소면요리 | 검색결과 - ZUM 허브

동대문상가 느티나무 설렁탕 세월 녹아 있는 골목 풍경 발길 이끌어 소뼈·고기 끓인 설렁탕 대표 향토 음식 듬뿍 담긴 고기에 소면 사리 입맛 돋워 뜨끈한 국물에 밥말아 든든하게 한끼 젓갈향 진한 아삭한 김치와 환상 궁합 경계 하나를 건너면 중구, 동대문구, 종로구가 엮여 있는 동대문 상가. 20대 초 ...

우유냉국수 [농촌진흥청 제공] 여름에는 뜨거운 불에 익히는 요리 대신 시원한 국물 면요리가 사랑을 받습니다. 얼음이 동동 띄워진 면을 후루룩 넘기는 맛이 일품이죠. 고소한 콩국수 요리가 대표적입니다. 하지만 가정에서 콩국수를 만들려면 조리 과정이 쉽진 않습니다. 이번에 소개하는 리얼푸드 주말 ...

없는 국내 시원한 면 요리 식당 초계국수 / 사진=게티이미지뱅크 땀이 뻘뻘 날 정도의 무더운 여름이 시작되는 요즘 입맛을 잃어가는 분들이 계실 것입니다. 목마름을 해소해 주고, 어느 정도의 청량감과 포만감을 선사하는 요리가 있습니다. 바로 차가운 면 요리인데요. 한국인이라면 사랑할 수밖에 없는,...

미역이나 다시마를 가공해 면으로 만든 식재료가 뜨고 있다. 다양한 대체 면이 밀가루면 대신 여름 국수 요리로 활용되고 있다. 용감한 까치 제공 후루룩 면이 당기는 계절이다. 제로 음료에서 제로 과자까지 건강하면서도 맛있게 먹을 수 있는 저당 먹거리에 관한 관심이 커지면서 밀가루면 대신 다양한 재...

만듭니다. 지역의 친숙한 식자재를 활용해 계절에 어울리는 음식을 저희만의 방식으로 소개하고 있죠. 고등어소면, 들기름비빔면 등 이름만 들어도 침이 고이는 메뉴를 선보이고 있는데요. 각각 어떤 식자재를 사용하는지 궁금합니다. 시즌마다 대표 메뉴가 다른데요. 봄과 여름에는 들기름비빔면, 가을과 ...

똑소리 나게 선택한 찐 공무원 맛집을 지금 소개한다. 1. 가마에서 끓인 곰탕, 세종 '또바기곰탕' 매장정보 바로가기▶ dkdvnemtpwhd님의 인스타그램 glampy_family님의 인스타그램 세종시 공무원들의 업무추진비에 자주 등장하는 세종 '또바기곰탕'. 소면과 고기가 넉넉히 들어가있고 담백하면서 진한 국물...

민물고기(붕어, 메기, 동자개 등)를 활용한 음식들을 선보이고 있다. 어죽은 민물고기의 살과 뼈를 10시 동안 푹 고아 만든다고 한다. 잘 뽑아낸 육수에 한국 특유의 얼큰한 맛을 더하고, 깻잎을 듬뿍 넣어 민물고기의 흙내도 잡았다. 누구나 먹기 쉬운 어죽을 완성시켰다. 소면과 수제비를 먼저 즐기고, 남...

면 요리는 종류도 많고, 그만큼 맛도 좋아 포기하기 힘든 메뉴이다. 하지만 밀가루 면을 많이 먹었을 때, 체중이나 혈당을 걱정하게 되는 것 역시 불가피하다. 면도, 건강도 포기할 수 없다면, 비교적 건강한 면 요리를 선택하면 된다. 정제된 밀가루로만 만들어진 일반적인 면보다 훨씬 더 건강한 선택지들...

음식점으로 들어간다. 주차장 한편에서 작은 강아지가 반기는 시골마을 음식점의 정취에 발길이 망설여지지 않는다. 병산서원을 들어가는 초입에 위치한 ‘병산 손국수’는 어머니에서 아들로 이어지는 푸근한 맛집이다. ◆안동국수 유네스코 세계 문화재에 등재된 안동 병산서원에서 요리를 할 기회가 생겼다....

한다. 차례상에 보기 좋은 것을 올려도 결국은 산 사람이 먹어야 하는 법, 맛있는 것을 찾아야 하지 않을까 한다. 매콤한 양념 조물조물…센 불로 확 청송은 떡갈비 형태에 닭죽 곁들여 봉화는 닭 한마리 살 발라 구워내 안동은 찌거나 조리는 닭요리 많아 약수터 주변에 몰려 있는 식당들 요리법·손맛 달라 ...