부추농약 | 검색결과 - ZUM 허브

부추, '농약 잔류' 건수 가장 많은 채소 ⓒ게티이미지뱅크(부추) 세척에 주의를 기울여야 하는 채소가 있다. 식품의약품안전처는 봄마다 농산물의 안전관리를 위해 지방자치단체와 함께 수거, 검사를 진행하고 있다. 지난해 농약 잔류 건수가 가장 많았던 채소는 부추였다. 농약 잔류허용 기준을 초과한 농산...

셰프의 말처럼, 이곳의 초밥은 밥과 생선에 따라 다양한 종류의 장아찌를 곁들여 먹을 수 있다. 1년 6개월 전부터 초석잠, 냉이, 부추, 생강, 방아, 곰피, 산초, 갓, 삼 등 스무 종류에 가까운 장아찌를 직접 담가온 그는 그날 현지에서 수급받은 생선과 가장 궁합이 좋은 것을 함께 내놓는다. 자칫 비릿할 ...

고를 때는 어떤 점을 주의해야 할까요. 먼저 식용이 가능한 꽃인지 확인합니다. 다음 꽃술을 없애고, 크기가 큰 꽃은 알레르기를 유발하는 요인인 꽃가루도 제거해야 해요. 꽃은 조직이 여리고 틈새가 많아 세척이 어려운 만큼, 무농약으로 길러진 꽃인지도 중요해요. 농약을 사용하고 화훼용으로 재배됐거...

송이 향에 쌉싸름한 엄나무순의 조화 경북 봉화군의 향토음식점인 동궁회관은 몸에 좋은 엄나무순 등 독특한 음식 재료로 만든 돌솥밥을 내놓는다. 엄나무는 늦봄에 잠깐 새순을 내기 때문에 해충 피해가 적다. 따라서 농약 걱정에서 자유로운 음식 재료로 손꼽힌다. 각종 염증 수치를 떨어뜨리는 데 탁월한...

다양한 종류의 장아찌를 곁들여 먹을 수 있다. 1년 6개월 전부터 초석잠, 냉이, 부추, 생강, 방아, 곰피, 산초, 갓, 삼 등 스무 종류에 가까운 장아찌를 직접 담가온 그는 그날 현지에서 수급받은 생선과 가장 궁합이 좋은 것을 함께 내놓는다. 초밥과 함께 곁들이는 일곱종류의 장아찌. 모든 장아찌는 조영...

봄마다 나물을 찾는 분들이 많으실텐데요. 올해는 지난해보다 봄나물 소비가 더 많이 늘었어요. 올해 3월 중순까지 봄나물 전체 매출은 지난해 같은 기간 대비 20% 이상 증가한건데요. 영화 '미나리'의 영향일까요? 특히 미나리 매출이 60% 이상 증가했고, 달래, 부추, 냉이 등 전반적으로 매출이 늘었습니다...

풍경은 아닙니다. 삶의 질 향상을 위한 도시농업 활성화 사업의 일환이기도 합니다. 녹색 도시 조성과 더불어 일상에 지친 도시인들에게 마음의 안정과 이웃들과 나누는 기쁨, 그리고 아이들에게는 자연 학습의 기회를 주는 등 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 무엇보다 농약을 치지 않는 채소를 신선하게 먹...

사람들이 말하길 땅의 은혜를 받은 거라고 하더군요.” 그때부터 책을 보고 인터넷을 뒤져가며 초보 농부로서 공부를 시작했다. 땅과 작물이 말을 건네오니 자연스럽게 화학비료나 농약을 멀리하고 자연농법을 추구했다. 그렇게 10평이 20평이 되고 60평까지 규모가 커지면서 그는 다시 펜을 들었다. “농사를...