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인생 고기를 만나다! 꼭 한 번 가야하는 <strong>소고기</strong> <strong>맛집</strong> 5곳

인생 고기를 만나다! 꼭 한 번 가야하는 소고기 맛집 5곳

함께 익어가는 ‘소고기’는 바라보는 것만으로도 입안 가득 군침이 돈다. 최근에는 소 한 마리에서 소량만 나오는 특수부위를 전문적으로 취급하는 곳부터 매장에서 직접 발골하는 퍼포먼스를 볼 수 있는 프리미엄 소고기 식당들이 속속 등장하고 있다. 신선함이 살아있는 소고기를 기본으로 고기를 익히는 숯...

주말 약속 장소는 여기! 퀄 좋은 <strong>소고기</strong> 무한리필집 4곳

주말 약속 장소는 여기! 퀄 좋은 소고기 무한리필집 4곳

요즘 퀄리티 좋은 소고기 무한리필 맛집이 점점 생겨나고 있더라구요, 사실 무한리필이라는 이야기를 들으면 '질이 안좋으면 어떡하지?'라는 생각부터 드는데, 그런 편견을 모두 깨주는 곳 4곳을 준비했습니다. 이번 주말은 소고기 어떠세요? 퀄 좋은 소고기 무한리필집 4곳 1. 1954무한등심 2. 육장장이 3....

고소한 풍미의 프리미엄 한우 <strong>맛집</strong> 신흥 강자

고소한 풍미의 프리미엄 한우 맛집 신흥 강자

한우 맛집으로는 청담동 새벽집, 논현동 원강, 송파 벽제갈비, 봉피양, 왕십리 대도식당, 역삼동 예향, 광장동 명월관, 여의도 창고43, 신림동 신림정, 역삼동 뱀부하우스, 청담동 코리아하우스, 뜨락 그외에 도쿄등심, 로스옥, 투뿔등심 등이 있고, 숙성한우 맛집으로는 한남동 한와담, 한와담블랙, 상암동...

“음식은 조리부터 고객 소통까지 복합적 과정의 산물”

“음식은 조리부터 고객 소통까지 복합적 과정의 산물”

고객과의 커뮤니케이션 등 모든 것이 완벽하게 어우러졌을 때에 고객의 만족도가 최상에 도달한다고 생각하기 때문에 이 모든 과정을 섬세하게 다듬어내고 있다. 한우 양념구이 현재 근무 중인 압도는 한우 다이닝으로, 소고기를 전문으로 다루고 있다. 이러한 한우 다이닝의 특성상 고기가 메인으로 사용되...

구이·육회·불고기… 어떻게 먹어도 맛있는 '함평천지한우'

구이·육회·불고기… 어떻게 먹어도 맛있는 '함평천지한우'

생고기 비빔밥이다. 함평읍 생고기 비빔밥 거리에는 함평우시장 새벽장을 통해 도축된 소가 '그날' 식탁에 오른다. 함평 생고기 비빔밥은 함평 오일장과 함께 서는 우시장에서 비롯됐다. 쉽게 먹을 수 있는 비빔밥을 파는 아낙들이 우시장 옆 도축장에서 나온 신선한 소고기를 비빔밥 위에 얹어 팔기 시작하...

<strong>맛집</strong> 옆에 <strong>맛집</strong>… 노포에 반하다, 영주와 나

맛집 옆에 맛집… 노포에 반하다, 영주와 나

이어 KTX 이음이 닿으면서 이제 영주의 먹거리와 볼거리가 새롭게 조명받고 있다. 영주를 대표한다는 맛집들을 찾았다. 대부분 옛도심인 영주동 일대에 몰려 있다. 그중엔 ‘백년가게’ 인증을 받은 노포들도 있다. 영주 사람들은 한우를 마치 외국산 소고기처럼 먹는다. 가격 부담이 덜해서다. 즐겨 먹는 부...

미쉐린 가이드가 뽑은 ‘부산’ <strong>맛집</strong> 3

트래비 매거진

미쉐린 가이드가 뽑은 ‘부산’ 맛집 3

동시에 차오란만의 센스를 더했다. 트러플 소스 활 바닷가재 이나니와 누들, 캐비아를 곁들인 백목이버섯 대게찜, 트러플향 아스파라거스 버섯 딤섬 등이 그렇다. 또 음식을 담는 그릇, 모양도 신경을 쓴 태가 난다. 차오란의 시그니처 중 하나인 ‘흑 후추 소스 소고기 안심 볶음’ 음식에 곁들이는 차와 칵...

육즙 촉촉한 전설의 노포 만두 <strong>맛집</strong> 베스트 5

육즙 촉촉한 전설의 노포 만두 맛집 베스트 5

굉장히 맛있다지만, 집집마다 개성넘치는 만두맛을 탐험하는 재미를 놓을 순 없다. 특히 만두 한 가지로 수십년 영업을 이어온 노포 맛집들은 오랜 시간 쌓아온 탄탄한 맛이 재방문을 부른다. 오랜 단골들은 대량으로 포장하거나 택배로 받아 냉장고 한 칸을 채워두는 것도 부지기수다. 이번 주는 그중에서...

시간이 머문 공간, 서울 노포 <strong>맛집</strong> 5곳

시간이 머문 공간, 서울 노포 맛집 5곳

트렌드가 빠르게 변하는 도시 속에서도 변하지 않는 맛과 진정성으로 오랜 시간 자리를 지켜오는 가게들이 있다. 꾸밈없는 공간에서 먹는 한 그릇의 음식은 오히려 그 투박함이 더 큰 감동으로 다가온다. 흉내낸 레트로 감성이 아닌 오랜 시간이 만든 진짜 노포 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 술이 술술 들어...

지갑을 지켜줄게요, 고물가 시대의 가성비 <strong>맛집</strong>

지갑을 지켜줄게요, 고물가 시대의 가성비 맛집

싶은 물건은 조금 참더라도 먹고 싶은 건 먹어야 하는 게 인지상정! 치솟는 외식 물가를 외면하고 얇은 지갑의 편에 서서 우리의 얇은 지갑을 지켜줄 가성비 맛집들이 있다. 삼겹살+공기밥+된장찌개를 5천 원에 파는 맛집부터 부산대 학생들에게 가성비 맛집으로 소문난 분식집, 학생들의 든든한 한 끼를 ...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

밸류체인타임스

現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.