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<strong>수삼</strong>·홍삼·백삼…인삼 종류 어떻게 구분하지?
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수삼·홍삼·백삼…인삼 종류 어떻게 구분하지?
효능을 소개했다. [한국인삼협회 제공] ▶ 수삼(水蔘)… 갓 수확해 수분 많아 생식에 최적 땅에서 캐어내 말리지 않은 상태의 인삼을 ‘수삼’이라고 한다. 몸에 좋은 인삼의 성분과 향을 순수하게 간직하고 있으며, 75% 안팎의 수분이 들어있어 장기 보관은 힘들지만, 조직이 부드러워 날것으로 먹기 좋다. 삼...