양파수프 | 검색결과 - ZUM 허브

하루키 수필에도 나온 양파 수프, 바이러스 공포에 보양식으로 각광 채 썬 양파 볶아 육수에 고면 끝… 집에서는 시판 곰탕 국물도 좋아 청양고추 넣으면 해장에도 제격 "옆방에서는 라이온이 야식으로 수프를 데우고 있다. 따스한 양파의 향기가 문틈으로 우리가 있는 곳까지 새어 들어왔다." 무라카미 하루...

레스토랑의 터줏대감인 임기학 셰프의 ‘레스쁘아 뒤 이브’는 직접 가야만 맛볼 수 있던 대표 메뉴들로 홈파티 메뉴를 구성했다. 양파 수프와 절인 연어, 직접 만든 샤퀴테리(가공된 육류), 유리병에 담아 숙성한 푸아그라, 광어와 감자 그라탱, 레몬 등이 들어간 페투치네(파스타), 팬에 익힌 오리 가슴살이...

먹는 ‘마롱 밀크 수프’와 ‘프렌치 어니언 수프’를 출시했다. 유럽 정통의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 폰타나 액상수프는 출시 1년 만에 누적 판매량 1000만 봉을 돌파하는 등 큰 사랑을 받고 있다. 이에 폰타나는 프랑스인의 소울푸드로 꼽히는 밤 수프와 양파 수프를 새롭게 선보인다. ‘폰타나 마롱 밀크 ...

한옥과 프랑스 요리의 조합은 낯선 듯하면서도 잘 어울린다. 한국을 사랑하는 두 오너 셰프가 최대한 현지의 맛을 느끼도록 프랑스 식재료를 공수해 정성이 담긴 요리를 제공한다. @cho__soyoung 양파수프 @sunny_lee_lol 비프 부르기뇽 볶은 양파에 코냑과 와인으로 풍미를 더하고 치즈와 빵을 얹은 ‘양파...

살짝 적셔 먹으면 어찌 보면 단순한 이 양파 수프가 어떻게 이런 맛을 낼까 싶을 정도의 감동이 올라온다. 어니언 파르시는 양파의 속을 파서 다진 고기나 리조또 같은 것을 채워 먹는 요리이다. 양파를 기름과 바질로 마리네이드해 준 뒤 호일로 감싸서 섭씨 200도 오븐에 10분간 구우면 양파가 전체적으로...

‘클레오’와 ‘럼퍼스 룸’, ‘프리빌리지 바’ 3곳과 체코식 레스토랑 ‘1842’, 스칸디나비안 레스토랑 ‘코마드’, 사퀴테리 전문 레스토랑 ‘더 사퀴레리아’ 등 국내 소비자들에게 맛집으로 잘 알려진 곳들이다. 몬드리안 서울 이태원 ‘클레오’는 아일랜드식 양파 수프와 구운 살라미로 구성된 비즈니스 런치 세트...

면당 2분씩 걸리므로 1장에 4분, 12장에 48분이 걸린다. 가스레인지에 팬을 두 점 올려 구우면 시간을 절반으로 줄일 수 있다. 다 구워지면 한 쪽 떼어 맛을 보고 접시에 쌓아 종이 행주 등으로 가볍게 덮어 둔다. 요리 당일에는 볶는 데 오래 걸리는 양파 수프를 먼저 준비하는 게 좋다. 게티이미지뱅크 2-2...

수렵 채취를 통해 얻은 날 음식을 섭취하던 식 문화에서 벗어나 불을 이용해 본격적으로 요리를 하는 화식(火食)을 통해 다양한 메뉴들이 쏟아지기 시작한 셈이다. 서양식 코스에서 빠지지 않는 각종 수프들, 주재료에 따라 양송이 수프, 브로콜리 수프, 호박수프, 양파수프, 야채수프, 해산물수프 등 종류...

@lajacobine 파리 중심가의 골목을 조금만 헤매다 보면 파사쥬 느낌 물씬 풍기는 한 골목에서 프랑스 가정식 요리 전문점인 라 자코뱅을 만날 수 있다. 서버의 서비스가 매우 좋다고 알려진 곳으로 음식 맛도 서비스만큼이나 깔끔하고 훌륭하다. 홈메이드 스타일의 양파 수프와 부드러운 식감의 오리 콩테는...

소금은 간을 맞출 뿐만 아니라 질감의 요소로도 쓸 수 있다. 볶음의 마무리에 중간 굵기의 소금을 조금 넉넉하다 싶게 솔솔 뿌려주면 부드럽고 매끈하게 익힌 마늘종에 아삭거리는 짠맛으로 간은 물론 질감의 대조를 줄 수 있다. 짧게 쓴 마늘종은 파스타나 오믈렛, 양파 수프 등에도 활용할 수 있다. 게티...