산나물 | 검색결과 - ZUM 허브

아름답기로 유명하다. 꼭 봄이 아니더라도 소나무가 많아 사시사철 힐링할 수 있는 좋은 길이다. 마곡사 솔바람길을 걷고 내려오면 지친 다리를 쉴 수 있는 다루정이라는 카페가 있다. 각종 건강차와 커피를 판매해 잠시 숨을 돌리기 제격이다. 마곡사 아래에 제철 산나물들로 한상을 차리는 한식집도 많다....

않아 훼손되거나 오염되지 않은 청정 자연을 자랑하는 오지마을인 비수구미는 화천댐과 파로호가 만들어지면서 형성된 육지 속 섬입니다. ‘신비로운 물이 빚은 아홉 가지 아름다움’이란 뜻으로 세계평화의 종, 모터보트, 출렁다리, 비목탑, 물소리, 구름, 골짜기, 산나물 백반과 빙어 조림을 의미합니다. 마...

적혀 있다. 영양학자들에 따르면 다리에 힘이 빠질 가능성은 날고사리를 먹었을 때만 해당된다. 날고사리에는 티아민(비타민 B1) 분해효소가 있어 과다 섭취할 경우 이런 증상이 나타날 우려가 있다. 고사리는 ‘산에서 나는 소고기’로 불릴 정도로 영양소가 가득한 산나물이다. 식이섬유는 물론, 칼륨과 구리...

강원도 청정 산골에서 자란 산나물은 영양소를 듬뿍 머금어 ‘밥상 위 보약’이라 불린다. 자연에서 채취한 산나물이 식탁에 오르기까지의 여정을 따라가 봤다. ■ 강원도 오대산이 품은 보약을 만나다 ⓒ Den 서울에서 3시간. 강원도 산나물 산지로 향하는 길은 꽤나 험난했다. 굽이진 산길을 달리다 창밖을 보...

1988년 프라자호텔 입사 셰프의 길 2018년부터 佛 한식문화 축제 총괄 5월말 끝으로 정년 퇴직 ‘인생 2막’ 산나물 등 지자체 상품 수출길 모색 전통의 김치·된장찌개 시그니처 메뉴 “경험 살려 후배들 새 방향 제시 목표” 인생 2막을 준비 중인 최재현 셰프를 만났다. 최 셰프는 시골에서 성장했기에 고등학...

중금속이 줄어든다. 산나물 채취 금지를 알리는 글. [제주 시청 제공] 주로 생으로 먹는 봄나물이라면 깨끗한 세척이 필수다. 식품의약품안전처에 따르면 생채로 많이 먹는 달래, 쑥, 냉이, 봄동, 돌나물, 씀바귀 등의 봄나물은 식중독균이나 잔류농약을 제거하기 위해 물에 담가놓은 후 흐르는 물에 3회 이...

4인조 밴드 와이키키 브라더스가 추억의 가요들을 부르며 공연을 펼치던 와이키키 관광호텔은 개봉 이듬해인 2002년 문을 닫았고, 이름에서도 경쟁 의식이 느껴지는 ‘와이키키’의 라이벌 경남 창녕의 부곡하와이도 2017년부터 영업을 중단한 상태다. 20여 가지 산나물과 인삼 튀김, 더덕 무침, 된장찌개로 ...

영호남ㆍ동서남북 구분이 없다. 지리산 단풍산행을 즐기는 탐방객 삼도봉을 지나 화개재에서 토끼봉에 이르는 구간은 급경사 난코스다. 숨이 턱을 차오르는 지루한 오르락이 계속 이어지다 갑자기 너른 공터가 나타나면 바로 화개재다. 예전에 경남의 소금과 해산물이 전북의 삼베, 산나물 등 내륙특산품과...

정해진 물건이다. 이 할아버지가 파란만장한 인생살이를 풀어 놓는다. 철원이 고향인 그는 연천에서 공병장교로 근무하고 베트남전쟁에도 참전했다. 나름 삶과 건강에 자신을 가질 무렵 뜻하지 않은 불행이 닥쳤다. “나이 30에 위암 말기 판정을 받고 죽으러 들어왔어. 산나물 뜯고 약초 캐며 미음과 우유로...

택시비 2만400원. 맛집 (지역번호 061) 병암계곡 위에 병암산장(762-6781)이 있다. 이곳에서 방목한 흑염소와 닭 요리를 맛볼 수 있다. 닭숯불구이는 한 마리에 6만5,000원이다. 참숯으로 구리 석쇠에 구워 먹는 맛이 일품이다. 백운산에서 채취한 산나물로 만든 밑반찬도 훌륭하다. 월간산 8월호 기사입니다....