[아무튼, 주말] 듣고 보면 당긴다 다 아는 맛의 유혹 2003년 한국 영화 최초로 칸 영화제 심사위원 대상을 수상한 '올드보이'의 한 장면. 15년간 갇혀 군만두만 먹던 최민식이 분노하듯 산낙지를 뜯어삼키고 있다. 이 장면 덕에 혐오식품으로 여겨졌던 산낙지가 서구에서 비상한 관심을 끌었다. /CJ ENM 서...

중식당 남풍의 ‘어자 해삼’ 날치알 소스 절묘한 맛 일번지횟집 ‘붕장어회’ 초장·콩가루 고소한 맛 삼바리 ‘산낙지 숯불구이’ 살결 ‘탱글’… 매콤한 맛 부산을 떠올리면 흔히 생각나는 계절은 여름이다. 하지만 부산의 진면목은 사실 겨울을 향해 가는 길목에 있다. 날이 본격 쌀쌀해지는 이맘때에는 각종 금...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> '생쥐가 담긴 와인, 번뜩이는 눈알 칵테일, 꼬물락 거리는 구더기 치즈…' '말뫼의 눈물'로 우리에게 알려진 스웨덴의 해안도시 말뫼에 또 하나의 볼거리가 생겼다. 전 세계에서 엄선된(?) 혐오스런 음식들을 한자리에 모은 '혐오(disgusting) 음식 박물관'이 ...

골목의 다른 가게들과 다른 점이 없었다. ▶ 패스트푸드보다 빠른 음식 기본 반찬으로는 마늘과 청양고추, 쌈장, 기름장, 김치, 소고기뭇국이 제공된다. 소고기뭇국은 무와 소고기로 깊은 국물 맛을 내어 따뜻한 집밥이 생각났다. 가장 기본인 육회와 육회비빔밥(특), 산낙지탕탕이를 주문했다. 딱히 조리가 ...

광장시장의 '고향칼국수' 집에서 칼국수와 김치만두를 시킨 뒤 지인과 대화하고 있다. 이수환 셰프 제공 꿈틀거리는 산낙지를 오른손 엄지와 검지로 덥석 집어 입에 넣은 뒤 오물오물 씹어 먹었다. 서툰 젓가락질로 미끈거리는 산낙지를 번번이 놓쳐 찌푸려졌던 미간은 순식간에 확 펴졌고 그의 입가엔 웃음...

밝혀졌습니다.- 미국 시카고대학 클리프튼 랙스데일 박사 그런데…이렇게 똑똑한 문어가 고통을 느끼지 못한다고요? 살아있는 문어를 화로에 올려 구워 먹고, 분쇄기에 넣어 갈아버리고, 산낙지를 통째로 뜯어먹는 영상. 두 달 전 녹색당은 4.15 총선에서 "동물을 산 채로 조리하는 것을 규제하겠다"는 공약...

태국왕자 뱀뱀이 홍어랑 산낙지 먹고 리액션ㅋㅋㅋ오져땈 홍어랑 산낙지가 이렇게 웃길일이냐곸ㅋㅋㅋㅋ 영재 뱀뱀인 그렇다 쳐. 재버미 너까짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 갓칠이들은 진짴ㅋㅋㅋ 후우...믿고보는 갓칠잌ㅋㅋㅋ

규모를 자랑한다. 대표 메뉴 ‘산낙지 철판 볶음’은 탱글한 낙지와 콩나물, 미나리, 미더덕, 떡을 철판에서 함께 볶아낸다. 양념이 자극적이지 않아 채소와 낙지에서 나오는 달큰함과 감칠맛을 고스란히 느낄 수 있다. 채소와 낙지를 건져 먹은 후 양념에 김 가루와 밥을 더해 고소하게 볶아낸 볶음밥도 별미...

과감한 입도선매와 집요함으로 일궈낸 마치 옛 대영제국의 수장품 목록과 같은 희귀 위스키 메뉴를 보노라니 이 사내가 만들고 싶었던 세상은 또 무엇인지 궁금해졌다. 그 위스키와 어울리는 맛을 만들려고 생선회에 간장 대신 올리브유를 썼다는 설명이 뒤따랐다. 끝내 산낙지와 미나리를 가득 넣고 끓인 ...

날로 먹는 산낙지 들판이 황금색으로 물드는 10월이면 여름내 달궈졌던 연안 바다도 한산해진다. 특히 수온이 20도 안팎까지 떨어지면 모든 바다 생물은 왕성한 식욕으로 배를 채운다. 다가오는 겨울에 대비하기 위해서다. 연안 갯벌의 ‘진객’인 낙지도 예외가 아니다. 6~7월 산란을 마친 낙지는 찬바람이 ...