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“전국 모든 짜장면 맛 다 비슷했던 이유, 다 저희 때문입니다”
피클코
“전국 모든 짜장면 맛 다 비슷했던 이유, 다 저희 때문입니다”
커뮤니티에서 화제가 된 중식당 짜장면 맛이 비슷한 이유는 바로 춘장이었습니다. 실제로 서울 중식당의 90%, 전국 중식당의 70% 이상이 같은 업체의 춘장을 사용하고 있죠. 심지어는 중식의 대가 이연복 셰프도 사용한다고 알려진 영화식품의 사자표 춘장이 그 주인공입니다. kbs news 압도적인 점유율, ...
제철<strong>식품</strong>으로 가을 음식에 단맛 내기
리얼푸드
제철식품으로 가을 음식에 단맛 내기
[리얼푸드=육성연 기자]겨울이 다가오는 쌀쌀한 11월에는 몸의 체온 유지를 위해 영양소 균형은 필수이다. 영양소가 가득 담긴 제철 농산물로는 무와 단호박이 있으며, 수산물로는 삼치를 꼽을 수 있다. 특히 무와 단호박은 음식에서 은은한 단맛을 내기 좋은 식재료로, 다양한 식품과 함께 활용하기 좋다. ▶...
식물성 <strong>식품</strong>이 지구를 구할 수 있을까
리얼푸드
식물성 식품이 지구를 구할 수 있을까
-영국 연구 “건강식인 식물성 위주 식단, 온실가스 배출량도 최저” -식품 생산, 전체 온실가스 배출량의 26% 차지 -전문가들, 식단의 변화가 지구 살리기에 가장 효율적이고 지속적인 대책임을 강조 [리얼푸드=육성연 기자]만화영화에 ‘독수리 5형제’가 있다면 현실에서는 누가 지구를 가장 잘 지킬수 있을까...
식물성 <strong>식품</strong>이 지구를 구할 수 있을까
리얼푸드
식물성 식품이 지구를 구할 수 있을까
-영국 연구 “건강식인 식물성 위주 식단, 온실가스 배출량도 최저” -식품 생산, 전체 온실가스 배출량의 26% 차지 -전문가들, 식단의 변화가 지구 살리기에 가장 효율적이고 지속적인 대책임을 강조 [리얼푸드=육성연 기자]만화영화에 ‘독수리 5형제’가 있다면 현실에서는 누가 지구를 가장 잘 지킬수 있을까...
<strong>영화</strong> 극한직업으로 본 ‘린 스타트업’
모비인사이드
영화 극한직업으로 본 ‘린 스타트업’
설립한 지 오래되지 않은 신상 벤처기업을 뜻합니다. 스타트업에는 많은 키워드가 있는데요. 숏(shot)타트업은, 스타트업의 다양한 용어들을 영화와 함께 풀어보는 코너입니다. 우리는 같은 소상공인. 다 목숨 걸고 일하는 사람들이야! -영화 극한직업 中 이번 린 스타트업과 함께 살펴볼 영화는 천만 영화...
'<strong>영화</strong> 속 음식을 현실로 만나다' 태국 소스의 혁신
리얼푸드
'영화 속 음식을 현실로 만나다' 태국 소스의 혁신
업체인 로사푸드(Roza Food)가 넷플릭스와 협력해 영화에 등장하는 요리 재료인 볶음 소스를 실제 제품으로 출시했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 올해 4월, 요리를 주제로 넷플릭스에서 개봉한 태국의 오리지널 영화 헝거(Hunger)는 개봉 이후 전 세계 88개국의 영화 카테고리 부문에서 1위(2023...
타우린이 육류의 20배? 성인병 예방하는 고기 대체 <strong>식품</strong>
프레시코드
타우린이 육류의 20배? 성인병 예방하는 고기 대체 식품
밥반찬으로 즐기던 오징어가 최근에는 ‘고기 대체 식품’으로도 주목받고 있습니다. 오징어는 단백질 덩어리? MBC <나혼자산다> 체중 관리 식단에 단백질은 빠질 수 없죠. 특히 닭 가슴살과 오리 고기는 스테디셀러인데요. 고기가 지겹거나 채식을 지향하는 사람이라면 ‘오징어’를 대체 식품으로 꼽을 수 있...
미국 서부농업무역협회, 미국 서부<strong>식품</strong> 프로모션 개최
리얼푸드
미국 서부농업무역협회, 미국 서부식품 프로모션 개최
[리얼푸드=육성연 기자]미국 서부농업무역협회(WUSATA)에서 미국식 정통 팬케이크 업체인 '오리지널 팬케이크 하우스'(The Original House Of Pancakes)와 함께 미국 서부 지역 식품을 활용한 ‘Taste of the Western US’ 프로모션을 개최한다. 오는16일부터 12월 13일(일)까지 진행되며, 미국산 호두, 몬트...
전자렌지 돌려도 비타민C 96% 유지하는 세계 3대 <strong>식품</strong>
프레시코드
전자렌지 돌려도 비타민C 96% 유지하는 세계 3대 식품
뜨끈하게 쪄 호호 불어먹으면 든든한 식사가 되고, 기름에 통째로 살살 굴려 먹으면 휴게소에 온듯한 착각이 들며, 기름에 바싹 튀기면 고기를 먹는 것 같은 강렬함을 선사하는 채소가 있습니다. 가열해도 비타민C가 파괴되지 않는 효자 식품, 바로 '감자'인데요. 주식에서 간식, 밥 반찬에서 패스트푸드까...
‘이렇게 오를줄 몰랐어’ 코로나로 주가 급상승한 <strong>식품</strong>들
리얼푸드
‘이렇게 오를줄 몰랐어’ 코로나로 주가 급상승한 식품들
-코로나19 확산 이후 식품관련주의 주가 상승 -면역력에 관심 높아지며 비타민C의 대명사 오렌지주스 부상 -코로나사태로 미국 육류 대란 예고, 비욘드미트 등 대체육 주가 급상승 -국내에선 코로나 필수 비상식품인 라면 수출 두드러지며 주가 상승세 [리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 감염증(코...

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스낵처럼 소비하는 이슈 콘텐츠
피키캐스트
글 6
스낵처럼 소비하는 이슈 콘텐츠
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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