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식신
야들야들 쫄깃쫄깃, 인생
족발
을 만나다.
‘
족발
’은 돼지의 발을 양념한 국물에 푹 삶아 낸 후 얇게 썰어낸 음식이다. 한국 전쟁 당시
서울
로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도
족발
집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던
족발
음식과 중국의 오향장육을 응용해 만든 것이 시초다. 발을 뜻하는 ‘족(足)‘자에 한글 ‘발’을 붙은 단어인
족발
. 이 단어의 유래는...
푸드
드링킷
서울
3대
맛집
먹고
족발
에 눈을 떴습니다
맛인지 말이죠. 미쉐린 가이드
맛집
, 우리가 간다! 대한민국 3대 야식 보쌈, 치킨 그리고
족발
! 그중
족발
은 아무리 늦은 저녁에 먹어도 “콜라겐은 살 안 쪄. 다 피부로 가”를 시전할 수 있는 효자 음식이다. 윤기 반지르르한
족발
에 잘게 썬 마늘 하나 올려서 한입 가득 차는 상추쌈으로 마무리하면 그날은...
푸드
식신
마성의 쫄깃함, 2세대
족발
최강
맛집
5곳
‘
족발
’은 간장과 생강, 마늘, 양파 등을 넣은 양념에 돼지의 발을 푹 졸인 후, 한입 크기로 썰어 먹는 음식이다.
족발
은 앞발과 뒷발 두 가지 부위로 나뉘는데 운동량이 많은 앞발은 탄력 있는 살점과 지방이 적절한 비율을 이루고 있어 쫀득한 식감과 고소한 맛을 자랑한다. 뒷발은 앞발에 비해 살코기가 ...
푸드
드링킷
스트레스 확 풀리는 불
족발
맛집
3
모두 포용하는 음식을 꼽으라면 ‘불
족발
’이 떠오른다. 게다가 불
족발
은 소주 안주로 먹을 때 매력이 더욱 빛을 발하니 이 얼마나 완벽한 음식인가! 혀의 감각을 짜릿하게 자극하면서 술안주로도, 한 끼 식사로도 손색없는 불
족발
을 맛볼 수 있는
맛집
세 곳을 소개한다. 만족오향
족발
시청 본점 사진 = ...
푸드
식신
향긋하게 입안 채우는 봄내음,
서울
미나리
맛집
5곳
미나리는 다양한 요리에서 존재감을 뽐낸다. 탕에 넣어 먹거나 전으로 부쳐내거나, 고기와 함께 먹어도 맛있는 미나리. 이번 주는 제철 맞은 미나리
맛집
다섯 곳을 소개한다. 1. 향긋한 미나리가 가득한 곰탕, 용산 ‘능동미나리’ 매장정보 바로가기▶ y_soo_bb님 인스타그램 y_soo_bb님 인스타그램 ‘용리단길...
푸드
식신
생활의 달인, 전국
족발
맛집
BEST 5
쫄깃쫄깃한 콜라겐과 야들야들한 살점의 조화가 돋보이는 '
족발
'. 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 쫀득한 식감을 자랑하는 '앞발'과 살코기가 많이 분포되어 있어 담백한 맛을 느낄 수 있는 '뒷발'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 생활의 달인이 선보이는 전국
족발
맛집
BEST 5를 소개한다. 담백하면...
푸드
식신
[100년 단골]
서울
토박이가 추천하는
맛집
BEST 5
대한민국의 수도 ‘
서울
’.
서울
은 고즈넉한 전통미가 살아 숨 쉬는 ‘북촌 한옥마을’, ‘덕수궁’, ‘경복궁’부터 트렌디한 감성으로 가득 찬 ‘가로수길’, ‘성수동 카페 거리’까지 공간마다 팔색조의 매력을 지니고 있다. 한강을 바라보며 여유를 만끽할 수 있는 공원과 특별한 재미를 선사하는 테마파크 등 문화...
푸드
식신
오랜 내공이 가득!
서울
먹자골목
맛집
BEST 5
냄새가 발길 붙잡는 생선구이, 쫄깃한
족발
, 반주와 해장이 동시에 가능한 닭 한마리, 혀를 강타하는 매운맛의 주꾸미 볶음까지. 이들의 공통점은
서울
에 ‘○○골목’이라는 이름으로 먹자골목이 형성되어 있다는 점이다. 식재료의 수급이나 인기있는 집 주위로 하나 둘씩 생겨나기 시작한 것에서 비롯된 이 ...
푸드
데일리
벌교는 너무 멀다!
서울
꼬막
맛집
리스트를 살펴보자
위치한 곳으로 거리상 찾아가기 쉽지 않다. 그렇다고 집에서 해 먹기에는 손이 많이가 번거롭고, 주변에 꼬막을 전문으로 하는 식당을 찾아보기란 어렵다. 하지만
서울
곳곳에서 별교에서 잡은 꼬막을 산지 직송으로 받아 신선한 꼬막 요리로 선보이는 식당이 늘고 있다. 이제 벌교까지 멀리 갈 필요 없다....
푸드
식신
삼미
족발
… 남다른 쫄깃함의 단족
향신료와 소스 없이
족발
본연의 고소한 풍미와 맛을 살려내 대를 잇는 ‘백년가게’ 전국 맛 집이 113개 선정됐다. 지난해 59개에 이어 올해 54개가 추가로 지정됐다. 30년 넘게 묵묵히 한자리에서 손님들을 만나 온 곳들이다. 소신과 뚝심을 지켜가며 ‘한결같음’으로 감동을 선사하는 곳. 이러한 노력이 정...
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프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
서정렬
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.