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푸드
중앙일보
다양한 요리법에 다이어트·
염증
·부종에도 좋아요
세포 사이로 수분이 이동하며 세포가 팽창하는 ‘부종’이다. 식습관만 놓고 봤을 때 부종이 생기는 이유는 짠 음식을 과식했거나,
염증
을 유발하는 식품을 많이 먹었을 때다. 그 결과는? 체액 균형(나트륨과 칼륨의 균형)이 깨지고 체내
염증
반응이 부종을 일으킨다. 몸이 보내는 신호 ‘부종’ 무시하면 체지...
푸드
중앙일보
부종→체중증가 악순환 막아주는 토마토, 더 잘 먹는 법
문제는 무엇을 어디서부터 바꿔야 하는지 감조차 잡히지 않는다는 거죠. 영양사 경력 20년이 넘는 전문가도 이런 악순환에서 빠져나오는 데 5년이 걸렸다고 해요. ‘밝은영양클래식연구소(BNCL)’의 정성희 소장이 치열하게 겪은 경험담입니다. 스스로 임상 실험하며
염증
수치는 제자리로, 체중은 20㎏ 감량...
라이프
리얼푸드
매일 피로하다면…항
염증
식단
만성피로, 몸안의
염증
문제일 수 있어 잘못된 식습관, 체내
염증
유발 항산화제ㆍ발효식품ㆍ좋은 지방이 풍부한 항
염증
식단 필요 숙면에 좋은 식품 섭취도 도움 [리얼푸드=육성연 기자]현대인의 피로는 누구에게나 있는 흔한 증상으로 여겨진다. 하지만 잠을 충분히 잤거나 무리한 활동을 하지 않았는데도...
푸드
리얼푸드
‘혈관건강·
염증
감소’ 통곡물 속 영양 확인해보니…
그리고 통곡물의 섬유질이 신체의
염증
수치를 낮출 수 있다는 미국 연구도 발표됐다. 최근 한국식생활문화학회지에 소개된 경성대 식품생명공학과 교수팀 연구에 따르면 멥쌀 14종·찹쌀 3종·보리 3종 등 곡류 20종의 영양소를 비교한 결과, 도정한 곡류에선 감마-오리자놀이 전혀 들어있지 않았다. 반면 ...
푸드
헬스라이프헤럴드
건강한 삶에 필요한 음식 7가지 되짚어보기
등 주요 기관의
염증
을
개선
하는 역할을 한다. 봄을 맞이해 일주일 2~3번 정도만 식탁 위에 생선 요리를 올려보도록 하자. 일주일에 2~3회 정도 생선으로 된 메뉴를 섭취하면 오메가 3 보충에 도움이 된다 / 이미지 출처 : Motion Elements 체리와 체리 주스 봄이 오면 웅크렸던 몸을 일으켜 활동을 하게 되...
푸드
리얼푸드
누룩 막걸리, 장 기능
개선
효능 확인
[리얼푸드=민상식 기자] 전통 누룩으로 제조한 막걸리가 장 기능을
개선
하는 데 효능이 있는 것으로 나타났다. 누룩 막걸리가 장내미생물 균총을 조절하는 능력이 있으며, 장 건강에 도움이 된다는 사실이 과학적으로 검증된 것은 이번이 처음이다. 한국식품연구원 전략기술연구본부 이은정 박사와 식품기...
푸드
리얼푸드
매일 요구르트를 먹으면 생기는 일…
요구르트가 만성질환의 원인이 되는
염증
개선
에 도움이 되는 것으로 나타났다. 미국 위스콘신 대학 매디슨 캠퍼스 연구팀은 21~55세 폐경 이전 여성 120명을 두 그룹으로 나눠 요구르트의 이점을 살피기 위한 연구를 진행했다. 한 그룹에는 매일 저지방 요구르트 12온스(약 340g)을 섭취하게 했고, 다른 ...
푸드
리얼푸드
여전한 인기 ‘브로콜리’…장 질환
개선
확인
대사물질(3,3’-다이인돌릴메탄)이 장
염증
질환을
개선
하는 효과가 있다는 사실도 동물실험으로 확인됐다. 한국과학기술연구원 강릉분원 천연물연구소 강경수 선임연구원팀은 장
염증
질환을 일으킨 예쁜꼬마선충(C. elegans)에 3,3’-다이인돌릴메탄은 먹이고 경과를 관찰해 장 기능
개선
효과를 확인했다고...
라이프
하이닥
몸 속
염증
줄이려면 호두, 헤이즐넛 드세요
즐겨 찾는 것이 좋겠다. 이탈리아 로마 Tor Vergata 대학교 연구팀에 따르면 헤이즐넛 같은 일부 견과류가 지방세포의 대사 특징을
개선
하는 데 일조하고 독특한 소염 작용도 한다고 보고했다. 비만은 과도한 에너지 섭취량을 저장하기 위해 지방 조직이 과대해지는 현상이다. 과도한 열량 섭취는 지방세포...
라이프
리얼푸드
“콩 섭취, 지방간•비만•대장염
개선
에 도움”
대장염을 유도한 실험 쥐에 된장을 섭취하게 하자, 된장 섭취 그룹이 대조군 대비 설사 및 출혈 빈도 감소,
염증
및 궤양 개수 감소, 백혈구 및 림프구 숫자 감소 등에서 효과를 보였다. 배 교수는 “대장염이 유도된 쥐에서 된장의 항
염증
효과를 확인할 수 있었으며 보다 명확한 작용기전 규명을 위해서는...
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