있다. 토마토는 오븐에 통째로 구워도 맛있다. 꼭지를 잘라 올리브유를 두르고 구운 다음, 오레가노와 파슬리를 뿌려서 먹는다. 토...
‘면역 자극제’ 향신료 3가지
푸드리얼푸드
‘면역 자극제’ 향신료 3가지
감기를 비롯해 바이러스의 침입 위험을 막으려면 평소 면역 체계 강화에 최선을 다해야 한다고 조언한다. 건강식을 섭취하고 스트레스를 줄이는 평소의 생활이 중요한 이유이다. 항산화·살균·항염증 기능이 있는 향신료를 자주 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 특히 로즈마리·오레가노와 같은 허브는 백혈구 ...
‘외인과 즐기는 연어’ ‘기프트 프롬 노르웨이’ 연어 와인 박스
자동차리얼푸드
‘외인과 즐기는 연어’ ‘기프트 프롬 노르웨이’ 연어 와인 박스
‘씨푸드프롬노르웨이’를 획득한 제품이다. 박스에 포함된 시즈닝은 위키드와이프에서 이번 기획을 위해 제작한 것으로 다양한 노르웨이 연어 요리에 활용 가능하다. 연어의 감칠맛을 상승시켜주는 ‘깻잎페스토를 곁들인 훈제연어 카르파치오’, 적당한 짠 맛이 더해지고 오레가노의 신선함이 추가되는 ‘오레...
<106>비건 버섯 크림수프
푸드리얼푸드
<106>비건 버섯 크림수프
향신료입니다. 이번 레시피엔 건 오레가노, 건 로즈마리를 넣어보았어요. 오레가노는 톡 쏘는 박하 향기가 특징입니다. 항산화 물질이 풍부해 암세포 성장을 줄이면서도 염증 완화에 도움이 됩니다. 로즈마리 역시 향이 신선하고 뇌의 기능을 활성화시켜주어 향신료로 많이 사용되고 있습니다. 손쉽게 만들 ...
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]
푸드중앙일보
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]
때문에 먹기 직전에 넣는 것이 좋습니다.” <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 재료(2인분): 두부 100g, 가지 1/4개, 양파 1/4개, 셀러리 1/4줄기, 케이퍼 1큰술, 씨를 제거한 그린올리브 4알, 사과주스 또는 화이트와인 30mL, 오레가노가루 1/2작은술, 마늘&양파맛 토마토소스 150g, 바질페스토 ...
로즈마리, 카모마일, 자스민…다 같은 허브가 아니다
푸드리얼푸드
로즈마리, 카모마일, 자스민…다 같은 허브가 아니다
동물실험 결과 인돌이 수명을 연장시키는 것은 물론 체중과 활동성을 더욱 젊게 유지하는 데에 도움이 되는 것으로 나타났다. 4. 오레가노 오레가노는 그리스, 이탈리아 등 지중해 국가의 음식들에 많이 쓰이는 허브다. 톡 쏘는 매콤한 맛과 향이 특징이다. 오레가노에도 항산화 물질이 풍부해 각종 노화성...
식감 때문에 안먹던 가지, 이 요리 맛보고 반했다
푸드중앙일보
식감 때문에 안먹던 가지, 이 요리 맛보고 반했다
가지 5개, 후레쉬 모차렐라치즈 300g, 그라나파다노치즈 40g, 토마토홀 1㎏, 양파 300g, 다진 마늘 50g, 바질 10g, 오레가노 1g, 소금 5g, 설탕 40g, 엑스트라버진오일 60g, 밀가루 50g, 식용유 만드는 법 1. 양파는 잘게 다지고 다진 마늘과 함께 달군 팬에 넣고 볶는다. 투명해지면 으깬 토마토홀을 넣어준...
[더오래]입냄새 잡아줘 치약 재료로도 쓰이는 허브
푸드중앙일보
[더오래]입냄새 잡아줘 치약 재료로도 쓰이는 허브
식탁에서도 낯설지 않다. 바질잎을 얹은 피자, 로즈마리를 곁들인 스테이크 등 해외에서는 허브를 이용한 다양한 음식을 즐기고 있다. 허브는 독특한 향과 향미를 지닌 식물이다. 유럽, 지중해 연안, 서남아시아 지역은 라벤더, 로즈마리, 세이지, 페퍼민트, 타임, 오레가노 등의 원산지로 많은 음식에 허브...
건강 지키고 음식의 품격까지↑, 허브로 만드는 천연 조미료
푸드데일리
건강 지키고 음식의 품격까지↑, 허브로 만드는 천연 조미료
먹으면 좋다. 오레가노 토마토소스 오레가노는 지중해 지역에서 주로 자라는 허브로 잎을 말려 향신료로 많이 사용하고 있다. 마조람이라는 이름으로도 불리는 오레가노는 시원하면서도 톡 쏘는 향과 매운맛을 갖고 있어 주로 향신료로 많이 사용된다. 특히 매운맛 때문에 음식의 잡내를 잡아주는 데도 효...
핑거푸드 햄치즈달걀랩 만들기
푸드해머거 | 해먹남녀
핑거푸드 햄치즈달걀랩 만들기
약간, 슬라이스햄 8장, 슬라이스치즈 2장, 오이 반개, 마요네즈 약간, 오레가노 약간 레시피 와인을 가끔 접하는 저에요. 제가 딴건 잘 못마셔도 와인과 맥주만 마신답니다. 근데 이제 연말이니 집에서 와인파티를 할수도 있잖아요~ 그래서 핑거푸드를 만들어봤답니다. 뭐 과일로 와인안주를 할수도 있지만 ...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.