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가이드&현지인 추천! 파리여행에서 꼭 먹어봐야 하는 음식들
푸드데일리
가이드&현지인 추천! 파리여행에서 꼭 먹어봐야 하는 음식들
3대 진미 중 하나인 푸아그라와 마늘, 파슬리 등의 소스가 더해진 에스카르고, 마카롱 등 디저트 등이 있다. 이와 같이 파리에 여행할 기회가 생긴다면 파리에서만 맛볼 수 있는 음식들을 여행 중에 즐겨보도록 하자. 파리 현지인들은 어떤 음식을 즐겨먹는지, 어떤 음식은 꼭 먹어봐a야 하는지 미리 알고 ...
홍콩 애프터눈티 추천 :: 상큼한 오후를 여는 홍콩 알렉산드라 호텔 애프터눈티 후기
여행KKday
홍콩 애프터눈티 추천 :: 상큼한 오후를 여는 홍콩 알렉산드라 호텔 애프터눈티 후기
있다는 것이 장점. 애프터눈티는 맨 아래부터 맨 위 순서대로 먹으면 된다. 짭짤한 음식부터 달달한 디저트까지, 단짠단짠을 제대로 맛볼 수 있는 구성이다. 1층에는 와플과 오리 간 무스, 채 썬 감자와 새우튀김, 유자 딥, 버섯 전복 볼로방, 버섯에 버건디 에스카르고, 유자, 아보카도, 게살을 얹은 볶음...
[ESC] 독소 없는 굴과 샤블리, 꿀 같은 ‘여름의 맛’
푸드한겨레
[ESC] 독소 없는 굴과 샤블리, 꿀 같은 ‘여름의 맛’
식초에 다진 양파와 후추 등을 넣은 미뇨네트 소스를 곁들이거나 핫소스를 살짝 뿌려 먹어도 좋다”고 조언했다. 전문 레스토랑 음식 같은 풍미를 내고 싶다면? 김태윤 셰프는 에스카르고 버터구이를 추천했다. 잘게 다진 달팽이에 다진 마늘을 섞은 버터와 샬롯(미니 양파), 치킨 스톡, 와인을 넣고 조려 만...
여기에선 꼭 맛봐야 해..뉴요커 줄서는 '록펠러 센터' 대표 맛집 7
푸드투어코리아
여기에선 꼭 맛봐야 해..뉴요커 줄서는 '록펠러 센터' 대표 맛집 7
메뉴의 프랑스 정통성과 창의성, 그리고 퀄리티 모두 뛰어나다고 평가받고 있으며, 은은한 조명 속 아르데코 양식의 공간과 분위기 역시 고급스러운 로맨틱함으로 가득하다. 르 록(Le Rock) ⓒ Rockefeller Center 해산물 플래터와 달팽이 요리인 에스카르고, 부추 비네그레트 등의 메뉴가 있으며 창밖으로 ...
서울에서 유럽여행 유럽 가정식 레스토랑
푸드세시간전
서울에서 유럽여행 유럽 가정식 레스토랑
‘양파수프’와 프랑스 전통방식 소고기 스튜 ‘비프 부르기뇽’이 가장 인기가 좋다. 그 외에도 달팽이 요리, 푸아그라 등 프랑스의 맛을 느끼는 메뉴가 다양하게 준비된다. 가격이 저렴한 편이어서 가성비 좋은 식사를 즐길 수 있을 테다. @dongwan.k 달팽이요리 에스카르고 빠리가옥의 면 요리는 면이 씹히는...
프랑스에선 육회가 여름 별미였다니
여행뉴스1
프랑스에선 육회가 여름 별미였다니
성서'로 불리는 미슐랭 가이드가 탄생한 나라가 바로 프랑스다. 해마다 발매하는 개정판의 판매부수는 50만권을 훌쩍 넘길 정도라니, 프랑스 사람들의 미식에 대한 애정이 대단하다. 프랑스에서 꼭 먹어야 할 대표 요리를 꼽자면 많다. 익히 잘 알려진 요리로는 에스카르고(달팽이 요리)에 코코뱅(닭 와인 조...
두 개의 ‘조선’ 이야기
여행트래비 매거진
두 개의 ‘조선’ 이야기
1914년 지금의 자리에 ‘조선호텔’이라는 이름으로 개관해 품격 높은 사교 문화를 뿌리내리는 데 큰 역할을 했다. 특히 1924년 오픈한 국내 최초의 프렌치 레스토랑 ‘팜코트’는 당대 핫한 남녀들이 찾던 유일무이한 사교의 장이었다고 한다. 또 국내에 시저샐러드와 에스카르고를 처음 소개하고, 캐비아를 ...
맛은 '기본' 분위기는 '덤', 가성비 훌륭한 이태원 레스토랑 추천
푸드데일리
맛은 '기본' 분위기는 '덤', 가성비 훌륭한 이태원 레스토랑 추천
입장이 가능한 곳이다. 스태프가 전부 외국인으로 구성돼 영어로 주문을 해야 하므로, 한국 속의 외국에 있는 느낌을 받을 수 있다. 푹 곤 양파로 만들어진 어니언스프와 씹는 맛이 일품인 라구 팬네가 대표 메뉴이며, 버섯크림소스와 한데 어우러진 달팽이 요리인 에스카르고는 잘 구워진 빵과 궁합이 좋다...
추운 겨울을 대비하는 법, 로맨틱 서울 BEST 10
푸드식신
추운 겨울을 대비하는 법, 로맨틱 서울 BEST 10
인스타그램 고즈넉한 분위기에서 프랑스 가정식을 즐길 수 있는 서촌의 '엘라디'. 일반 주택을 개조한 매장에 프랑스에서 건너온 다양한 소품들로 인테리어 된 내부는 엘라디만의 독특한 분위기를 자아낸다. 정찬을 중요시하는 정통 프랑스 요리답게 샐러드, 양파스프, 에스카르고, 메인 요리가 모두 준비되...
[아무튼, 주말] 청담동 레스토랑 안 부럽다...속초·평창·강릉 ‘작은 식당’
푸드조선일보
[아무튼, 주말] 청담동 레스토랑 안 부럽다...속초·평창·강릉 ‘작은 식당’
해산물을 구입하고 가까운 농장에서 채소와 과일을 직거래한다. 재료 구입부터 손질, 소스와 디저트 만드는 일까지 직접 한다. 쏟은 수고와 정성이 음식에 배있다. 싱싱한 생대구로 만든 영국식 피시앤칩스(2만원), 강릉항에서 갓 잡은 골뱅이로 만든 프랑스식 골뱅이 에스카르고(1만2000원), 이탈리안식 채...

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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
원스
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
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