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제주의 5월은 맛없다? 멜 튀김·광어 회국수를 맛보고 다시 생각했다
푸드경향신문
제주의 5월은 맛없다? 멜 튀김·광어 회국수를 맛보고 다시 생각했다
제주 세화 오일장 제주·서귀포 시장보다 작지만 바닷가와 동네 사이에 있어 경치와 장보는 재미로는 으뜸 보리 익을 무렵의 자리돔은 뼈가 억세지 않아 물회로 최고 말고기·흑돼지·멜 튀김은 지역 특산물을 활용한 음식이 거창할 필요 없다는 것 보여줘 양식장에서 갓 잡은 광어를 두툼하게 썰어내온 회국수...