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버리면 후회막심! <strong>시금치</strong> 데친물에 행주를 담갔더니~
생활건강정보
버리면 후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~
후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~ 시금치를 데치고 나면 물이 초록색으로 변하죠. 대부분 시금치만 건져내고 이 물은 배수구에 미련없이 버리시는데요. 이제 그만! 두말 하면 입 아프고, 백번 얘기해도 모자란 시금치 데친물 활용법을 알려드릴게요. 이건 무조건 따라해보세요^^ 시금치가 몸에 ...
<strong>시금치</strong> 두부 오믈렛
아시아경제
시금치 두부 오믈렛
시금치 두부 오믈렛 재료 주재료 달걀 3개, 소금·후춧가루 약간씩, 시금치 50g, 두부 1/4모, 당근 약간, 우유 1/4컵, 식용유 적당량 브라운 소스 재료 데미카레(시판용) 2큰술, 우유 1/2컵 Cooking Tip 우유를 섞은 달걀에 여러 가지 채소를 넣어 만들면 우리 입맛에 맞는 달걀 채소 반찬이 된다. 채소로는...
<strong>시금치</strong> 데친물 그냥 버리지 마세요!
생활건강정보
시금치 데친물 그냥 버리지 마세요!
시금치 데친물 그냥 버리지 마세요! 시금치를 데치고 난 물은 그냥 버리는 분들이 많은데요. 알고 보면 시금치 데친물이 찐꿀템이랍니다. 몸에 좋은 시금치만큼이나 생활에 유용한 시금치 데친물 활용법! 절대 그냥 버리지말고 이렇게 활용해보세요^^ 살짝 데쳐서 무친 시금치는 맛과 영양소를 모두 갖춘 ...
<strong>시금치</strong>로 담그는 가벼운 슈퍼김치
리얼푸드
시금치로 담그는 가벼운 슈퍼김치
[리얼푸드=육성연 기자]시금치는 서구권의 케일이나 귀리 못지 않게 최고의 슈퍼푸드 채소입니다. 항산화 활성이 우수한 카로틴(carotene)과 비타민 B6, C 그리고 비타민 E가 풍부한데요. 여기에 철분과 엽산까지 풍부합니다. 쌀에 부족하기 쉬운 아미노산(라이신, 트립토판, 시스틴 등)도 들어있어 영양학...
<strong>시금치</strong> 먹으면 생기는 놀라운 변화들
마음건강 길
시금치 먹으면 생기는 놀라운 변화들
뽀빠이의 상징은 ‘근육’, 그리고 ‘시금치’다. 근육맨 뽀빠이는 시금치를 먹으며 엄청난 힘을 발휘한다. 따라서 시금치를 먹으면 건강해진다는 사실은 자연스레 받아들여져 왔다. 실제로 시금치에 포함되어 있는 다양한 성분은 우리 몸에 긍정적 영향을 가져다 준다. 알고 먹으면 더 맛있는 시금치, 과연 어...
<strong>시금치</strong>·양파 신선하게 보관하려면 ‘에틸렌’ 고려해야
세계일보
시금치·양파 신선하게 보관하려면 ‘에틸렌’ 고려해야
해야 한다. 신간 ‘똑똑한 식물학 잡학사전’(다나카 오사무·사람과나무사이·1만8000원)에 따르면 과일과 채소에서 배출되는 기체인 에틸렌은 선도를 떨어뜨리는 작용을 한다. 이 때문에 시금치를 오래 보관하려면 에틸렌 배출이 적어지도록 뿌리를 아래 쪽으로 해 세워 놓으면 된다. 시금치가 자랄 때 자세를...
슈퍼푸드 <strong>시금치</strong>, 장 건강에도 좋았어?
리얼푸드
슈퍼푸드 시금치, 장 건강에도 좋았어?
[리얼푸드=육성연 기자] 시금치는 흔해서 그 가치를 잘 몰랐던 대표 식재료다. 한국인의 밥상에서 자주 볼 수 있기에 그 영양학적 가치는 상대적으로 부각되지 못한 측면이 컸다. 하지만 최근에는 ‘슈퍼푸드’ 명칭으로 해외에서 불려지면서 시금치의 가치도 제값을 찾아가는 중이다. 시금치는 식품업체들이...
<strong>시금치</strong>와 어울리지 말아야 할 식품
리얼푸드
시금치와 어울리지 말아야 할 식품
[리얼푸드=육성연 기자]식품 중에서도 같이 어울리거나 같이 먹어서는 안되는 사이가 있다. 영양소가 풍부하기로 유명한 시금치도 이러한 상대를 가지고 있다. 옆에 두면 시금치 잎이 누렇게 변하며, 함께 요리에 들어가면 오히려 질병이 유발될 가능성도 높아진다. 시금치와 평생 멀어져야 할 상대는 바로...
제철 <strong>시금치</strong>는 익혀 먹어야 제맛이다
한국일보
제철 시금치는 익혀 먹어야 제맛이다
시금치가 제철이다. 16일 오전 경북 포항시 남구 연일읍 중명리에서 노부부가 지역 겨울 특산물인 시금치를 수확하고 있다. 포항=뉴스1 시금치하면 뽀빠이, 뽀빠이하면 시금치다. 뽀빠이는 E.C. 세거에 의해 1919년 처음 등장했다. 애인인 올리브 오일을 위험에 빠트리는 연적이자 맞수 부르투스에 맞서다 ...
<strong>시금치</strong>도 우아하게... ‘<strong>시금치</strong>크림소스 연어스테이크’
리얼푸드
시금치도 우아하게... ‘시금치크림소스 연어스테이크’
[리얼푸드=육성연 기자]영양소가 풍부해 진정한 슈퍼푸드로 불리는 시금치. 주로 나물이나 국에 넣는 식재료로 이용되지만 양식에도 충분히 잘 어울리는 채소입니다. 특히 크림소스에 활용하면 기존에 알던 시금치와는 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 최근에는 시금치를 활용한 파스타나 피자 메뉴들이 젊...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.