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햅쌀밥에 김치 한 조각, 밥심으로 올해 넘긴다
푸드한겨레
햅쌀밥에 김치 한 조각, 밥심으로 올해 넘긴다
57.7㎏이었다. 통계 작성 이후 최소치였던 2019년에 견줘 또다시 1.5㎏ 감소했다. 30년 전인 1989년의 연간 소비량(121.4㎏)의 절반에도 못 미친다. 하지만 쌀밥은 힘이 세다. 한국인의 마음을 달래주는 보물 같은 주식이 쌀이다. 갓 수확해 도정한 쌀로 지은 밥의 풍미는 산해진미 부럽지 않다. 귀한 햅쌀...
맛있는 추석음식, 칼로리 낮추는 식사·<strong>조리법</strong>
라이프리얼푸드
맛있는 추석음식, 칼로리 낮추는 식사·조리법
푸짐한 고열량 음식을 먹었기 때문이다. 하지만 먹을거리가 넘쳐나는 이 시대에서는 건강과 다이어트가 주요 이슈이다. 올 추석엔 예년과 달리 고열량 섭취를 절제하고 싶다면 방법은 다양하다. 식사를 하기 전 미리 칼로리를 알고 먹는 것이 도움이 되며, 식사방식이나 조리법을 달리할 경우 동일한 음식이...
윤기나는 <strong>쌀밥</strong>에 쫄깃한 멍게를 올렸더니…
푸드리얼푸드
윤기나는 쌀밥에 쫄깃한 멍게를 올렸더니…
‘밥’의 의미가 이젠 굉장히 모호해졌어요. 과거에 쌀밥이 지녔던 힘을 다시 찾으려면 문화적 접근이 절실합니다.” 지난 12일 오전 서울 은평구 서울혁신센터에서 열린 ‘가나다 밥상’ 쿠킹 세미나에서 고은정 요리연구가가 시민들 앞에서 한 이야기다. 그는 평소 쌀밥의 가치를 전파하는 그는 전복밥, 치자밥...
<strong>쌀밥</strong>에 김치 얹듯 바게트에 쏙… 이 집, 햄 좀 하네!
푸드조선일보
쌀밥에 김치 얹듯 바게트에 쏙… 이 집, 햄 좀 하네!
지칭… 조리법따라 파테·소시지 등 구분 프랑스 정통 그대로 '메종조', 소시지로 유명한 '세스크멘슬' 대중화 앞선 '소금집 델리', 원조 대부격 '핸젤앤그레텔' "이 돼지는 너무 좋아요. 저녁으로 구워 먹긴 아까워요. 저장하면 몇 달은 먹을 수 있는걸요." 넷플릭스 다큐 '소금, 지방, 산, 열'에서 요리사 ...
<strong>쌀밥</strong>에 비빔간장만 있으면 한그릇 뚝딱! 소고기 비빔간장
푸드해머거 | 해먹남녀
쌀밥에 비빔간장만 있으면 한그릇 뚝딱! 소고기 비빔간장
재료리스트 (2인 기준) 양파 한개, 마늘 2~3개, 소고기 한팩, 후추 약간, 간장 한컵, 미림 한컵, 청주 반컵, 설탕 1큰술, 소금 약간 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.
<strong>쌀밥</strong>에 비빔간장만 있으면 한그릇 뚝딱! 소고기 비빔간장
푸드해머거 | 해먹남녀
쌀밥에 비빔간장만 있으면 한그릇 뚝딱! 소고기 비빔간장
재료리스트 (2인 기준) 양파 한 개, 마늘 2~3개, 소고기 한 팩, 후추 약간, 간장 한 컵, 미림 한 컵, 청주 반 컵, 설탕 1큰술, 소금 약간 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.
모락모락 <strong>쌀밥</strong>… 어린시절 추억이자 ‘어머니의 맛’ [김셰프의 낭만식탁]
푸드세계일보
모락모락 쌀밥… 어린시절 추억이자 ‘어머니의 맛’ [김셰프의 낭만식탁]
세계적으로 사랑받는 식자재다. 옥수수, 밀과 함께 세계 3대 작물로 손꼽히며 전 세계 인구의 절반 이상은 쌀로 지은 밥을 주식으로 먹어왔다. 우리에게 쌀밥은 어린 시절의 추억이고 어머니에게는 아침의 시작이었다. 등굣길 김 한 장에 쌓인 밥 한 수저, 집에 오면 항상 밥통에 준비되어 있던 하얀 쌀밥은...
‘구수한 수수차 부은 밥에 명란젓 올리고~’ 이달의 밥도둑 <strong>레시피</strong>
푸드리얼푸드
‘구수한 수수차 부은 밥에 명란젓 올리고~’ 이달의 밥도둑 레시피
현미 쌀과 비교해도 영양소가 뒤쳐지지 않는 통곡물입니다. 현미보다 탄수화물 함량이 낮으면서 단백질과 지방, 미네랄과 비타민 B 등의 함량은 더 높습니다. 또한 폴리페놀과 탄닌, 플라보노이드와 같은 항산화성분이 다량 들어있어 쌀밥 뿐 아니라 각종 음식에 자주 활용하면 좋습니다. 이번에 소개하는 ...
혼술족이 입 모아 추천하는 간편 안주 <strong>레시피</strong>
푸드데일리
혼술족이 입 모아 추천하는 간편 안주 레시피
익숙한 공간에서 부담 없이 마실 수 있으니 덩달아 마음도 편안하다. 게다가 술 친구, 안주의 선택권도 오로지 나한테 있다. 내가 먹고 싶은 술, 내가 먹고 싶은 안주로 채우는 밤, 이왕이면 직접 안주도 만들고 예쁘게 플레이팅까지 해보는 건 어떨까? 간편한 레시피로 어렵지 않게 만들 수 있는 혼술 안주...
김치볶음밥 황금<strong>레시피</strong>? 백종원 김치볶음밥이 정답!
푸드해머거 | 해먹남녀
김치볶음밥 황금레시피? 백종원 김치볶음밥이 정답!
재료리스트 (1인 기준) 김치 한줌, 베이컨 100g(1/4팩), 쌀밥 1인분, 대파 1/3개, 백설탕 1/2큰술, 식용유 1큰술, 김가루, 통깨 레시피 반찬하기 귀찮을땐 볶음밥이 최고죠. 요즘 한창 인기인 백종원 김치볶음밥을 따라 만들어봤는데 오오~ 아주 특별한 맛은 아니지만 평소 제가 만들던것보다는 좀 더 맛있...

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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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